解锁川味蘸料 配什么都香 白水煮菜、猪蹄、排骨、拌面......
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非常容易就能做出来,绝对值得尝试。我这个辣椒的用量做出来就是微麻微辣的,可以多加辣椒和花椒。
用料
小葱 | 1根 |
大蒜 | 2瓣 |
生抽 | 30g |
盐 | 1克 |
糖 | 2克 |
干辣椒 | 6个 |
花椒 | 1小把 |
香油 | 30g |
解锁川味蘸料 配什么都香 白水煮菜、猪蹄、排骨、拌面......的做法
葱蒜切末
生抽、糖、盐加进去
干锅,不放油。干辣椒、花椒炒香,大概也就1-2分钟,锅热以后转小火。辣椒表面有一点点焦就可以
炒好的干辣椒和花椒放到料理机里加30g香油,打碎。
加进去,再撒上白芝麻就成了。非常香,蘸什么都可以。
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