【纯小姐9.9滋补汤系列】花菇瑶柱海鲜粥
大学的时候,几个人围在电饭锅前,煮上一锅粥,或是一锅面,就够温暖六个人的胃了。可惜那时候网购并不发达,我们也并不会搭配,只一锅白粥,也是津津有味。有时候真的羡慕现在的学生啊,可以买到各式各样的方便材料。
今天这款粥推荐给学生朋友和年轻的上班族,加几块排骨加点米,放进电饭锅,就是一碗上好的海鲜粥。
用料
干贝 | 一小把 |
蟹腿肉 | 一小把 |
花菇 | 5个 |
干淮山 | 几片 |
米 | 一量杯 |
排骨 | 一条 |
【纯小姐9.9滋补汤系列】花菇瑶柱海鲜粥的做法
花菇泡发至松软。
干淮山稍稍掰断成几截
自然日光晒制的干贝和蟹腿干,最大程度地保持了鲜味。外面粥铺的各种增鲜剂增稠剂粥虽然味美,但总是不那么健康。天然的鲜味剂干贝和蟹腿是这道粥的精髓。
挑选干海味的诀窍很简单,拿过来闻一闻,有很重的海腥味,闻一闻口水都出来了。
淮山的加入丰富了这道粥的口感,软糯鲜甜的米偶尔包裹着粉糯的淮山。加深了味蕾的层次。
所有食材洗净,加米加排骨入电饭锅。水和米的比例大约1比7。按下煮粥键即可。
出锅前放少量盐提味,因为干贝和蟹腿干是海产品,已经有点咸味了,淡口的同学可以不加盐。
花菇简直是这道粥的点睛之笔,一边煲粥,花菇的香味一边溢出来,厨房里满是新鲜食材的香味和粥翻滚的声音。一个美好的周末从一碗好粥开始。
小贴士
煮粥最好的米是粳米,煮出的粥水最养人。没有的话普通米也很赞啦。
-
什锦粥(病号餐版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料盐2勺左右鸡汁少许香油少许皮蛋1个蔬菜(时令)少许切丝鸡腿,午餐肉,狮子头等等有什么放什么片米饭适量碗葱(葱油更好)若干勺油(有葱油就不放了)少量什锦粥(病号餐版)的做法冷水加米饭先泡((不泡也行直接下锅小火))加少许盐和鸡汁和油一起煮,这个时候就可以切肉了...
-
泡菜鸡蛋燕麦粥的做法和图解,泡菜鸡蛋燕麦粥怎么做更好吃
用料清水50克鸡蛋1个桂格即食原味燕麦50克宗家府辣白菜50克盐适量赶海娃海苔碎适量泡菜鸡蛋燕麦粥的做法鸡蛋打散锅里烧水水开打圈淋入蛋液等待30秒蛋花定型倒入燕麦片加入辣白菜加入盐搅匀出锅撒上海苔碎凑近看看👀📸...
-
土豆奶酪粥 6+婴儿辅食的烹饪做法,大厨教你详细做法
土豆被称为地下苹果,营养价值特别好,不过我发现宝宝单吃的时候容易作呕,还是比较适合和别的食物一起混搭,跟白粥搭配在一起也很好。用料土豆半只稠白粥半碗婴儿奶酪半块土豆奶酪粥6+婴儿辅食的做法土豆去皮削成小块,加入刚没过土豆块的水煮到筷子一插即烂的程度。放...
-
腌笃鲜香粥食谱做法大全,超简单的腌笃鲜香粥做法步骤
腌笃鲜汤煮粥,清香味美。用料尾骨1000克火腿400克笋200克老姜1块味好美白胡椒粉2克腌笃鲜香粥的做法尾骨泡两小时,去血水后放入锅中加水炖。撇去浮沫,放姜片。放入火腿炖。放入笋片。大火煮香。放入阴米大火煮粥。加入香米大火煮粥。加味好美白胡椒粉调味。粥煮浓...
相关文章
- 海鲜味十足的·瑶柱香菇粥的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香菇瑶柱海鲜粥的做法和图解,香菇瑶柱海鲜粥怎么做更好吃
- “纯小姐9.9滋补汤系列”虫草花干贝排骨汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 懒人版花菇瑶柱海鲜粥的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “纯小姐9.9滋补汤系列”三菌鸡汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “无糖减脂系列”瑶柱薏米小米粥的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何做海参瑶柱粥好吃 海参瑶柱粥烹饪方法大全
- 瑶柱海鲜粥食谱做法大全,超简单的瑶柱海鲜粥做法步骤
- 瑶柱鱿鱼🦑竹笙汤 | 海鲜🌊风味滋补汤的详细做法,瑶柱鱿鱼🦑竹笙汤 | 海鲜🌊风味滋补汤做法技巧
- 秋冬汤系列:瑶柱花胶土鸡汤的烹饪做法,大厨教你详细做法