皮蛋瘦肉粥(家庭版)

假期为爸妈做一份鲜美的皮蛋瘦肉粥吧！
2018.4.6 做给爸妈的早餐粥😬

用料  

皮蛋瘦肉粥(家庭版)的做法  

1. ①先大米加入清水放入锅中熬煮
   ②再将瘦肉剁碎+盐+料酒+胡椒粉+2勺水淀粉抓揉后 腌制15分钟
   ③将皮蛋的蛋黄和蛋皮分开后分别切细待用
   ④将葱段细切成葱花
   
   

2. 待大米熬煮至开花时
   倒入切好的皮蛋+葱花+腌制好的瘦肉
   用勺子顺时针轻轻地搅拌

3. 盖上锅盖继续熬煮几分钟至出香
   继续加入适量的盐+胡椒粉
   可以适量撒上葱花作为装饰
   完工啦！