挂面煎蛋￨喷香又营养

春暖花开好时节，你的胃开始躁动了吗？

今天给大家推荐一个我们生活中最常见的食物

嗯嗯嗯，是挂面啦

今天教大家做挂面煎饼，长的面，圆的饼

不同的味道，同一个目标

——满足你的味蕾，超级容易做哦

大家试着做做吧

用料  

挂面煎蛋￨喷香又营养的做法  

1. 黄瓜，青椒切小丁，虾米洗净，碗中加入2勺豆瓣酱，1勺生抽，半小勺糖，搅拌均匀，然后加入黄瓜青椒丁，虾皮，搅拌均匀备用

2. 鸡蛋打入碗中，打散

3. 锅中加水煮开，放入挂面煮至7成熟，捞出放入碗中，加入少量植物油，搅拌均匀

4. 锅中加油稍稍加热，加入挂面，小火慢煎2分钟

5. 把蛋液均匀浇在面饼上，小火慢煎至蛋液凝固

6. 表面刷油，翻面，继续煎1分钟左右

7. 刷上调好的酱料

8. 从中间对折，再煎1分钟，转盘，切成块

9. 出锅，完成

小贴士

1、面条不要放太多，不容易成型
2、全程要小火慢煎
3、这个有点像炸酱面的煎饼版
4、如果想吃辣，可以把豆瓣酱，换成郫县豆瓣酱