砂锅皮蛋火腿粥

昨晚没有买上里脊肉，不想用冻的肉对付，刚好家里有跟火腿肠，还有吃火锅剩的青菜，味道依然很棒

用料  

砂锅皮蛋火腿粥的做法  

1. 大米提前一晚泡上

2. 早晨将砂锅中加入足量的水，少量油，可以防止溢锅，水一定要足量，大火烧开十分钟，转中小火半个小时，中间不时用勺子搅拌

3. 熬煮的这个时间将青菜切碎，皮蛋火腿分别切丁，备用

4. 不时地用勺子搅拌，大米开花时就可以将火腿丁放进砂锅，三分钟之后放皮蛋丁，继续小火五分钟，临出锅放青菜，现在已经香气四溢了

5. 开动，其实家里的电饭煲就带预约煮粥功能，但是还是喜欢砂锅熬的粥，家人都喜欢吃～今早的粥全部吃完了，成就感爆棚