家常版海鲜粥

用料  

家常版海鲜粥的做法  

1. 1) 大米洗干净
   2) 排骨洗干净，冷水煮1分钟，把血沫去除
   3) 把大米和排骨放在电饭煲里一起煮，同时放入生姜和三滴食用油

2. 熬制虾油
   
   锅里放入足够量的食用油，把虾头放在锅里炒，加一点点白酒去腥，把虾头压下。
   直到锅里炒出红色的虾油，再出锅。

3. 去虾线

4. 芹菜，香菜，香葱，香菇切成丁备用

5. 电饭煲里的粥煮好后。想吃多少，可以对应的盛出来放在锅里继续大火煮。
   
   同时放入香菇，鱿鱼(黄酒腌制下去腥)，虾，芹菜。
   
   待虾变色后，加入一点盐和糖，加入香菜和香葱即可