无敌美味超级简单炒红薯粉!(炒粉条)
用料
红薯粉 | |
蚝油 | 勺 |
生抽 | 勺 |
鸡蛋 | 2个 |
火腿肠 | 2根 |
青菜 | 一把 |
内酯豆腐 | 一小块 |
老抽 |
先煮红薯粉,煮好捞出过凉水,放凉水里泡着备用!
竟然发现没有拍煮红薯粉的照片,先拿这张顶替一下!青菜洗净,切段或者对半切都可以,看个人喜好
俩鸡蛋打散备用,香肠切片备用
豆腐一定要用嫩豆腐或者内酯豆腐,我怕有豆腥味先用盐水煮开了,不用切备用。没有的不用放也一样的!
锅中放油,先炒鸡蛋,鸡蛋成型之后加入青菜炒至变色出水断生,再放入豆腐香肠一起炒一下,马上放入凉好的红薯粉!
一起炒一两分钟!
碗里是耗油➕生抽➕老抽,比例大概是1勺耗油,2~3勺生抽,1勺老抽,老抽可以少放点,只是调色!
接着倒入锅中!继续煸炒1.2分钟,让酱料充分融合煮熟即可!不用放盐了!
出锅啦!超级爽滑
无敌香喷喷!又可以当菜,也可以当主食,嘻嘻
小贴士
1.全程不需要额外加水哈!2.喜欢吃辣得朋友可以加豆瓣酱炒,或者加小米辣、辣椒油什么的都可以哦!
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