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美龄粥(无糖电压锅版)

2.63W
美龄粥(无糖电压锅版)的做法步骤图

用电压锅的好处是所有食材事先都不用浸泡,拿来就用。若使用普通锅具还是建议事先浸泡。这个菜谱没有加糖,原味已经很好喝了。若喜欢甜食的亲,也可在食用前加入冰糖调味。

用料  

大米 一小把,约40克
糯米 一小把,约40克
清美豆浆 500克*2
铁棍山药 半根,这个随意
百合干 一小把

美龄(无糖电压锅版)的做法  

  1. 将糯米,大米,百合干混合洗净,连同两袋豆浆一起倒入电压锅中。设置煮粥模式,约40分钟。

  2. 同时洗净铁棍山药,去皮,上锅蒸,约5到10分钟,直到拿筷子戳能戳透山药即可。放凉,待用。

  3. 把凉下的山药放入保鲜袋中,用擀面杖碾碎。若喜欢粥有颗粒口感的,可留一些小块,若跟我一样喜欢细腻口感,则需要仔细碾压山药成泥。

  4. 待电压锅提示煮粥完成后,将碾压过的山药倒入粥中,搅动至无明显结块。此时也可以查看粥的厚薄程度,看是否已经达到自己喜欢的程度,若觉得太稠,可适量加水,并搅动均匀。

  5. 再用电压力锅煮粥20分钟,即可。