生蚝开壳怎么做更好吃

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生蚝开壳

不管是生蚝还是其它贝壳类海产，去壳此方法都能用。用料生蚝或其他贝壳类蒸架生蚝开壳的做法冷水放进蒸锅，水开蒸3-5分钟即开口。取出剥下的肉可留一半壳加入辣椒蒜末蒸，想怎样做就随意了。小贴士玻璃盖能看到贝壳开口，不...
新手开生蚝（包含不需要自己撬开生蚝做法）

（其实生蚝外壳洗干净，下锅蒸两三分钟自己开口了，下面写了几种方便做法）用料生蚝2kg小米辣3-4个姜3-4片蒜头半个新手开生蚝（包含不需要自己撬开生蚝做法）的做法酱料：小米椒切碎，蒜蓉，姜末一点点，酱油，蚝油，一点点盐和白糖提味，我偷...
蒸生蚝(带壳）

不会开壳没关系用料生蚝蒜蓉酱做法看上一食谱蒸生蚝(带壳）的做法用刷子将壳的表面刷洗干净。蒸屉上摆上生蚝，生蚝平面朝上，鼓的朝下，蒸锅加水烧开，放入生蚝蒸大概5分钟，蒸的过程不要走开，要时刻观察看到生蚝开缝即可关火。一...
开生蚝🙈烤生蚝

不知为啥，这段时间各家微商水果店纷纷开售生蚝、螃蟹、皮皮虾……扛不住天天发圈轰炸，趁今天周五，买了一箱生蚝，自己动手尝试烤生蚝。不曾想，烤生蚝倒是简单，难的是开生蚝😵不过，小女子我最终凭一己之力搞定了一箱生蚝，你也一...
带壳烤生蚝（烤箱版）

母上大人买了一箱生蚝，拿到家了直接通知我开做。。懵。。。之前并没有做过。。。开始查菜谱，发现和外面烧烤的很像，都是撬壳后蒜+粉丝，但是我努力试了一下，发现生的撬壳好困难，还把手弄伤了，所以就干脆放弃菜谱，自己来试着做，...
打开生蚝

其实大家都知道生蚝打开就可以吃了，但是打开生蚝可是要有窍门的，首先，拿一条厨用毛巾折叠成视频里的长条，目的是保护手，然后用开蚌器从蚝尾插入，有时候比较费劲，这时候用的是巧劲儿，然后.....看视频，挤上柠檬汁开吃😜😜😜用料...
生蚝（海蛎子）巧去壳

从小海边长大对小海鲜有着无法割舍的爱，把我的小方法记录一下用料生蚝若干溥片刀一把手套一副生蚝（海蛎子）巧去壳的做法做好准备工作沿着前面扇形面将刀贴着上壁或下壁(这个根据各人习惯）伸进生蚝里面（如果找不到口可以轻...
烤生蚝（内附开生蚝视频）

夜市爆款烤生蚝在家用烤箱也能轻松完成哦！怎么才能做出好吃的烤生蚝呢？秘诀：1生蚝一定要新鲜。2蒜蓉酱调的好。蒜蓉酱制作用料乳山生蚝27只芥末半勺原味沙拉酱1勺马苏里拉芝士少许黑胡椒粉半勺蒜蓉酱25勺葱花适量生蚝刀1...
清蒸/清烤全壳生蚝

向来喜欢吃生蚝，蒸的，烤的，烙的，煎的……带壳的，不带壳的……都喜欢。在海边偶然吃了蒸全壳的生蚝之后，意犹未尽。前几天自己做，一盘蒸，一盘烤，成功！看下厨房竟没有这做法，百忙中抽出时间与大家分享。拿走，不谢！（一斤8块钱，20块钱买...
生吃生蚝开生蚝附独家酱汁

如果你读过海明威在《流动的盛宴》中描写生蚝的片段，一定会想要立刻大啖几颗肥嫩的生蚝。足够新鲜的生蚝没有明显的腥味，入口是海水的味道，接着是蚝肉的甜，以及一点金属回味儿。吃惯了烤生蚝第一次生吃生蚝也是抱着试一试...
开生蚝

怎么开生蚝用料生蚝1个好用的工具刀1把开生蚝的做法开生蚝用刀在生蚝最宽处找一个口强势敲开一条缝（注意一定戴手套，避免手划伤！）用大拇指卡住这条难得的缝隙，以免生蚝壳再次闭上用刀划断生蚝的连接肌（忘拍照了…像一个柱子...
怎么开生蚝？

想感受到大海清新的味道还得你自己开生蚝迎面扑来的新鲜味生蚝控根本忍不了今天教你超实用开生蚝技能自己开的吃起来才更带劲用料手套（钢丝的最好）钳子蚝刀怎么开生蚝？的做法首先戴上手套，将蚝平整的一面朝上拿钳子在蚝的...
如何开生蚝

第一次吃生蚝的时候，打开费了很多事，我用了老虎铅，螺丝刀！还带了手套！菜式发在朋友圈，有好友说，一次可以开一麻袋，还叫了我怎么开！我搜罗了下，好像没有这个方法，所以记录下！用料生蚝如何开生蚝的做法第一步用刷子刷干净表面第二步...
原创一蚝三吃：蒜泥烤生蚝、蒜泥粉丝烤生蚝、开盖生蚝🦪

又到了生蚝季，买到了乳山生蚝，想着一蚝三吃：蒜泥小米椒烤生蚝、蒜泥粉丝烤生蚝、开盖直接吃的生蚝，都很肥美～用料乳山生蚝1箱粉丝1把蒜适量生抽适量蚝油适量盐适量小米椒适量原创一蚝三吃：蒜泥烤生蚝、蒜泥粉丝烤生蚝、开盖...
烤网+蛋糕模具版蒜蓉烤生蚝（无壳生蚝）

【👀全网独家：论姑姑送的生蚝没有壳，家里也没有烤箱的情况下，如何做简易做夜市风格的烤生蚝!!首先需要准备日式烤年糕用的烤网和锡纸做的纸杯（好像都不是什么很常见的东西）。在生蚝数量过多的情况下还需准备身经百战的玛德...
超快开生蚝（无开蚝刀）

作死买了10斤有壳生蚝，网上搜了各种办法半个小时开了五个，我就不开心了，冷静的复盘了下，其实只要有一条逢让我把小刀伸进去割开带子（我也不知道叫撒，就是两个生蚝壳连接的肉），就很好开了，那么问题的关键就是怎么搞个逢……用料...
一招教你开生蚝，开启生蚝食谱

一直都很喜欢吃生蚝，听说“冬至到清明，蚝肉肥晶晶”，从冬至开始到次年清明的牡蛎肉最为肥美。我一直都因为嫌开生蚝麻烦，又怕买回来不会开，就没有买过生蚝回来自己做，最近好馋生蚝，刚好今天菜市场有卖，就买了一箱5斤装的回来，...
不用预先开壳的蒜蓉烤生蚝

用料原只蚝20只蒜不用预先开壳的蒜蓉烤生蚝的做法买了2箱生蚝，我不是很会开，今天试一下先不开壳烤冲干净外壳，放在烤盘上180度先15分钟这个蒜蓉酱不错，不用自已弄蒜蓉用蒜蓉酱，生抽，糖，胡椒粉，芝麻油，小米辣调个酱汁15分钟后，能...
清蒸生蚝附开壳和调汁秘诀超级简单的一道菜！

用料生蚝能吃多少搞多少生抽，香醋，辣椒油，香油，葱姜蒜适量清蒸生蚝附开壳和调汁秘诀超级简单的一道菜！的做法生蚝买回家，用小刷子把外壳刷干净。冷水把生蚝放进蒸锅，观察一下，水开之后蒸3-4分钟即可。这个时候壳子就很好撬开...
蒜泥生蚝（带壳蒸）

生蚝，俗称“深海奶油”，富含大量蛋白质和锌，具有很高的营养价值，以其鲜嫩肥美的肉质深受吃货们的喜爱。今天就教大家如何蒸出一锅又嫩又鲜，有丝丝甜味的蒜泥生蚝。食材新鲜，过程简单，让全家人都吃到放心的海鲜美味！用料生蚝数...
无生蚝刀版开生蚝

买了生蚝，苦于没专业工具。最后想了这个方法。简单方便易上手还不伤手用料生蚝若干只平口螺丝刀一把小刀一把（我用的较大点的水果刀，总之锋利的小刀都可以，别用陶刀，容易断）钢丝钳一把（榔头也可以。关键是顺手）无生蚝刀版开生...
不用翘壳的蒜蓉生蚝！！

用料生蚝10只蒜6瓣小米辣1根酱油1勺蒸鱼豉油1勺糖适量盐适量不用翘壳的蒜蓉生蚝！！的做法刷洗生蚝。市场或者超市刚买回来的生蚝，用刷子刷掉壳上的泥。然后再用清水清洗一两遍。清洗完之后，放至一旁沥水。制作蒜蓉酱。锅烧...
教你开生蚝如何快速上手开生蚝

生蚝看似简单很好开，其实也有诀窍，赶快看过来。...
生蚝君~简单实操酒店味（实用开生蚝壳附做法）

💃新鲜的生蚝真心好吃难开有木有，要打开它的壳那真是斗智斗勇的一个快乐的过程啊🐾刚买回来的新鲜生蚝你会发现有的壳它是打开的，还等什么赶紧拿刀插进去~杀了它🙈~呵呵😊😨可也不是所有的生蚝君都那么笨，它们基本都是关...
蒜蓉生蚝（附开生蚝方法）

偶遇生蚝打折，不到2元一个，买了一堆。用料独蒜10瓣蚝油1勺生抽3勺小米椒6个生蚝18只油适量盐适量白糖适量小葱2根粉丝3把蒜蓉生蚝（附开生蚝方法）的做法很多朋友说生蚝不好开。其实买来放在蒸格上蒸3到4分钟，生蚝就会开口，就...