美味佳肴馆黑裸麦面包怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口，热门的黑裸麦面包精选专题是专门提供黑裸麦面包的相关精彩内容的地方，这里的黑裸麦面包相关内容，小编都精心编辑，精选优质黑裸麦面包的相关知识，分享一些黑裸麦面包方面的经验知识。
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![黑裸麦面包食谱做法大全,超简单的黑裸麦面包做法步骤]( "黑裸麦面包食谱做法大全,超简单的黑裸麦面包做法步骤")
黑裸麦面包
用料1(中种)法国粉125克水90克干酵母2克用料2(主面团A全麦面团B)A法国粉270克A裸麦粉30克B法国粉100克B全麦粉20克A水160克A盐6克A干酵母3克A细砂糖10克A葡萄干40克A烤过黑芝麻8克A烤过核桃8克B盐3克B干酵母3克B水80...
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![好操作的“俄罗斯黑裸麦面包”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "好操作的“俄罗斯黑裸麦面包”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
好操作的【俄罗斯黑裸麦面包】
RUSSIANRYETREACLEBREAD，无油少糖，仍旧是英国厨师NicoGhirlando的配方。配方中的黑裸麦可以用全麦面粉代替。配方里粗粮含量不低，面团配方很好操作，完全按照步骤来不容易失败。即使控制体重也不会去吃不好吃的东西，好吃是...
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![简餐面包－30%德国黑裸麦餐包的N种打开方式的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "简餐面包－30%德国黑裸麦餐包的N种打开方式的烹饪做法，大厨教你详细做法")
简餐面包－30%德国黑裸麦餐包的N种打开方式
30%德国黑裸麦餐包，是一款源自德国传统配方的地道小餐包，也叫manorroll庄园餐包。是德国非常流行的大众食物，德国人民“人手一麻袋”，当作干粮食用，储存于家中或者外出随身携带，因为简单质朴又耐饥，而且很平价，所以广为流传。...
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![懒人黑裸麦面包2020-09-03的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "懒人黑裸麦面包2020-09-03的烹饪做法，大厨教你详细做法")
懒人黑裸麦面包2020-09-03
这个方子是按照别人的方子试着做的，做出来效果不错，我很喜欢。就是黑裸麦太黏了，成品里面湿乎乎的，其实是熟了。主面团的全麦粉，我用的普通的农家黑麦粉。这整个方子，只用一次酵母，就是老面团里面的干酵母1克。不需要额外再...
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![裸麦小面包食谱做法大全,超简单的裸麦小面包做法步骤]( "裸麦小面包食谱做法大全,超简单的裸麦小面包做法步骤")
裸麦小面包
裸麦也叫黑麦，最近常常用到的材料之一。另外一样常用到的材料就是燕麦。因为发现加了燕麦后面包的口感特别有弹性，所以就继续试验中。这白神裸麦小面包非常成功，口感非常Q而且松软,味道和之前的白神燕麦土司一样好，有自然...
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![黑裸麦吐司食谱做法大全,超简单的黑裸麦吐司做法步骤]( "黑裸麦吐司食谱做法大全,超简单的黑裸麦吐司做法步骤")
黑裸麦吐司
配方是cocolate老师的，稍微调整了一下下用料波兰种：高筋粉100克水150克裸麦粉50克鲜酵母1克主面团：水20克鲜酵母5克先锋高筋粉100克糖10克盐4克黄油20克总面团量510克黑裸麦吐司的做法，...
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![丹麦黑裸麦-RYE BREAD-Smørrebrød的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "丹麦黑裸麦-RYE BREAD-Smørrebrød的烹饪做法，大厨教你详细做法")
丹麦黑裸麦-RYE BREAD-Smørrebrød
黑裸麦面包酸气霸道，同时混合坚果和黑麦的香气，面包体沉甸甸的很扎实，口感湿润又有嚼劲，真是欲罢不能。市售买到好吃的黑裸麦面包简直是碰运气，没想到自己动手竟然那么简单~不需要整型！不需要整型！不需要整型！只需要耐心地等...
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![超简单减脂黑麦（黑裸麦）麦芬的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超简单减脂黑麦（黑裸麦）麦芬的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超简单减脂黑麦（黑裸麦）麦芬
黑裸麦的升糖指数超低但是因为它的特性作为新手的我做面包一直做不太好逛超市时无意间看到泡打粉买来试了一次竟然大成功分享给大家吧哈哈减脂也要注意营养喔😊（我做了两个很小的，大家可以按比例扩大～）用料鸡蛋0.5个黑裸...
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![黑裸麦乡村面包的做法和图解,黑裸麦乡村面包怎么做更好吃]( "黑裸麦乡村面包的做法和图解,黑裸麦乡村面包怎么做更好吃")
黑裸麦乡村面包
用料果干60克（我用蜜枣）黑裸麦预拌粉40克高粉230克全麦粉230克红糖60克盐1/2小勺干酵母10克水260克（或牛奶）黄油30克（我用植物油）核桃碎50克黑裸麦乡村面包的做法全部材料（除黄油、果干、核桃）投入面包机中，揉至面团初步起筋后...
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![传统德式100%黑裸麦面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "传统德式100%黑裸麦面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
传统德式100%黑裸麦面包
用料一阶段黑麦粉113克酸面种113克水113克二阶段盐6克水170克黑麦粉284克传统德式100%黑裸麦面包的做法酸面种+水+黑麦粉混合至无干粉，室温发酵4小时（面团的PH值达到4左右）加入二阶段盐+水+黑麦粉混合至无干粉，混合后面团...
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![杂粮汉堡🍔黑裸麦餐包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "杂粮汉堡🍔黑裸麦餐包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
杂粮汉堡🍔黑裸麦餐包
麦类作物有四大类：小麦、大麦、黑麦（裸麦）和燕麦。黑麦(Rye)的营养物质均高于普通小麦，极具保健功效。而且热量和升糖指数都在谷物中最低，十分适合减肥或糖尿病及三高人群食用。但黑麦最大的缺点是难发酵不起筋，所以口感略...
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![黑裸麦果干面包的做法和图解,黑裸麦果干面包怎么做更好吃]( "黑裸麦果干面包的做法和图解,黑裸麦果干面包怎么做更好吃")
黑裸麦果干面包
添加了20%的黑裸麦，又添加了核桃，葡萄干等果干，只是为了让面包口感更佳好吃一点用料高粉400g黑裸麦面粉100g鲜酵母10g盐10g水350g黑裸麦果干面包的做法首先把各种原材料混合，揉成紧致的面团，然后把葡萄干、核桃加进去，揉好，...
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![德式香肠佐黑裸麦餐包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "德式香肠佐黑裸麦餐包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
德式香肠佐黑裸麦餐包
赶在夏天的尾巴去拜访了久仰大名的面包女神小笙，选了这一款特别萌的黑裸麦餐包做了一款日常料理。用料黑裸麦小餐包若干德式香肠若干涂抹奶油适量芝麻菜等喜欢的草或腌黄瓜什么的喜欢什么加什么若干德式香肠佐黑裸麦餐...
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![黑裸麦&全麦无糖少油吐司（ACA面包机）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "黑裸麦&全麦无糖少油吐司（ACA面包机）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
黑裸麦&全麦无糖少油吐司（ACA面包机）
其实很简单，但是贴出来给健身的人参考～一是请不要轻易换材料，我换过一种谷物粉，颗粒较大，结果没发起来～二是利用乳清和小麦蛋白帮助发酵和构造～可怜减脂增肌只能吃低GI值的主食～试过之后很成功～可以发起来～拉丝很勉强～味道迷人～锻...
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![黑裸麦面包（不用出手套膜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "黑裸麦面包（不用出手套膜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
黑裸麦面包（不用出手套膜）
是的是的！面包店买的那种超大的欧包，我终于鼓起勇气做了，我的胆怯来自于不知道能不能吃的掉😂，真的太香了，大晚上做的，满屋子的麦香！用料一、裸麦老面75克裸麦粉45酵母1克水29克二、主面团盐9克酵母5克奶粉20克红豆薏米粉（杂...
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![无花果黑裸麦面包的做法和图解,无花果黑裸麦面包怎么做更好吃]( "无花果黑裸麦面包的做法和图解,无花果黑裸麦面包怎么做更好吃")
无花果黑裸麦面包
超爱无花果的特殊香气，黑裸麦的独特口感更是叫人欲罢不能。用料老面100g高粉175g黑裸麦粉35g全麦粉40g盐2g白砂糖5g红糖10g酵母3g无花果干30g核桃仁30g水160g无花果黑裸麦面包的做法老面材料提前混合放冰箱冷藏发酵15...
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![黑巧裸麦餐包的做法和图解,黑巧裸麦餐包怎么做更好吃]( "黑巧裸麦餐包的做法和图解,黑巧裸麦餐包怎么做更好吃")
黑巧裸麦餐包
很Q弹又健康的一款小餐包，口感劲道有麦香气。放了一点点法芙娜的可可粉，无论颜色还是口感都更好。用料大磨坊黑裸麦粉80g高筋粉170g温水155g高活性酵母3g盐4g红糖13g法芙娜可可粉3g橄榄油7g黑巧裸麦餐包的做法除了橄榄...
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![简单又健康的100%黑麦面包（黑裸麦与黑小麦）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "简单又健康的100%黑麦面包（黑裸麦与黑小麦）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
简单又健康的100%黑麦面包（黑裸麦与黑小麦）
没有啥特别的，都是自己一遍又一遍调整出来最后总结的终极版本。有天然酵母的，也有非天然酵母的，有直接法做的也有分阶段发酵做的。根据自己喜好时间随意选用。还有我比较抠，每次消耗不完的废弃天然酵母扔了可惜，这样能做出...
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![简单随意的丹麦裸麦（黑麦）酸种面包Rugbrød的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "简单随意的丹麦裸麦（黑麦）酸种面包Rugbrød的烹饪做法，大厨教你详细做法")
简单随意的丹麦裸麦（黑麦）酸种面包Rugbrød
和国内能买到的捷森黑麦面包是差不多的。裸麦就是黑麦，但不是国内常见的黑小麦。做一个500克的面包成本大概是15元，而且还减少塑料包装和运输过程中的碳排放，总之是健康便宜又环境友好～这个方子巨简单，作为常规早餐/午餐提...
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![黑裸麦葡萄干面包的做法和图解,黑裸麦葡萄干面包怎么做更好吃]( "黑裸麦葡萄干面包的做法和图解,黑裸麦葡萄干面包怎么做更好吃")
黑裸麦葡萄干面包
用料高筋粉280g裸麦粉60g砂糖30g盐4g酵母7g水180g汤种80g黄油20g提子50黑裸麦葡萄干面包的做法准备材料分类物质与砂糖和盐混合均匀（干料）将酵母溶于水形成酵母混合液（湿料）干料中加入湿料，揉至面团没有干粉后加入汤种，混合...
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![无糖德式裸麦黑面包 Pumpernickel Rye Bread的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "无糖德式裸麦黑面包 Pumpernickel Rye Bread的烹饪做法，大厨教你详细做法")
无糖德式裸麦黑面包 Pumpernickel Rye Bread
所有用料都是用量杯的。菜谱来自略有改动用料温水(110华氏/45摄氏)11/4cups植物油1tbsp糖蜜/炼乳/香草精（三选一即可）11/2tbsp高筋面粉11/2cups裸麦粉（RyeFlour）1cup全麦粉1/2cup盐1tsp奶粉（可不加）3tbsp速溶咖啡粉2tsp无糖...
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![欧包 黑裸麦欧包 开放蜂巢内附视频的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "欧包 黑裸麦欧包 开放蜂巢内附视频的烹饪做法，大厨教你详细做法")
欧包 黑裸麦欧包 开放蜂巢内附视频
面团分割，叠棉被，整形，割包的视频分别编好了，大家关注我，下厨房作品里我会随时发视频。以下也有视频分享。养天然酵种，鲁邦种的方法和激活请见我另一个帖子，大家养的很多。鲁邦种制作方法：葡萄天然酵种制作方法：以下的鲁邦种如...
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![懒人黑裸麦面包（面包机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "懒人黑裸麦面包（面包机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
懒人黑裸麦面包（面包机版）
一直非常喜欢裸麦面包，裸麦也的的确确是非常健康的一种食物。这次这里用的是黑裸麦Rye，不是国产农家黑小麦，两个不是一个品种。这种面包也是我给患有糖尿病的爸爸常屯食物。每天早餐吃，偶尔晚餐也吃。黑裸麦面包的具体优...
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![黑裸麦蜂蜜面包的做法和图解,黑裸麦蜂蜜面包怎么做更好吃]( "黑裸麦蜂蜜面包的做法和图解,黑裸麦蜂蜜面包怎么做更好吃")
黑裸麦蜂蜜面包
想吃面包了……发现家里囤的中种和淡奶油都用光光了……哎呀呀好像黑裸麦也快到期了😓没了中种，懒唉～又不想烫种……好像还有蜂蜜，对呀，这也是可以令面包柔软组织细腻的秘密武器喔😄duang~duang~这款土司就这么来滴！给老人...
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![裸麦面包食谱做法大全,超简单的裸麦面包做法步骤]( "裸麦面包食谱做法大全,超简单的裸麦面包做法步骤")
裸麦面包
西点，裸麦面包。没有黄油，更健康。用料高筋面粉200克裸麦预拌粉50水155克酵母5克盐3克裸麦面包的做法所有材料放入小美，揉面模式6分钟出膜。130克/个，3个。搓圆入醒发箱发酵1小时。出来撒上干粉，用刀开一个“十”字口。入...
