蛋煎杏鲍菇
这是三餐都可选择的一道快手菜!营养丰富的杏鲍菇,裹上一层煎粉蛋液,两面煎至金黄,外香里嫩的口感,咬一口鲜嫩多汁,真是惊艳到极致~瞬间就被小哥哥们光盘啦……😜
用料
杏鲍菇 | 3朵 |
鸡蛋 | 4颗 |
韩国煎粉 | 适量 |
海盐 | 适量 |
油 | 适量 |
蛋煎杏鲍菇的做法
杏鲍菇用盐水洗净
切大片待用[薄厚可根据自己的喜好来调整]
隆重介绍一下这个韩国煎粉,我也是抱着试试看的心思试吃了一下,真的是太太太方便了![粉粉内含有盐份,所以可以直接调糊用起来]
两勺煎粉放入碗中
再打两颗蛋
充分搅拌均匀![注:一定要按照一勺粉、一颗鸡蛋的比例调糊]
夹一片杏鲍菇沾匀糊糊
整齐摆放到平底锅中
小火煎至两面金黄
夹出装盘撒些海盐即可食用![我用的是香草海盐]
根据自己的喜好,沾些 番茄酱 或者 泰式辣酱 都是不错的选择呢!
小贴士
如手头没有韩国煎粉,可用面粉加少许淀粉代替,调糊时候自行加点盐即可!
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