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上海熏鱼苏式爆鱼怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的上海熏鱼苏式爆鱼精选专题是专门提供上海熏鱼苏式爆鱼的相关精彩内容的地方,这里的上海熏鱼苏式爆鱼相关内容,小编都精心编辑,精选优质上海熏鱼苏式爆鱼的相关知识,分享一些上海熏鱼苏式爆鱼方面的经验知识。

  • 上海熏鱼(苏式爆鱼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海熏鱼(苏式爆鱼)

    曾经在上海吃过超级好吃的熏鱼,一直念念不忘。用料草鱼1500克姜5片葱3根料酒2勺生抽3勺盐适量油很多生抽3勺老抽1勺糖适量醋3勺料酒2勺水适量八角2个桂皮1块花椒粒适量上海熏鱼(苏式爆鱼)的做法草鱼切薄少,加入葱姜料酒...

  • 上海熏鱼(爆鱼)的做法和图解,上海熏鱼(爆鱼)怎么做更好吃

    上海熏鱼(爆鱼)

    无敌好次用料草鱼一条姜5片八角5个生抽50克老抽2勺冰糖100克蜂蜜100克蚝油50克白酒20克香醋30克上海熏鱼(爆鱼)的做法忘记拍酱汁的图片了生抽老抽冰糖蜂蜜蚝油白酒及姜片八角等材料加少许清水煮开并小火煮5分钟洒入香醋...

  • 😋😋上海名菜“熏鱼也叫油爆鱼”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    😋😋上海名菜【熏鱼也叫油爆鱼】

    用料草鱼1条腌鱼料椒盐适量盐适量黄酒适量调汁料五香桂皮耗油生抽老抽冰糖麦芽糖黄酒镇江醋3-4勺香叶😋😋上海名菜【熏鱼也叫油爆鱼】的做法鱼切块,腌料放进去腌制一小时左右油多放点,最好能没过鱼,炸第一遍,有的小变色,注...

  • 小白零厨艺/苏式爆鱼/苏州酥鱼熏鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小白零厨艺/苏式爆鱼/苏州酥鱼熏鱼

    吃过就难忘极了,反复实验好多次,找到最好吃的方法。又简单又好吃,可以配面条,也可以单吃,绝了。用料草鱼1条八角2个香叶3片花椒10粒桂皮1块冰糖六七块老抽2勺生抽3勺醋1勺蚝油3勺料酒3勺葱姜蒜适量小白零厨艺/苏式爆鱼/苏...

  • 老上海熏鱼(爆鱼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老上海熏鱼(爆鱼)

    上海口味,偏甜,江浙沪都比较喜欢这种口感,你如果不喜欢,冰糖可以再减少一点。这个配方是上海名厨羽师那学来的,还是比较经典的。(方子略微按我自己喜好做了些许调整,羽师用了8两冰糖,我减了2两,老抽我也减了一点,其余不变)用料草...

  • 上海熏鱼🐟食谱做法大全,超简单的上海熏鱼🐟做法步骤

    上海熏鱼🐟

    酥鱼酥酥脆脆,用料草鱼1条老抽1勺冰糖适量料酒1勺生抽2勺八角2个桂皮2块姜3片葱段1段盐适量胡椒适量南德粉适量上海熏鱼🐟的做法草鱼切段料酒姜片盐腌几小时入味水分沥干撒少许生粉另起锅做酱汁料酒老抽生抽胡椒盐糖...

  • 如何做苏式熏鱼好吃 苏式熏鱼烹饪方法大全

    苏式熏鱼

    熏鱼要用草鱼做的才最好吃你知道吗?用料草鱼一条盐一勺料酒适量葱姜适量蚝油一勺冰糖适量白醋适量生抽适量老抽适量蜂蜜2勺桂皮适量八角适量香叶适量花椒适量苏式熏鱼的做法草鱼切段备用撒盐料酒葱姜抓匀盖保鲜膜放冰...

  • 苏式油熏鱼食谱做法大全,超简单的苏式油熏鱼做法步骤

    苏式油熏鱼

    喜欢油熏鱼首先是先甜后咸再鲜美的味道。还有就是源于这个做法比较干爽,没有那么多的汤水,便于存放。而取食的简单便捷,也使得控制蛋白的摄入变得不是那么烦人了。甜中带咸、口感甘香加上鱼的鲜味,真是老饕们的大爱。配饭...

  • 如何做上海熏鱼好吃 上海熏鱼烹饪方法大全

    上海熏鱼

    回杭州当天,我爸杀了两条鱼非要我带走,我能怎么办呢。我也很无奈啊!用料鱼一条姜几片料酒3勺淀粉5勺八角1个桂皮1块香叶2片花椒10粒冰糖5块蜂蜜1勺盐少许酱油少许上海熏鱼的做法鱼用姜片料酒淀粉抓匀腌制两个小时中火炸...

  • 甜甜的苏式爆鱼/向往的生活熏鱼新手版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    甜甜的苏式爆鱼/向往的生活熏鱼新手版

    看向往的生活里黄磊做的熏鱼特别好吃,于是按照步骤、又综合了几个适用配方,在家做了这道菜,新手煎碎了几块,味道是满意的!用料草鱼1条(约500g)花椒2g大料2个桂皮1小块香叶4~5片丁香5粒干辣椒6根酱油6勺白糖3勺大葱3段盐适量姜...

  • 苏式爆鱼面食谱做法大全,超简单的苏式爆鱼面做法步骤

    苏式爆鱼面

    每次去苏州,必去朱鸿兴面馆,熏鱼面、焖肉面、各种浇头的面,都是大爱。下班在家十几分钟也能做出一碗简单神似的苏式面,快乐就是这么简单用料金沙河原味银丝挂面、知味观杭州熏鱼、盐、葱花、香油、老抽苏式爆鱼面的做法烧...

  • 上海熏鱼/爆鱼(金鲳版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海熏鱼/爆鱼(金鲳版)

    上海七浦路以前有家梅记爆鱼,生意好是好的来不得了,当然我也是去排过队的,一排就是2个钟头起版🤓那鱼是活杀的青鱼,现炸现取,口味记得有好几种,传统原味五香、糖醋、香辣…记不清了,但是真的很好吃,我指原味五香,上海味道的那...

  • 苏式熏鱼(本帮苏菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    苏式熏鱼(本帮苏菜)

    昨天上传了一道上海熏鱼,作为江苏人必须要做一道地到的本帮苏式熏鱼!用料老抽2勺生抽5勺糖5克姜4片油1000克五香粉2勺白酒1两白胡椒粉2勺生粉2勺葱2根草鱼2条苏式熏鱼(本帮苏菜)的做法草鱼洗干净装入容器中放入白酒,生抽,老...

  • 苏式爆鱼(熏鱼)的做法和图解,苏式爆鱼(熏鱼)怎么做更好吃

    苏式爆鱼(熏鱼)

    皮脆肉鲜咸甜可口真的好吃到停不下来N年前苏州吃到的爆鱼面让我至今都怀念尝试过几次这次最接近我理想中的味道用料花鲢鱼身1000克配料1:大蒜1个配料1:小葱(打成葱节)5根配料1:茴香2个配料1:桂皮1小块调料1:老冰糖60克...

  • 苏式油爆鱼食谱做法大全,超简单的苏式油爆鱼做法步骤

    苏式油爆鱼

    用料草鱼块一斤葱姜若干料酒1勺胡椒粉,香叶,八角,桂皮若干盐少许生抽两勺老抽1勺冰糖一大块蚝油1勺醋1勺苏式油爆鱼的做法3-5斤草鱼身洗净切块,放入少许姜片,胡椒粉,一勺料酒,一点点盐,抓匀,放冰箱里腌制一晚上。准备香叶,冰糖,...

  • 就是这个味儿!上海熏鱼(爆鱼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    就是这个味儿!上海熏鱼(爆鱼)

    在上海松江有一间人气爆旺,逢年过节都大排长龙的爆鱼店,其他爆鱼店在它旁边都形同虚设(这么说有点过分,但是真的是人气差别太大啦😂)问了当地人一些制作方法,今天尝试了一下,就是这个味儿!鱼如果多,汤汁调味料都要增加。很多人...

  • 上海熏鱼食谱做法大全,超简单的上海熏鱼做法步骤

    上海熏鱼

    借鉴黄磊版的做的鲅鱼熏鱼。不喜勿喷,主要是自己记录一下。样子看着一般,吃起来味道好。用料鲅鱼1条上海熏鱼的做法1.放油把辣椒,香叶,花椒,八角,桂皮,蒜,葱炒香后,倒水加生抽,老抽,耗油,一点醋,盐,糖,煮开盛出凉凉待用。(五香酱汁就...

  • 苏式熏鱼食谱做法大全,超简单的苏式熏鱼做法步骤

    苏式熏鱼

    熏鱼发端于江南一带,而后渐渐传至全国各地。不论苏州还是上海,熏鱼的口感又各有不同,上海人善用糖,浓油赤酱,色泽鲜亮!醇厚悠长!向南的苏州,熏鱼入口少了些许甜腻,多了几分的咸香,味道柔和,颜色偏淡,酥松软嫩!因喜咸香,故爱后者,多次...

  • 苏式爆鱼食谱做法大全,超简单的苏式爆鱼做法步骤

    苏式爆鱼

    用料草鱼1条花椒5粒姜片2片桂皮1块料酒1勺盐适量八角2个鲜酱油少许白糖少许葱1根苏式爆鱼的做法草鱼让卖鱼的片好,洗干净,加入盐、料酒、鲜酱油、白糖、花椒、生姜、葱腌制,至少两个小时,滤干水分(想到拍照的时候,都炸的差...

  • 年菜必备——苏式爆鱼(熏鱼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    年菜必备——苏式爆鱼(熏鱼)

    这道菜过年搬上桌显得超厉害呢👍助你轻松赢得厨神美名😁在美国买不到草鱼,于是用非洲鲫鱼代替。刺少肉嫩无腥味,用来做爆鱼非常合适!用料非洲鲫鱼(吴郭鱼,tilapia)3只生抽适量老抽适量糖适量姜10片葱3根八角2个桂皮1块香叶2...

  • 昆明的苏式熏鱼(爆鱼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    昆明的苏式熏鱼(爆鱼)

    前两天大白和田老师一起吃饭说外婆家的爆鱼不错我们自己试试这不说做就做了用料草鱼1条(1200克左右)活鱼生抽50ml(腌鱼10ml,调汁40ml)姜10g(腌鱼用)八角4个油500ml水400ml冰糖(这里可以是白砂糖)50g老抽10ml弯葱(大葱)...

  • 上海爆鱼食谱做法大全,超简单的上海爆鱼做法步骤

    上海爆鱼

    之前去上海,有个阿姨做爆鱼特别好吃~那个味道让人久久难忘。这下天冷了,鱼也肥美了,买了大青鱼回家做起来~做法不难,就是炸制需要点耐心~不管早上吃早饭,还是吃正餐都是很下饭的一道菜。完全吃不到鱼的腥味,真是受不了鱼腥味人...

  • 爆鱼/熏鱼食谱做法大全,超简单的爆鱼/熏鱼做法步骤

    爆鱼/熏鱼

    用料青鱼2000g盐适量料酒适量葱适量姜适量八角适量桂皮适量香叶适量黄冰糖适量爆鱼/熏鱼的做法锅中放葱、姜、八角、桂皮和香叶。再加入黄冰糖、老抽、生抽和盐,烧开至黄冰糖融化,放置凉透做灵魂酱汁备用。鱼取中段,切一...

  • 🐟上海熏鱼食谱做法大全,超简单的🐟上海熏鱼做法步骤

    🐟上海熏鱼

    🐲上海人的过年必备菜!🐲用料青鱼你想吃多少葱一把姜一块老抽二勺生抽二勺冰糖30克盐5克油别小气蚝油一勺🐟上海熏鱼的做法🐟的处理1,洗净鱼后切成二指厚吹干(这步骤非常重要);2,锅内放姜抹匀,油下锅七成温度后下鱼块,中小火...

  • 如何做美味上海熏鱼好吃 美味上海熏鱼烹饪方法大全

    美味上海熏鱼

    一直喜欢熏鱼的酸甜口感,但是去好的熏鱼店买每次排队,而且还很贵,就尝试着自己做做看。多次试验后,终于找到感觉了,今天和大家一起分享。用料草鱼中段1斤冰糖10克生抽,老抽,蒸鱼豉油各1勺蜂蜜1勺八角2个花椒20粒香叶2片生姜2...