公的怎么做更好吃
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冬笋竹荪茂德公
用料冬笋2个竹荪干货10g茂德公辣酱两小勺盐适量冬笋竹荪茂德公的做法冬笋剥皮(剥皮方法可参考其它食谱,或麻烦卖菜的阿姨帮你)冬笋切片(纵切)竹荪干货泡水,洗净茂德公辣酱准备好,锅热后,放入两小勺茂德公辣酱再放冬笋,炒到冬笋...
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不焯水的重庆烧鸡公
重庆烧鸡公我真的吃不腻,有荤有素,一个菜就可以解决。今天放了一些香菇和土豆,辣嘘嘘的很过瘾,老公说比饭店烧的还要好吃😋!做法超级简单,一学就会,成功率超高💯!用料童子鸡1只土豆3个香菇8-10朵青红椒3-4个姜,蒜、葱适量花椒...
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辣乎乎的重庆烧鸡公
居家隔离久了特别想念石灰市那家烧鸡公也是我经常给民宿房客推荐的老店下午阳光很好我在阳台听歌看书厨房里小美烧鸡咯咯咕噜噜没有油烟只有美味用料仔公鸡块半只,约500-600克调料组1油120克,郫县豆瓣50克,姜片10克,大蒜5...
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烧鸡公
用料花椒一把粒豆瓣酱2勺姜适量片鸡半只莴笋半根烧鸡公的做法选择公鸡,鸡分成两半,洗干净,剁成块鸡块中加盐,姜片,胡椒粉,料酒,拌匀,腌制15分钟取适量生姜片,胡萝卜片,辣椒段,莴笋块锅中多放油,烧热,下鸡块,不停翻动,让鸡受热均匀大...
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家庭版重庆烧鸡公
拖延了大半年的烧鸡公菜谱终于来了用料大鸡腿3只盐适量料酒适量胡椒粉适量干辣椒5个蒜5瓣花椒适量姜5片豆瓣酱一勺重庆火锅底料自行酌情添加葱适量配料自己想吃啥就放啥家庭版重庆烧鸡公的做法鸡腿洗净切块。加适量盐...
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芋头烧鸡公
这道菜里的芋头超好吃,同样是淀粉类的食材,象土豆、山药这些都是头顿好,第二顿口感就差多了。芋头且不然,不管你热几回,吃在嘴里照样粉粉滑滑,粘了鸡肉的鲜香味味,滋味足得很。用料公鸡1只3斤重小芋头2斤姜1块葱两根郫县豆瓣...
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川式家庭版烧鸡公
用料土公鸡半只土豆2个香菇20朵四季豆15个洋葱1个青辣椒5根大葱1根姜3块蒜8瓣八角3个桂皮1块香叶3片干辣椒8个花椒2克郫县豆瓣3勺料酒2勺生抽3勺冰糖3克川式家庭版烧鸡公的做法公鸡切块干香菇提前泡发好土豆切块四季...
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重庆烧鸡公
用料公鸡1只(约3斤)青笋1根土豆(或藕片)500克香菇100克蘑菇100克木耳10克郫县豆瓣酱150克豆豉30克菜籽油100克八角3个青花椒、红花椒各10克干辣椒30克香叶5片五香粉5克白酒、老陈醋、黄酒少许葱姜蒜适量白糖5克重庆烧...
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胡罗卜炖土鸡公
用料土鸡1只胡罗卜1根姜片蒜八角桂皮冰糖1根胡罗卜炖土鸡公的做法散养土公鸡一只杀好去毛剖好切好,洗净,沥干备用内脏洗净备用胡罗卜滚刀切好,备用备佐料,切好油烧好,放入佐料,炸出香味放入鸡块,翻炒炒致焦黄变色加水,满过鸡...
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寿星公
寿桃版寿星老公公用料面粉500克牛奶250克(可适当预留10,根据吸水性调整)砂糖50克酵母2克(夏季温度高,减少酵母用量,减缓发酵)食用油25克仙人掌果粉适量菠菜粉适量可可粉适量南瓜粉适量寿星公的做法主体粉色面团80克,内馅30克(...
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笋子芋儿烧鸡公
用料花椒适量,看个人口味麻度姜八片豆瓣酱两勺料酒适量鸡1只两斤多重的仔公鸡蒜8瓣芋头8个切块盐适量,豆瓣里有盐味酱油适量调料火锅底料一包葱适量,切段干辣椒8克笋子适量白糖适量五香粉适量,不要太多了笋子芋儿烧鸡公的...
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🐟烧鸡公
🐟家菜谱第十九道:终于学会烧菜了用料鸡蘑菇豆瓣酱八角花椒姜蒜料酒干海椒🐟烧鸡公的做法匝肉:鸡肉切块,用料酒、姜片、蒜块、花椒匝蘑菇洗干净后手撕,根部部分要撕成细条锅中加油后加干海椒、八角、小火炒后加鸡大火炒,加...
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大盘烧鸡公
用料公鸡一只姜5片花椒15粒葱头2根鸡精1勺冰糖5克酱油1勺干辣椒5个大蒜10瓣盐10克料酒1勺老抽1勺十三香或五香粉1勺青红椒1个大盘烧鸡公的做法鸡子煎至微焦放葱姜蒜花椒爆香,冰糖炒化放鸡子上色下老翻炒上色后,放酱油料...
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自创烧鸡公
这道菜,每次吃我都能扒两大碗米饭下肚!超级下饭!因为这个是平时在家做的菜,量大家自己把握!里面加的食材根据每个人的口味不同,也可添加自己喜欢的食材!用料土公鸡一只土豆两个洋葱一个豆腐半块小米椒六颗花椒几粒八角一粒青...
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牛耳公
还记得那儿时的记忆吗?[呲牙]脆脆的,香香的,嚼起来…一片片,吃了停不下来以前只知道吃,都不知道怎么做的[捂脸]所以就折腾折腾,第一次做[色]用料低粉300g牛奶95g红糖22g冲75g的水牛耳公的做法全部准备好材料,红糖要用温水化...
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快速家常烧鸡公
上周去吃了一家新开的新疆大盘鸡。可以说是“乘兴而来,败兴而归”!一开始我对这家大盘鸡寄予了厚望,还约了好朋友一起去吃,结果一尝才发现鸡肉那叫一个柴,而且鸡肉还发苦发涩。简直不忍直视。无法想象大盘鸡还是这家餐厅的...
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自制烧鸡公
鸡肉鲜嫩不输店里用料草公鸡1只3斤左右花椒若干郫县豆瓣酱若干干辣椒若干姜若干洋葱若干香菜若干酱油若干料酒若干大蒜若干土豆块若干八角若干自制烧鸡公的做法花椒,豆瓣酱,干辣椒炒料,炒出红油鸡切小块水煮10分钟出锅,再...
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冬日快食·川式烧鸡公
冬天的到来,下班后总是想吃到些热乎乎的食物。做法越简单,味道也不赖,那么就一定受欢迎。烧鸡公在若干年前盛行重庆,后来因为做这个有一定工序讲究,且一次只能做一桌,后来渐渐变为了一道菜。传到外地,就有了另一个特别的名字...
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重庆烧鸡公
这个是秋霞版,秋霞真的是不错重庆的朋友都说用秋霞烧菜好吃,没有秋霞,鹃城牌郫县豆瓣也是不错的,不过你可以选择红油那种版本用料料酒二勺现磨黑胡椒适量鸡一只土豆一个姜丝适量蒜适量芹菜适量秋霞烧鸡公调料或豆瓣酱1袋...
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川香烧鸡公
用料鸡肉(整鸡或鸡腿翅都可以)芹菜(喜欢别的配菜也可以随便加)葱姜蒜大料干辣椒郫县豆瓣酱生抽老抽糖料酒秘制红油川香烧鸡公的做法葱.姜.蒜.(大料也就是八角)干辣椒鸡肉焯水大料.葱姜蒜煸香加郫县豆瓣酱两大勺炒香炒出红油...
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幸福感满分的重庆烧鸡公
鸡肉小火慢炖香气四溢,之后再加上自己喜欢的配菜,真的特别满足!正宗一些的做法应该是用整鸡来炒制,作为仙(懒)女(蛋)的我实在是不想剁肉,就用鸡翅咯~用料鸡翅400g土豆2个莲藕半节宽粉100g大葱半根姜6片蒜半头大料2块香叶2片花椒...
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秘制烧鸡公
美味的烧鸡公在冬天来一份,冒着热气,和家人一起品味~麻辣的口感,配上一杯果味酒,简直美味极了~用料公鸡一只藕片适量西芹适量莴苣适量黄瓜适量郫县豆瓣酱适量葱姜蒜片适量麻椒适量大料2瓣香叶4片桂皮1小块辣椒粉适量干辣椒...
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快手版烧鸡公
海外读书,想吃点辣,又怕切辣椒调口味麻烦,万能调料包想煮啥都快手好吃!用料烧鸡公调料包鸡腿肉土豆青椒香菇胡萝卜姜蒜食用油快手版烧鸡公的做法鸡腿肉洗净剁成小块备用倒一点油,姜蒜爆香,加入鸡块翻炒至焦黄把肉拨到一边,...
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湖北烧鸡公
在朋友那里团购了一只大公鸡,好久没有吃到土公鸡,满满的家乡味,过瘾😋鸡太大只用了四分一就煮了大半锅用料土公鸡四分之一只姜8片豆瓣酱1勺花椒60粒葱3根冰糖7颗八角3个桂皮1小块草果1个香叶3片蒜头8干辣椒6个麻辣酱1勺...
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泡发鱼胶(北海公)
最简单的鱼胶泡发方法用料鱼胶1片泡发鱼胶(北海公)的做法拿出一片北海公锅内放水,然后姜片,隔水干蒸把鱼胶放上去,干蒸15分钟蒸好了放入冰水或者冷水中泡发,一般早上泡发晚上就好了,晚上来补图泡好啦,耶...