纯素美食|绿豆莲子粥
早餐喝粥,营养又饱腹😆
【纯净素食科普】
▲不含肉蛋奶及其制品(包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等)
▲不含五辛及其香辛料(大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等)
▲不含酒精(料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等)
※食谱制作人/下厨房ID:素小帅Fiona
※ 100+道纯素食谱目录∶
用料
泡发后去芯莲子 | 70克 |
绿豆 | 70克 |
大米 | 70克 |
纯净水 | 1500克 |
黄冰糖 | 50克 |
纯素美食|绿豆莲子粥的做法
准备食材。
如果希望吃上粉粉的莲子,建议提前泡发,或者前一天晚上将所有食材和纯净水一起放入电饭煲中预约,给足食材泡发时间。
莲子、绿豆、大米用量供参考,喜欢吃莲子多一些的就多放莲子,喜欢吃绿豆多一些大米少一些的,就多放些绿豆。全部食材放入电饭锅中。
清洗干净。
加入黄冰糖。
建议用量50克,大家也可以根据喜好的口味进行增减。加纯净水。
1500克为参考用量,喜欢浓稠一些的可以少放些水。选择‘杂粮粥’(或者‘煮粥’)档位,不需要增压(如果是电压力锅的话,会有‘增压、减压’档位选择)。
如果是晚上准备,打算一早喝的,就设定一下预约时间。煮好了。
搅拌一下。
煮汤、煮粥,我家通常会利用电饭锅的“开盖收汁”功能熬煮10-20分钟,或者倒入煮锅中在灶台上明火煮一下,使其更浓郁。
对浓度没有太多要求的话,熬煮的步骤可以省略。盛出享用。
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