非常好吃的菠菜虾仁粥

用料  

非常好吃的菠菜虾仁粥的做法  

1. 没有拍步骤图了，大家脑补吧！哈哈！
   1.先将米泡在水里，放冰箱冷冻室（对，是冷冻室）一小时左右，据说这样粥煮出来的口感比较好，而且很快就会煮烂。结果确实，放炖盅隔水，电磁炉130的温度煮了半小时就很软糯了。将瑶柱（干贝）清洗两遍，泡水，搁置一旁。
   
   2.我是在超市买的去壳冷冻虾仁，有条件的去早市买新鲜的肯定更好啦（上班族伤不起啊）！虾仁切段，大小随意，放少许盐、生抽、醋和香油，搅拌一会，搁置一旁。
   
   3.洗净菠菜，切段
   
   4.等白米粥已经煮到软糯口感的时候，放瑶柱（干贝）、虾仁入内，一起搅拌，煮十分钟，温度可以降低一档，十分钟后，下菠菜入内，煮五分钟左右即可。

小贴士

煮粥期间我是十五分钟揭盖看一次，怕煮干了，浓稠度依个人喜好自己把握加多少开水，加水后多搅拌一会，受热均匀了，粥的口感应该会更好。