品虔怎么做更好吃

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品虔芥菜肉片咸蛋滚汤

用料芥菜5棵左右肉片（生粉胡椒粉麻油腌）1碟咸蛋3个品虔芥菜肉片咸蛋滚汤的做法猪肉顺纹切成肉片。用生粉、胡椒粉、麻油腌一下。芥菜脚位的凸出来的干硬骨削去，大块叶的顶部老的部分剪去。洗干净。煲水，等水滚。放芥菜，等...
品虔焖花菇瑶柱海参

用料海参适量花菇适量瑶柱适量肉片适量料酒适量蚝油多少少糖适量姜葱油适量品虔焖花菇瑶柱海参的做法花菇瑶柱先泡几小时泡软。材料：海参、花菇、瑶柱、肉片、姜。下姜油，炒肉片。之后下花菇（颈部原本要剪下，赶时间没剪）。...
品虔烤鸡肶

还行用料鸡肶4只四季豆、萝卜、辣椒迷迭香、孜然、橄榄油、蚝油、老抽、胡椒粉、重抽、姜、蒜。品虔烤鸡肶的做法涂上后，烤120分钟，200度。还行，没焖鸡和烤羊肉好味。小贴士腌制时间太短，不入味，要几小时才入味。...
品虔花甲煲粉丝

用料花甲1碟油、姜、一点点指天椒适糖量榨菜水生蚝粉丝品虔花甲煲粉丝的做法花甲先用清水浸泡。锅用油、姜、一点点指天椒起锅，之后放花甲，放糖。之后放榨菜翻一翻。倒水。3分钟左右后可放些生蚝。盖上2分钟左右。放粉...
品虔焖鸡肶

用料鸡肶4只姜、蒜、红葱头、胡椒粉适量玫瑰醋蚝油、生抽、老抽、水品虔焖鸡肶的做法橄榄油，放鸡中慢火煎，盖上一会(稳阵熟)。煎到金香(放鸡到金香约9分钟左右)。放姜粒。放蒜、红葱头，放胡椒粉。倒玫瑰醋，放酱汁。倒点水...
品虔炒生菜

简单，更讲水平。用料生菜2棵红葱头和姜适量热炒鲜露适量（少少）生抽适量（多少少）品虔炒生菜的做法油姜红葱头起锅，之后放菜，放糖，翻炒至菜都粘到油和水份，盖1分钟左右。最后出锅前才倒热炒鲜露及生抽炒，然后出锅。火候掌握得好。...
品虔煮黄腊鲳鱼

用料黄腊鲳2条油、姜适普宁豆酱、胡椒粉量水芹菜、红椒指天椒1条品虔煮黄腊鲳鱼的做法黄腊鲳2条姜油起锅。放鱼，普宁豆酱，胡椒粉。煎到金黄色。倒水。盖5分钟。放芹菜、红椒。一颗指天椒。完成。...
品虔煮虾头汤

用料油、虾头适番茄、薯仔量滚水、姜生菜葱品虔煮虾头汤的做法放少少油，放虾头煎下。煎5分钟左右放番茄、薯仔。煮2分钟左右倒多多滚水、放盐、姜。盖一盖。20分钟左右最后放生菜滚一滚。最后放葱，完成。(全程31分钟)虾...
品虔炒台山蚝

用料台山蚝1碟油适量姜适量红葱头适量葱适量白胡椒粉适量糖适量（少少）鱼露适量（少少）热炒鲜露适量（少少）盐适量（少少）品虔炒台山蚝的做法蚝洗干净。油、姜、红葱头、葱头部分起锅。放蚝、白胡椒粉、糖、鱼露。盖2至3分钟，盖拿...
品虔咖喱炒龙虾

用料龙虾适量鲍鱼适量胡椒粉适量咖喱3种油，姜颗、蒜颗、洋葱颗、红萝卜块适量品虔咖喱炒龙虾的做法龙虾、鲍鱼洗净。胡椒粉、咖喱块备用。下油，姜颗、蒜颗、洋葱颗、红萝卜块一起炒香。之后放虾、鲍鱼、蒜头、咖喱块、...
品虔鱼露炒紫菜心

用鱼露炒，几好食。用料紫菜心适量油蒜适量鱼露小小品虔鱼露炒紫菜心的做法紫菜心洗好切好。油蒜起锅，下菜翻炒，倒小小鱼露，盖上一会。...
品虔紫菜蛋花滚汤

用料虾米白饭鱼适蛋量紫菜胡椒粉、盐、油油、姜盐品虔紫菜蛋花滚汤的做法虾米事先浸泡。白饭鱼浸泡。蛋（6个左右）打到兜里，放胡椒粉、盐、油，拌匀待用。放油、姜、虾米炒香。倒水煮。放白饭鱼。放紫菜。盖上。熟后倒蛋花，...
品虔焖羊肉饭

用料羊腿肉1000克红萝卜2个洋葱半个米5杯葡萄干半手橄榄油、蚝油、胡椒粉、生抽、姜粒。适量品虔焖羊肉饭的做法放橄榄油，洋葱粒炒香。放萝卜，等萝卜有点熟后放羊肉，放蚝油，滚后放1勺生抽，放姜粒，炒至红萝卜软身，之后放洋葱...
品虔焖腊肉南瓜

用料腊鸭肉南瓜白酒姜蒜水葱品虔焖腊肉南瓜的做法南瓜用肉刀刮皮，切开拨核，切片。腊鸭下锅，放蒜头放姜，爆香炒香。洒点白酒挥发下后倒水焖到水滚。倒入南瓜，放耗油，放胡椒粉，放糖。快完成时放葱。小贴士南瓜改为芋头会更好。...
品虔斜头肉片炒苦瓜

用料腌好的肉片一碟苦瓜两条油姜蒜嫩肉粉适量品虔斜头肉片炒苦瓜的做法肉片事先腌好（用小小嫩肉粉、生抽、蚝油、胡椒粉），下油姜蒜放肉肉炒，之后放苦瓜，完成。...
品虔烤羊腿

用料羊腿2斤用姜、花椒粒、桂皮、八角、甘草适量洋葱、3个蒜头，上面料放蚝油、什香草、胡椒粉、黑椒粉、1粒八角、辣椒粉、咖喱粉、鹅粉、生抽、橄榄油勇敢放。品虔烤羊腿的做法冲洗汆水。（用姜、花椒粒、桂皮、八角、...
品虔炒虾粉丝

用料虾十多只粉丝八把盐适量黑胡椒粉适量油适量姜葱蒜适量老抽适量生抽适量品虔炒虾粉丝的做法虾处理好，用盐和黑胡椒粉腌制。在烫水（或白灼虾水或高汤）中倒入粉丝，再倒入老抽，炒一下处理后捞出来。倒油，放姜葱蒜虾炒下。油...
品虔炒薯粉

用料调味汁薯粉1包麻油少少虾米瑶柱细半碗蒜头红葱头适量椰菜1水适量鸡蛋3个葱适量根品虔炒薯粉的做法先用温水泡虾米瑶柱，开滚水煮面，开始变软后捞出。加些麻油（调味加防止太粘）。虾米瑶柱放进锅炒干身。倒调味汁（此为油...
品虔蒸九肚鱼

用料九肚鱼适胡椒粉、姜丝、红葱头、冬菜量热油品虔蒸九肚鱼的做法九肚鱼。九肚鱼，大条的话剪半，上面放胡椒粉、姜丝、红葱头、冬菜。蒸八分钟，之后把水倒掉。倒热油于表面，不够咸可加放生抽。...
品虔烤大眼鸡鱼

超鲜，简单美味用料大眼鸡5条盐2匙品虔烤大眼鸡鱼的做法大眼鸡，洗干净。（买的时候不用刮鳞）洒两匙盐就可以，腌10分钟左右。烤箱先预热，然后220度20分钟左右。吃的时候先夹开鱼皮，只吃肉，鲜味像吃蟹肉。正！...
品虔洋葱炒蛋

用料洋葱2个蛋几个油多些品虔洋葱炒蛋的做法洋葱切片，锅放多些油，放洋葱，视喜好炒至需要的熟度，然后放打匀的蛋，再放些生抽，完成。不错。...
品虔炒猪肝

味道一般，待改进。用料猪肝3个料酒两盖糖适量蚝油适量生抽适量胡椒粉适量麻油适量芹菜几棵蒜苗几棵品虔炒猪肝的做法猪肝用热水烫下出血水后切薄片，用生抽、蚝油、胡椒粉、糖、麻油腌一下，油起锅放姜炒至没血红色后捞起...
品虔煮豆角

用料豆角适水、盐量蒜蓉生抽品虔煮豆角的做法水里放盐，水滚后放豆角，滚熟后捞到碟里，上面放蒜蓉。熟油倒上面。淋生抽于表面，完成。...
品虔煎多春鱼秋刀鱼

用料秋刀鱼2条多春鱼几条油姜蒜适量黑胡椒粉适量海天味极鲜适量孜然粉适量品虔煎多春鱼秋刀鱼的做法多春鱼去肠，冲洗干净。下油，放鱼煎，放姜蒜，白酒，黑胡椒粉，海天味极鲜，孜然粉。关火后鱼没这么粘。...
品虔炒池筒

用料池筒一碟料酒适量胡椒粉适量姜蒜末适量美极鲜酱油几滴品虔炒池筒的做法小小油，放池筒仔。放胡椒粉，料酒，美极鲜酱油，姜蒜，葱。...