火腿皮蛋粥

用料  

火腿皮蛋粥的做法  

1. 火腿切成末，皮蛋切成丁，葱花、姜丝备用。

2. 大米粥滚开后，先下火腿末，小火燉七八分钟。

3. 倒入皮蛋丁和姜丝，滚五分钟左右。

4. 起锅前洒上葱花和胡椒粉，再按个人口味需要加盐或不加盐搅均匀。