杏鲍菇蛋花汤
💝简单的食材做出不一样的味道💝
很家常的一种做法,简单易操作。
厨房小白都可以上手,希望能帮到你。
用料
杏鲍菇 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
豌豆 | 适量 |
木耳 | 7-8朵 |
大葱 | 适量 |
盐 | 2克 |
蚝油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
香菜 | 2根 |
土豆淀粉 | 2勺 |
杏鲍菇蛋花汤的做法
忘拍开始了,趁着还能看出是杏鲍菇,给它补拍张照片😏
杏鲍菇洗净切片…
泡发的木耳切丝。
鸡蛋一个打成鸡蛋液,豌豆适量,木耳…
葱花切好。
锅热放油,六成热放入葱花。
葱香出来后,倒入切好片的杏鲍菇。
杏鲍菇煸炒1分钟左右,倒入木耳…
豌豆,继续煸炒1分钟左右。
倒入开水,家里几口人倒几碗水。
加入了2克的盐。
倒入鸡蛋液。
淀粉勾芡,这里是薄欠。两小勺淀粉就行。
蚝油一勺,调味。
依次加入,香菜…
香油…提香
搅拌均匀。齐活…一碗鲜到没朋友的杏鲍菇蛋花汤就好了。
小贴士
①杏鲍菇可以换成口菇,或者香菇都可以做。
②里面的配菜木耳和豌豆,如果有胡萝卜丁,豌豆尖都可以放,营养搭配颜色还好看…
③里面的水量和盐都是自己看家里人口味自己增减的。
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