无麸质无蛋奶小面包
面包2.98W
过敏群里小梨子的方子!不过用到了低蛋白粉,有些人可以用有些人不太能用,大家自己试试吧!
用料
低蛋白粉 | 300克 |
水解奶粉(可不加) | 20克 |
代糖 | 30克 |
椰浆 | 180克 |
无麸质酵母 | 3克 |
椰子黄油 | 25克 |
盐 | 2克 |
所有材料都放在一起搅拌均匀
面团揉成光滑的团,烤箱发酵程序一小时
一发完成后排气
分成小块,揉圆,放进烤箱二次发酵两个小时
烤箱170度预热5分钟,同时面团撒上些蛋白粉
烤箱170度烤20分钟
还蛮柔软的
咬开,也很面包!(*^ω^*)
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