“不期而爱”里泡芙和明明最爱的虾粥💕

疫情假期在家，学习之余进了泰剧的坑(上一次看泰剧是初中看“为爱所困”了，时隔多年又沉迷于泰耽)。
由泡芙、明明主演的“不期而爱”成了我最近的心头爱，从来不爱看电视剧的我在两个月里已经三刷。看过这部剧的小伙伴应该都知道，剧里的“虾”就像“墨菲定律”里的冰块、奶茶一样，成了“不期”标志性的食物，里面的男主Pete为Ae学做的虾粥也在多次出现中吸引了吃货我(又是为帅哥的爱情而流泪的一天哈哈哈)。
中午早早下了网课，不知道做点什么吃才好，翻翻冰箱发现了一盒冻虾，于是立马想到剧里的虾粥，决定亲自尝尝象征着泡芙明明爱情的味道😝
虾的鲜香味儿包裹着浓郁的米香是它最大的特点。只喝过甜粥的人表示偏咸的口感放在粥里一点也不突兀，可以说这道虾粥打开了我对咸粥热爱的大门啦

用料  

“不期而爱”里泡芙和明明最爱的虾粥💕的做法  

1. 虾解冻后抽虾线，
   去头(留着备用)，
   脱它衣服，
   将虾肉切成小段

2. 锅里放少量油，油热后把虾头放进去，炸虾油(这个时候虾的鲜香味儿就出来啦)
   虾头通红的时候把虾头取出，留虾油在锅里

3. 锅里留着虾油，把虾肉放进锅里用虾油翻炒，放少许酱油出味儿，
   虾肉开始泛红时，直接把白粥倒进锅里，中火熬粥，待粘稠状时放适量味极鲜和盐调味儿
   

4. 出锅🙋

小贴士

炒虾肉的时候不用完全炒熟，不然再加上熬粥的时间虾肉会变老，泛红的时候就可以放粥了，这样出锅时肉质仍然鲜嫩。