简简单单🍜酸汤面,两人份(家常)
前面忘了写了,赶紧补上😘😘😘
天天的,真的不知道吃什么,
尤其是饭店关门😂,老婆家是青海的一个小县城,小吃本来就不多,况且疫情原因,更完蛋了😭
这是顿晚饭,吃多了不好,又天天吃油,老婆总说有点腻,想吃泡面应付一下,
那怎么可以?
😍所以我就想着做一份酸汤面,
来了噢,看我大招🔫🔫🔫
(๑><๑)好吃喵🐱!
用料
面条 | 半份 |
盐 | 适量 |
小葱 | 1/3根 |
蒜 | 3瓣 |
香菜 | 1根 |
胡椒粉 | 调料勺一份 |
芝麻 | 调料勺一份 |
辣椒粉 | 调料勺一份半 |
蚝油 | 半勺 |
陈醋 | 两勺 |
白醋 | 半勺 |
一品鲜 | 1勺 |
鸡蛋 | 2个 |
上海青 | 1颗 |
简简单单🍜酸汤面,两人份(家常)的做法
准备食材,葱,蒜,香菜,上海青
把葱,蒜切沫,放入备用的容器中
依次加入辣椒粉
加入白芝麻
加入黑胡椒粉
加入调料,图上的是我用的,推荐给大家,这也是多年做饭总结的几个好吃的,
不贵,味道好烧热油(顺便可以先煎两个鸡蛋,节约油哈)浇在调料上,油适量即可,一定要浇在芝麻和辣椒上,这样才能有香味出来
烧一份开水,倒入调料容器中,当做酸汤面的汤汁,放入香菜,
这时候就可以煮面了,面下锅中开锅煮3分钟即可,因为我用的挂面,容易熟,煮完面把上海青也煮一下,捞出备用将煮好的面捞入准备好的汤汁中,加入煮好的上海青,煎蛋,滴不滴香油随意
上桌,走起😎😎😎
关注我,家庭菜系,不迷路🥰🥰🥰
小贴士
煮面自己估计好时间,面的种类,地方,炊具不同,熟的时间也不同
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