微醺凉面条
面条1.79W
忘记拍照片,下午才想起来上传这个做法。吃起来有点蒜的辣味还有酒的甜味。可根据自己口味再加辣椒油、辣条什么的。至于份量大家根据自己口味放。
用料
面条 | 一人份 |
香油 | 适量 |
醋 | 适量 |
黄瓜 | 半根 |
涪陵榨菜(也可以任意咸菜或香椿芽) | 适量 |
蒜 | 两只 |
微醺 | 一瓶 |
麻汁 | 适量 |
盐 | 1g |
微醺凉面条的做法
烧开水下面条,同时,准备好黄瓜丝,蒜泥(榨的时候放盐),剁好的榨菜。
面条煮熟后捞几次,直到面条变凉。
控干水后放入碗中,再放第一步准备好的黄瓜丝、蒜泥、榨菜,根据个人口味,放入醋、香油、麻汁。最后倒入冰好的微醺酒。
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