黄瓜鸡丝凉面

夏天都喜欢吃的一道主食，好吃，但不能贪嘴哦。

用料  

黄瓜鸡丝凉面的做法  

1. 主锅加入1500克沸水，把鸡胸肉切成几大块，加入姜片和料酒，盖上主锅盖，把水面扭成两段，抖散放到深蒸锅里，中间铺薄些透气。
   时间15分钟／温度varoma／速度反转小勺。
   黄瓜洗净切丝。

2. 捞出鸡块，姜片，把蒸好的面放主锅锅，2分钟／100℃／反转小勺。

3. 把蒸锅盖倒放于深蒸锅下面，从主锅捞出面条，放到深蒸锅里，淋上芝麻油，同时用筷子不断搅动，防止粘连，边挑可用风扇边吹凉。

4. 清空主锅，放入鸡胸肉块，6秒／反转4，如果有未打成细丝的，就2秒，2秒的加时，继续反转4搅打。

5. 把凉面、黄瓜丝、鸡丝放入碗里，加入姜蒜泥，油辣子、花椒油、生抽、醋、白砂糖、葱花……或者你喜欢的调料，轻重根据自己的口味。

6. 太好吃了😊