胡萝卜鸡丝粥-焖烧杯版
为了适应现代化的快节奏生活,衍生出许多方便好用的厨房工具,焖烧杯就是其中一员。可是这个小小的杯子使起来确给很多人带来了困扰,甚至于是大家都认为它有点“鸡肋”。所以,这次我以一个用了焖烧杯5、6年的“靠谱青年”的身份,给大家提供一个小小的思路。天冷啦,早晚多喝粥养胃又温暖!
划重点:小贴士的内容也要仔细看哦!
本方所给量适用于470ml焖烧杯!
用料
大米 | 40克左右 |
胡萝卜 | 小半根 |
西兰花 | 一小朵 |
鸡胸肉(鸡腿、鸡翅都可以哒) | 核桃大小1块 |
鸡汤或水 | 430ml左右(实在不行,你用杯量) |
胡萝卜鸡丝粥-焖烧杯版的做法
附赠快手鸡汤做法:家里有鸡的任何部位都可以,不用很多。比如这次我就是用了4根鸡翅根+1块鸡胸肉。
肉洗干净放在砂锅里(什么别的锅也都可以)。
再放入大葱段(大约5厘米长),生姜片2片,八角1粒。
加入凉开水大约1.5L。
开大火煮开锅,撇去表面的浮沫。
盖上锅盖,中小火煮20分钟左右即可。
关火前加入食盐(这个就依据你个人口味,我加了大概5克)。煮好之后把肉捞出来,汤过滤后分别放入干净容器中。我一般会分成几份,然后冻起来,每次用多少取多少,不需要反复解冻。
在准备好材料之前,我们在焖烧杯里先加满开水,拧紧杯盖,放在一边静置。这就算是给杯子预热了。预热好的杯子焖烧出来的效果才会更好。
材料见图,为什么放个手机,就是给没有称的朋友做个参考。图上的手机是苹果的6S。
胡萝卜切碎,西兰花分成小小朵用开水炒半分钟,鸡胸肉拆成丝,大米淘洗干净。
所有的材料放入小锅里,加入之前过滤好的鸡汤,打开火,烧开。(我这个杯是470ml的,所以我加了大约430ml的汤)
锅烧开之后,关火。然后先把之前预热的杯中的热水倒掉。再把锅中的材料连汤一起倒入焖烧杯中。拧紧杯盖。放置4小时以上就可以开喝啦。
小贴士
1、杯子必须热水提前预热,至少5分钟。
2、没有条件熬汤的,可以用清水+盐(1、2克盐足可以)。
3、没有条件开火烧开锅的,请一定要用开水先把所有的材料浸泡5分钟以上,然后把浸泡的已经温掉的水倒掉,再重新加入热开水。
4、热开水的定义:温度至少在95度以上。饮水机里出来的水温不行。
5、材料中米的用量,没有称的,请用焖烧杯自带勺子(只限膳魔师品牌)量取5平勺。
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