火腿蛋皮丝

用料  

火腿蛋皮丝的做法  

1. 准备食材，鸡蛋打匀备用

2. 火腿切丁备用

3. 翻炒火腿丁，取出备用

4. 加料酒，搅匀，接着摊蛋皮。具体步骤见图。

5. 蛋皮切丝。具体步骤见图

6. 蛋皮切丝后装盘，加入自己喜欢的酱料。

小贴士

鸡蛋里加一点点啤酒可以增加整个蛋皮的蓬松度？（是这么形容嘛。）