凉拌黄瓜鸡腿丝

凉拌黄瓜鸡腿丝，营养又美味，夏天吃清热又解暑，喜欢就收藏吧🤗

用料  

凉拌黄瓜鸡腿丝的做法  

1. 鸡腿冲洗干净入锅，一勺料酒，几片姜和葱结大火煮开，中火煮20分钟左右，关火不开盖再焖5分钟。

2. 捞出浸凉水，如果有冰块加点更好，肉浸凉后捞出顺着纹理手撕成丝。

3. 黄瓜切丝备用。

4. 调制料汁：蒜末，2勺芝麻油、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖，1勺米醋，少许盐搅拌均匀，把调料汁均匀地浇在盘中，搅拌均匀即可（家里有花生的加点更香）。

小贴士

喜欢吃辣的可以加点辣椒油。