鸡蛋香肠汤面(无麸质/原食)
味道还可以,记录一下。
用料
鸡蛋 | 1~2个 |
香肠/火腿 | 1~2根 |
葱 | 适量 |
锦粉面 | 一份 |
猪油/什么油随意 | 适量 |
无麸质酱油/椰子酱油 | 适量 |
黑胡椒 | 应该是可有可无? |
海盐 | 适量 |
鸡蛋香肠汤面(无麸质/原食)的做法
没有提前做好的面就现做,红薯淀粉碾碎➕水 搅匀 再➕一颗鸡蛋和少许盐少许油,搅匀。平底锅涂薄油放一汤勺面糊,摊匀翻面,出锅,全做好放凉了切条,面条就做好了。(详细的步骤过程也可以去搜一下锦粉面的菜谱)
起锅烧油炒鸡蛋,盛出。
再热油放葱花炒香,再放香肠炒香,把刚才的鸡蛋再扔锅里一起炒,加水,加盐,加酱油,黑胡椒,放刚才切好的面条,大火煮开。
都是熟的,汤汁收到满意的程度即可出锅。
吃起来有快速面的风味。
锦粉面条剩下没吃完的可以冻起来下次吃。
小贴士
面条煮过以后会比刚做出来好吃😋
有需要也可以自行煮个绿色蔬菜进去。
我觉得也可以调点醋进去,我下次试试。
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