小米南瓜粥搭配蒸太阳蛋
吃腻了大鱼大肉的时候,肠胃不舒服的时候,我最想吃的莫过于这一碗营养美味的小米南瓜粥啦,暖暖的,吃到胃里真舒服,老南瓜那甜甜的味道,自然清甜,太赞了,制作过程超级简单方便,快快跟我一起做吧😊
用料
南瓜去皮切大块 | 200克 |
小米 | 100克 |
饮用水 | 850克-950克 |
鸡蛋 | 2个 |
火腿片或者培根片切丁 | 适量 |
生抽 | 少许 |
芝麻盐 | 少许 |
小米南瓜粥搭配蒸太阳蛋的做法
老南瓜去皮洗净切大块直接放进主锅
盖好主锅盖,量杯,设置5秒,速度6将南瓜打碎
取下主锅,将一个空碗放在小美主机上,称量出100克左右的小米,用清水投洗两次,然后放入主锅。
把主锅放回主机上,调取小称,加入850-950克左右的饮用水,水量的多少影响粥的稀稠,盖好锅盖,设置时间25分钟,温度100度,速度1.
为了实现时间的复用,我打算利用煮粥产生的蒸汽来蒸一个火腿太阳蛋,取下量杯盖,把蒸锅组中的深蒸锅放在主锅盖上,将放有鸡蛋和火腿丁的小碗放在蒸锅里,盖好蒸锅盖
将温度调整为Varoma (这属于蒸煮模式,主锅蒸汽会随着刀头的搅动上升),时间和速度不需要调整,如果想要鸡蛋蒸的比较嫩,可以在时间倒计时剩余18分钟左右的时候再把蒸锅放上去
时间到啦,最先看到蒸蛋已经蒸好啦,根据个人口味,放入适量生抽,芝麻盐等,喜欢吃辣的也可以放点辣椒油,好吃😋
取下蒸锅,打开主锅盖,看到颜色漂亮的小米南瓜粥,顿时食欲大增,赶紧盛到碗里享用吧,小倪同学今天喝了两碗,直呼好喝😋
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