酸辣解腻的鸡丝凉面

虽说是入秋，但广东这天气根本不想吃热的东西，连面条都得做成凉的才好下口~
尝尝这道鸡丝凉面，口感清爽不腻，假期吃真的是绝绝子~

用料  

酸辣解腻的鸡丝凉面的做法  

1. 黄瓜、胡萝卜切丝

2. 鸡腿冷水下锅，放入葱姜料酒煮熟，凉水泡凉

3. 面条煮熟，过凉水

4. 想要不坨面的话就加少许油拌一下

5. 鸡腿肉去皮撕成小条

6. 香菜、葱、蒜切碎，放入芝麻和辣椒粉

7. 淋上热油，好香~

8. 加入1勺盐、2勺糖、3勺耗油、6勺生抽、3勺米醋，搅拌均匀成酱汁

9. 酱汁淋在面条上

10. 码上黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡腿肉丝，拌匀就可以吃啦

11. 成品

12. 成品