雪碧麻酱拌面│好吃到颤抖
一听雪碧麻酱拌面
你一定觉得又是黑暗料理
其实,据说很多火锅店的麻酱
就是用雪碧来调制味道才那么好
所以,这明明就是一道光明料理呀
今天就教你做这道好吃到颤抖的雪碧麻酱拌面
用料
面条 | 350g |
蒜 | 20g |
黄瓜 | 120g |
榨菜 | 30g |
腌香椿 | 20g |
胡萝卜 | 30g |
芝麻酱 | 30g |
花生酱 | 15g |
醋 | 30ml |
盐 | 3g |
老抽 | 5ml |
雪碧 | 15ml |
雪碧麻酱拌面│好吃到颤抖的做法
锅内加水,烧开以后加入面条,煮熟后捞出,过凉水后沥干水分备用。
蒜捣成蒜蓉,黄瓜切丝,胡萝卜切丝,榨菜切末,腌香椿切末(没有可以不放)️
芝麻酱,花生酱放入碗中,顺时针搅拌至上劲,加入雪碧,醋,老抽,盐继续搅拌至图中的那种稠稀度,如果酱汁过干可以加入适量水️
面条盛入碗中,把切好的配菜码到面上,加入调配好的芝麻酱,搅拌均匀。
完成
小贴士
1.这个麻酱叶可以用来当涮羊肉的蘸料️
2.现在正是吃拌面的时候,非常的凉快
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