电高压锅版腊八粥(八宝粥)
每年腊八早上都会用砂锅熬,今年工作太忙,实在没精力,就用电高压锅做做吧。省时省力,味道也很赞,我女儿给打了很高的分哦!
用料
黑米 | 少许 |
大米 | 少许 |
小米 | 少许 |
圆糯米 | 少许 |
长粒糯米 | 少许 |
红豆 | 少许 |
赤小豆 | 少许 |
薏米 | 少许 |
莲子 | 少许 |
花豆 | 少许 |
燕麦 | 少许 |
花芸豆 | 少许 |
白芸豆 | 少许 |
红枣 | 几个 |
去皮核桃 | 几个 |
栗子仁 | 少许 |
枸杞 | 几颗 |
冰糖 | 适量 |
电高压锅版腊八粥(八宝粥)的做法
其实我没有严格的按照腊八粥标准配料来搭配,只是把家里有的所有米,豆都放了一点,有大米、小米、黑米、长粒糯米、圆粒江米、薏仁、燕麦、白芸豆、花芸豆、红豆、赤小豆、花豆,加核桃、大枣、冰糖、栗子仁,枸杞、莲子,一共十八种。每种都少放,否则那么多种放多了容易糊锅。淘洗干净后,放水浸泡两小时以上。
水米比例:喜欢特别稠的,米1:水8,我用的1:10的比例,水再多就是稀饭了😝
电高压锅选择煮粥键,静待出锅就可以了。我用的九阳的电高压锅,有八宝粥和宝宝粥键,我选择了宝宝粥,熬出来更粘稠。如果早上喝,家里的锅又可以预约,可以省略浸泡米豆的过程,直接倒好足够的水,选择好选项,预约好时间,早上就能喝到热腾腾的粥了。
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