紫糯米粥~~营养又美味的紫糯米粥这样做更好喝,紫米八宝粥
紫糯米是属于性味甘温的食物,同时还可以起到入脾肾肺经的效果,还具有很强的益气健脾、生津止汗作用,解决中气虚脾胃弱的不适情况也是非常有好处的,可以补肾补钙,黑发乌发的作用。
现在超市里卖的零食种类非常多,大多都加了很多的添加剂,很伤害孩子们的脾胃,脾胃一旦受损,免疫力就会降低,容易引起各种疾病。一定要多给孩子们吃些蔬菜水果和五谷杂粮类食物,这样孩子们才能健康快乐的成长,孩子少生病,大人少担心。
做这种粥类看起来简单,其实水与米的比例也很重要,要想做出口感好,晶莹软糯的粥,做之前尽量先称一下,记下时间、比例和口感来,下次就不会乱了。以前做粥不称量,经常做出来的粥不是浓了就是稀了,要不颜色就不好看,这次特意做了记录,这个比例正好,口感和色泽度都非常棒,很浓的酱红色,浓稠度正好,孩子们早晨一人一碗。这个量可以做5大碗。
用料
紫糯米 | 60克 |
糯米 | 30克 |
大米 | 20克 |
花生米 | 20克 |
绿豆 | 10克 |
大枣 | 10个 |
桂圆 | 6个 |
冰糖 | 6块 |
小苏打 | 0.5克 |
清水 | 1500克 |
大黄米 | 20克 |
红豆 | 20克 |
紫糯米粥~~营养又美味的紫糯米粥这样做更好喝,紫米八宝粥的做法
1、所有食材清洗干净后,全部放入电饭煲中,再加水。
2、晚上10点,电饭煲调到“汤/粥”健,预约7小时。
3、第二天5点开盖,就是这个样子,刚刚煮好,颜色呈浓郁的酱红色,非常浓厚软糯晶莹透亮。
4、紫米八宝粥来一碗~
5、好喝真好喝,软糯香甜!
小贴士
1、这个口感不太甜的,喜欢吃甜的可以再加些冰糖,光泽度会更亮,也可以吃的时候加点蜂蜜。
2、每个电饭煲功能不一样,这个电饭煲不会溢水,是很小电火力的那种,相当于是焖熟的,特别软烂香糯,所以水量也不会减少太多。
3、喜欢八宝饭口感的,各种米类各加10克。
4、冰糖要用来提高口感和光泽度的,小苏打是帮助消化和易烂的,这两样不能少。
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