晨光玉米粥
非常清淡,爽口,清晰又健康的早餐,咸甜亦可。玉米粥也是意大利北部常见的主食。可以加入帕玛森奶酪,或番茄酱,也可以原味,现煮现吃。也可以放凉结块后切片,煎一下吃,又是一道健康小点,有点像萝卜糕。我喜欢像粥一样稀点的,就会把先盛一部分起来,留出的一点做成稀粥。加一个蛋,饱足又暖身的冬日早餐。加点蔬菜相佐,也可以作为晚餐。
用料
玉米碎 | 一杯 |
水 | 4-5杯(根据喜好的浓淡调节) |
盐 | 1-2茶匙 |
喜欢的奶(牛奶,或坚果奶或椰奶) | 适量 |
各种喜欢的坚果 | 适量 |
椰子油 | 适量 |
晨光玉米粥的做法
取一口深点的锅,把玉米碎和水放入,开了以后玉米粥会开始喷溅,转小火,澳20分钟。加入椰子油,也加入盐。(喜欢甜的加糖,也可以原味)。搅拌均匀,再加入奶,想要加帕玛森奶酪的可以现在加,再次冒泡以后想做玉米切片的可以盛出来装进方形的玻璃烤盘。剩下的想再稀一点可以再加一点奶,按自己的口味,然后搅拌均匀,装盘,可以表面放各种坚果,也可以放一些碎点的granola。我只放了杏仁片,昨晚吃咸了,很难受。
吃不完冷藏,第二天切块,不粘锅用一点椰子油煎来吃,像萝卜糕
两面金黄起锅装盘。
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