吐司65度汤种法怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的吐司65度汤种法精选专题是专门提供吐司65度汤种法的相关精彩内容的地方,这里的吐司65度汤种法相关内容,小编都精心编辑,精选优质吐司65度汤种法的相关知识,分享一些吐司65度汤种法方面的经验知识。
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吐司(65度汤种法)
吐司看似简单但要做好其实很难,大家做成功了驴妈的肉松沙拉酱面包再来做这款吐司就不难了。这款少油低糖的吐司最适合用来抹果酱,喜欢的朋友们一起来试试吧。做这款吐司驴妈用的是sn20542的450克吐司模。用料汤种部分:...
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65度汤种日式牛奶生吐司🍞超柔软(450克吐司)
日式生吐司是近年来流行于日本的一种吐司,所用的面粉品质高于普通面包用高筋粉,蛋白含量大于14%以上,添加了蜂蜜、淡奶油或优质炼乳等,使用汤种或中种发酵,不使用鸡蛋(蛋类过敏者友好),成品吐司不用抹果酱或夹任何东西就能直...
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一期无常-65度汤种全麦吐司
那个唱歌时青筋暴突、歇斯底里的chester自缢身亡;体坛周报资深篮球记者因空调自燃殒命家中;某晴已经花了半年与病魔斗争;某宝的父亲被突然请走“喝茶”至今未归;而自己成日忙碌,记性越来越差,工作中时有出入,时候发现补救起...
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65度汤种牛奶吐司(面包机版)
用料汤种高筋粉(新良)18g水93g主面团高筋面粉(新良)265克酵母3克糖25-30克盐2g鸡蛋35g牛奶95克黄油20克奶粉20g65度汤种牛奶吐司(面包机版)的做法汤种材料混合均匀,小火加热至65度,如果没有温度计,就观察状态,汤种成半透明糊状,...
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65°汤种全麦吐司
因为疫情的影响整个人心态都不太好完全提不起兴趣做面包也不想吃面包昨天本来想说在下厨房找个软欧方看着看着被阿姿妹的65°烫种全麦吐司方子吸引住了她的文字世界真的好丰富故事感文艺感带入感很强喜欢/但是她的方...
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65度汤种吐司
【风炉】60-80克餐包:150度15-20分钟28cm方盘(400克粉):150度25分钟【平炉】小餐包/排包:180度约20分钟250g/450g吐司:180度约30/40分钟用料汤种高筋面粉15克水75克主面团高筋面粉(王后柔风)235克奶粉8克细砂糖35克盐3克酵...
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紫米咸蛋黄手撕吐司❗65度汤种法
没有美食背后的故事今天不想写故事了反正一句话:好吃到爆,盘它就对了!配方中的量适合两个450克吐司盒模具,如果只做一个的配方中的量减半。用料汤种材料:高筋面粉30克水150克主面团材料:高筋面粉470克细砂糖60克全蛋液50克...
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65度汤种吐司(附超简便制作汤种方法)
据说汤种吐司柔软至极,尝过之后不想再吃其他吐司,那日做一个汤种,果然柔软,组织细腻,惊喜用料汤种水100g普通面粉20g主面团金像粉250g水75g酵母1小勺奶粉25g盐1小勺白砂糖2大勺黄油30g65度汤种吐司(附超简便制作汤种方法)的...
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65度汤种吐司(小美版)
我对吐司有执念,家附近有家卖汤种吐司的,特别柔软,就想做成那样的,实验了这款,软到站不起来,以后不用再去买了。😃(这是两个450克吐司的量,如果只做一个,材料减半揉面时间只需要6-7分钟)用料汤种水200克高筋面粉40克主面团高筋...
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熊猫吐司-北海道65度汤种吐司
最爱吐司,绵软好味。变着花样做孩子们会更爱用料450克面包盒1只水(汤种用)100克高筋面粉(汤种用)20克高筋面粉270克白砂糖43克盐4克奶粉20克干酵母4克全蛋液53克淡奶油25-30克牛奶25-30克无盐黄油25克竹炭粉1克抹茶粉5克熊...
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‘65度汤种’香浓黑芝麻乳酪吐司
用料汤种高筋面粉18克水90克主面团高筋面粉220克芝麻粉15克奶粉5克糖35克盐4克酵母3克鸡蛋25克水68克奶油奶酪35克黄油18克汤种90克‘65度汤种’香浓黑芝麻乳酪吐司的做法制作汤种:高粉与水搅拌均匀至无颗粒状态,然后边...
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火腿乳酪吐司(65度汤种法)
450g吐司模1个用料A高筋粉20gA水100gB高筋粉171gB低筋粉45gB细砂糖22gB盐2gB速效干酵母4.5gB水63mlB全蛋液34gB汤种54gB无盐发酵黄油11gC火腿丁、烟熏乳酪丁、黑胡椒粉适量D洋葱丝、沙拉酱、马苏里拉芝士、香葱末各适...
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长颈鹿纹吐司-北海道65度汤种吐司
高颜值动物花纹吐司用料450克面包盒1只高筋面粉(汤种用)20克水(汤种用)100克高筋面粉270克白砂糖43克盐4克奶粉20克干酵母4克全蛋液53克淡奶油25-30克牛奶25-30克无盐黄油25克可可粉25-30克长颈鹿纹吐司-北海道65度汤种吐...
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醇奶吐司(65℃汤种)
每次买奶油都很贪心,总是买1L装的才觉得划算,开封以后又来不及用完!娃们接连3天奶油蛋糕卷说吃腻了,那就做个醇奶吐司消耗一下奶油吧!配方是两个450克吐司盒的量!关于汤种:汤种可以直接使用,但是建议冷藏最少1-2个小时。加热...
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北海道65度汤种吐司
直接和中种都试过了,最后还是喜欢这个超级松软、棉柔的汤种吐司,其实也属于直接法!经过实践,自己总结了这个非常简单实用的方子,不一定适用于所有人,仅供大家参考。这是两个和三个450g的量,如做一个用量可以自行减量!用料两个...
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斑马吐司-北海道65度汤种吐司
款动物系列整形吐司用料450克面包吐司盒1只高筋面粉(汤种用)20克水(汤种用)100克高筋面粉270克白砂糖43克盐4克奶粉20克干酵母4克全蛋液53克淡奶油25-30克牛奶25-30克无盐黄油25克竹炭粉3克斑马吐司-北海道65度汤种吐司的...
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全麦红糖吐司(65度汤种)
方子自配,炒鸡!香!的!!(类似古早味)浸泡液的灵感来自《学徒面包师》。用量先记录下,明天二次做的时候传具体图。🧘🏼♀️红糖➕蜂蜜➕全麦➕牛奶,🧘🏼♀️这四样不能替换,不能替换,不能替换!用料汤种:高筋粉13克水65克主面团:红糖(浸...
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65度汤种全麦吐司
由于身边的几个朋友在减肥,抱怨外面买的全麦吐司特别难吃,正好介两天一直在撸驴妈的汤种肉松包,(再次特别感谢驴妈给的如此好的方子)想想还是自己动手做吧,鉴于啊呜老师的汤种发酵时间较长,于是在驴妈的汤种吐司上稍加了修改...
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无油无糖100%全麦中种 + 65度汤种水合法吐司
用料中种新良全麦面包粉220克新良黑全麦粉(黑金)25克牛奶130克水40克酵母4.5克65度汤种新良全麦面包粉20克水60-70克主面团新良全麦面包粉120克新良黑全麦粉(黑金)20克鸡蛋1个(56克)纯牛奶20克奶粉30克水10-25克酵母2.5克(后...
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65度汤种全麦蘑菇头吐司
油头滑脑的蘑菇君……😂用料汤种材料:全麦面粉(粗粒)20克水100克主面团材料:五谷康全麦面粉(精细)270克总液体(水或牛奶或鸡蛋液或燕麦露或豆浆)70克奶粉8克(可以不用)清黄油ghee/黄油15克枫糖浆16克(不甜)盐4克白神酵母4克65度汤...
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颜值担当的青汁吐司(65度C汤种法)
2条450克吐司量,做一条减半用料汤种:青汁200克高筋面粉40克主面团:金像面包用小麦粉250克展艺面包用小麦粉250克全部汤种240克奶粉20克细砂糖60克酵母5克蛋液30克青汁130克盐5克黄油60克颜值担当的青汁吐司(65度C汤种法)的...
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西瓜吐司-北海道65度汤种吐司
超级迷恋吐司,用了我最喜欢的北海道汤种吐司配方再使用不同的整形方法,超高颜值孩子们好喜欢用料450克吐司盒1只高筋面粉(汤种用)20克水(汤种用)100克高筋面粉270克奶粉10克糖43克盐4克干酵母4克全蛋液53克淡奶油25-30克牛...
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柔软吐司(美的面包机版)65度汤种法
用美的面包机做吐司,因为美的面包机型号不一样,程序菜单对应的数字不一样,所以在步骤中我不写数字只写程序名,大家自己对照就好了。用料汤种水75g高筋面粉15g主面团高筋面粉250g糖40g牛奶60g鸡蛋1个盐2g黄油25g酵母3g柔软...
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65度汤种吐司🍞|棉花般柔软
方子🉑️做一条450克吐司🍞方子含水量大,最好厨师机操作,且要用吸水性好的面粉。或适当减少液体。汤种面包是起源于日本的一种面包制作方法。“汤种”在日语里意为温热的面种或稀的面种。在面包配方中添加一定比例的汤种...
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柔风吐司-65度汤种吐司🍞
最近在磨合柔风粉,用了直接法,中种法,65度汤种,最后发现65度汤种做出来最柔软,口感最好。450g吐司盒2条水量大概是,72%。我感觉这个水量比较适合柔风~强烈推荐大家试试这款吐司,真的超级超级软~绵软软的,空口吃都很棒!用料汤种面...