极简版清汤面
面条3.15W
我觉得很好吃!(王婆卖瓜自卖自夸)
汤也好喝,不止荷包蛋也可以加点青菜一起煮~
用料
细砂糖 | 一勺 |
盐 | 半勺 |
酱油(生抽) | 一勺 |
老抽 | 1/3勺 |
香油 | 一勺半 |
鸡精 | 1/3勺 |
陈醋 | 一勺 |
香葱 | 多点 |
青菜 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
极简版清汤面的做法
调好调料
煮面(挂面)
老方法:水开下面,快沸腾的时候倒入凉水。反复操作,熟了以后就可以把面捞出来。
用煮面水调汤(因为上一个步骤的反复操作,所以煮面水其实是很清澈的)
我习惯把面捞出来放入凉水里再放到调好的汤料里。可以吃了
吃完记得刷碗!
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