生滚粥
粥2.95W
2019年的顺德寻味之旅,念念不忘的美食之一
用料
大米 | |
盐、猪油 | |
胡萝卜 | |
红枣 | |
老姜 | |
香葱 | |
嫩牛肉 | |
鲜虾 | |
蛤蜊 | |
黑鱼片 | |
猪肝 | |
丝瓜 | |
生抽 |
生滚粥的做法
猪油拌米(米淘好冷冻一晚,非常容易开花),加少许盐,熬粥底
粥底放红枣、胡萝卜片(这简直是神来之笔)增加自然的甜味
姜切丝倒入生抽,作蘸料
鲜虾蛤蜊生滚粥
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