炒面条(超级无敌好吃)
大西北长大的孩子喜欢吃面条,我也不例外,所以很喜欢变着花样吃面条,所以我们吃面条也不单调哦!
用料
圆面条 | 500克 |
腊肉(五花) | 1小块 |
小油菜 | 10棵 |
平菇 | 100克 |
韭菜 | 100克 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 1个 |
(五花肉)五花腊肉 | 100克 |
豆瓣酱 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 2克 |
炒面条(超级无敌好吃)的做法
所有蔬菜清洗干净(小油菜叶子全部撕下来清洗),备用,
起锅烧水,水开之后下入平菇,加入少量盐,平菇焯水,捞出,控干水分。
五花腊肉切片清洗干净(没有五花腊肉的话,五花肉也可以,五花肉提前水煮,再切片更好吃不腻)青椒、红椒切丝、韭菜切段
起锅热油(炒五花肉很出油,所以一定要倒少量的油),油热之后,先下入五花肉翻炒出油
五花肉炒到焦黄后,依次下入韭菜、青、红椒、小油菜、蘑菇翻炒,放入豆瓣酱、老抽、生抽翻炒到蔬菜断生。
另起锅烧水,水开之后煮面条,煮熟的面条过凉水,控干水分。
控干水分的面条,倒入炒好的蔬菜锅中,开火继续翻炒,加入适量的盐(加了豆瓣酱,味道足,也可以不加盐),翻炒出锅,美味的炒面可以上桌吃饭了!
小贴士
韭菜也可以换成青蒜,第二次做忘记买红椒了,就换成胡萝卜了,放点红色蔬菜颜色鲜艳,吃起来更有食欲!
-
午餐肉白菜鸡蛋快速面的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情在家,社区发的大白菜是不是还有剩,加上午餐肉,成就一碗美味的快速面,以前不知道,大白菜和午餐肉这么配用料快速面1包大白菜3片午餐肉2片鸡蛋2个午餐肉白菜鸡蛋快速面的做法水开后,放入面(碳水化物),放入鸡蛋(蛋白质),午餐肉(肉),白菜3片(蔬菜),煮7分钟(1600w)...
-
爽口解腻的越南米粉的烹饪做法,大厨教你详细做法
去东南亚旅游的时候,发现当地人少不了一天三顿米粉。可能是因为天气太热,无论每一餐吃其他的什么菜,胃口都是被一碗爽口的米粉唤醒的。天一热,就又想起它来了,开胃解馋必备!做法十分简单,十分钟就能搞定。用料米粉200克豆芽100g小米辣1个盐1勺青柠5个油麦菜150g生抽1...
-
好吃的白汁意大利面-“泡芙记忆中的An式意面”的烹饪做法,大厨教你详细做法
最喜欢吃An的意大利面。但是分隔两地很久才可以吃一回,这一次特别叫他写了食谱给我分享给大家这道简单好吃的意大利面做法。基本上大家都已经知道了意大利面酱分为红酱(TomatoSauce)、青酱(PestoSauce),白酱(Cream)和黑酱(Squid-InkSauce)。红酱是主要以番茄为主...
-
河南卤面 快手挂面版的烹饪做法,大厨教你详细做法
自用备忘感谢王美晔同志传授此菜谱🫶用料挂面2把五花肉两拳豆角两把油、盐、糖、生抽、老抽、耗油、料酒适量葱姜蒜适量河南卤面快手挂面版的做法[准备]肉放常温水或微波炉解冻,加料酒姜片蚝油腌着葱姜蒜切好豆角洗净切段炒肉葱姜蒜爆香加盐蚝油生抽老抽炒豆角...