好吃的懒菜和香粥丨番茄青椒土豆片&紫糯米杏仁粥•圆满素食
番茄青椒土豆片是最好炒的懒菜,但是味道很不错哦。搭配的紫糯米杏仁粥可不是一般的香,谁吃谁知道,好吃的一餐就这样做好啦O(∩_∩)O
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用料
土豆 | 1个 |
番茄 | 1个 |
青椒 | 3个 |
花椒 | 少量 |
干辣椒 | 少量 |
植物油 | 少量 |
香油 | 几滴 |
盐、味精 | 各少量 |
紫糯米 | 适量 |
粥米 | 适量 |
杏仁 | 适量 |
好吃的懒菜和香粥丨番茄青椒土豆片&紫糯米杏仁粥•圆满素食的做法
【紫糯米杏仁粥做法】
粥的比例:紫糯米、粥米、杏仁(1:1:1),水是七倍。
留点水,先把紫糯米和粥米和水用电饭煲先开始熬,等米煮到没有硬心的时候,用剩下的水,再留一点洗杯子,其余的和杏仁一起,用打粉末的杯子,打一分钟,中途机器要休息两次,停几秒钟再打。
然后把杏仁露加到粥里面,这样添加东西到正在熬的粥里面,要趁粥还没有粘稠以前,否则就会影响味道。再放点盐,不用滴油,因为杏仁就有油。现在就可以去做菜了。【番茄青椒土豆片】
食材:土豆一个、番茄一个、青椒三个(怕辣可以少点),花椒和干辣椒丝适量(你也可以不要这两样)土豆切片,一边切一边就泡在水里,以免土豆片发黑和炒的时候会结块。泡的水不用扔,可以勾芡或做汤等;青椒切成和土豆相称的片;番茄去皮切细丁,在炒的时候容易融化。
锅里放油,把花椒和辣椒丝放下去炒到金黄,到此,你可以留着他们继续炒,也可以捞出来扔了。
把青椒、土豆、番茄三样一起放下去炒
炒到土豆片没有白心后,放盐和味精等,继续炒匀,如果你吃的脆,炒匀滴几滴香油就可以起锅了,如果吃的软,就再炒两分钟。
土豆片很快就炒好了,装盘。
这是最好炒的懒菜,但是味道不错。
土豆炒好,粥也浓稠了,这个粥不是一般的香O(∩_∩)O
小贴士
添加东西到正在熬的粥里面,要趁粥还没有粘稠以前加进去,否则会影响味道
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