10分钟电压力锅版超级简单快手的养颜助消化美龄粥
去了趟南京府,被宋小姐的美龄粥圈粉,无敌好喝呀!回家自己做起来,被家人翻牌无数。此款美龄粥,适合上班族,简单快手,解决了豆浆熬粥噗锅和糊底的问题。
此方用量,适合一家三口。
用料
豆浆: | |
黄豆 | 80克 |
水 | 1300克 |
米粥: | |
大米 | 150克 |
水 | 750克左右 |
其他配料: | |
小白嘴山药(铁棍山药) | 300克左右 |
糖 | 适量 |
百合干或新百合 | 五六片 |
枸杞子 | 十来个 |
调整粥稀稠度的水或牛奶 | 适量 |
10分钟电压力锅版超级简单快手的养颜助消化美龄粥的做法
此方法适合上班族,晚上准备好材料,预约米粥,早上起来混合煮沸就可以喝到美龄粥了,全程仅需要十分钟。或者早上早起半小时,用豆浆熬大米粥,也可以哒!
前一晚要做的:1.带好手套,把山药削皮上锅蒸熟,一部分切段,一部分趁热用叉子压成泥,冰箱冷藏备用。2.泡黄豆,打豆浆(干豆豆浆就可以,喜欢湿豆豆浆的话,需要提前泡豆子哟)过滤好的豆浆冷藏备用,当然,你也可以晚上泡好豆子,第二天一早起来打豆浆,豆浆机20分钟就可以啦!外面卖的生豆浆也可以哒。3.大米和水,按照1:5的重量比,电压力锅预约成粥。不要忘了放上百合哟。正宗的美龄粥是用豆浆熬大米粥,早上起来熬粥很费时间,而且需要全程看管,因为有豆浆,不看着会噗锅,所以,我改成了懒人版,豆浆和米粥混合滚开也一样好喝呀!
第二天早上起来,电压力锅的百合大米粥已经做好啦,很稠很稠的,取出来放进汤锅,把冰箱里的豆浆和山药拿出来,山药泥、豆浆倒进米粥混合均匀,如果感觉很稠就再加点水或者牛奶稀释一下,过滤以后杯底很细很细的豆渣也不能要哈影响口感。加糖煮开,到浓稠,最后放上山药块和枸杞子,香喷喷的美龄粥就Ok啦!
如果大家有时间,可以试一下用豆浆熬米粥,豆浆要比平时喝的稀一点,过滤以后在杯子底剩下的很细的豆渣也不能要,影响口感哈。大米提前冷冻一晚,对,是冷冻,这样可以破坏大米的淀粉链,让大米更容易开花、熟,米粥开锅以后全程中小火,人在旁边搅拌看管,不然会噗锅糊底哟!大约十分钟就可以煮好。再依次放上山药泥、山药块、枸杞子就可以啦!
香浓好喝,味道丰富,孩子喜欢,山药还健脾消食,熬在粥里孩子也容易接受
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