玉米虾仁粥

用料  

玉米虾仁粥的做法  

1. 先准备食材，这里煮的两人份。
   1，半杯（就是米桶里的量杯）大米洗净泡30分钟。
   2，一大块生姜切片备用。因为不喜欢吃生姜，所以我都是切片，方便吃的时候挑出来。喜欢生姜的可以切成姜末。
   3，虾去头去壳抽虾线，虾仁洗净，加入料酒和一部分切好的生姜片，腌制一会。
   4，玉米粒我用的都乐甜玉米粒，一小袋60克，直接吃也很好吃的。
   5，青菜四颗，洗净沥干，切成小段备用。

2. 砂锅放泡好的大米，加半锅水，烧开后转小火炖1个小时。（我的砂锅是3800毫升大的。）

3. 一小时后倒入剩下的生姜片，虾仁、玉米粒、青菜，顺一个方向搅拌，放一勺盐，一小勺黑胡椒粉，煮5-10分钟即可。
   喜欢葱花的出锅前可以撒上少许葱花。
   一锅美味的砂锅粥就煮好啦！

小贴士

新买的砂锅3800毫升，两个人用还是大了一点。但是万一家里来客人了，就正好够用了！看好多人推荐买的康舒，做了牛腩煲和砂锅粥，都非常成功！