榴梿牛扎糖熬糖怎么做更好吃

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榴梿牛扎糖(熬糖)

喜欢吃就自己动手做吧用料水怡600克水70克幼沙糖100克盐5克这些是熬糖的材料蛋清80～90克(3个鸡蛋清）白沙糖10克这是打发蛋白的黄油90克奶粉230克坚果400克冻干榴梿200克榴梿牛扎糖(熬糖)的做法把水怡，糖，盐，水倒入小奶锅内...
蔓越莓牛扎饼干（（熬糖版）

原方来自——@天然气小姐-Ariel超详细TIPS-自制美味牛扎糖（熬糖版）用料水怡225g清水35ml白砂糖30g盐1/4小勺蛋白1个无盐黄油25g全脂奶粉100g蔓越莓50g苏打饼干此方量约50对蔓越莓牛扎饼干（（熬糖版）的做法所有原材料过秤准...
榴梿糖水

好榴梿不能有一点浪费用料榴梿壳2瓣冰糖粉适量大枣3个枸杞随意榴梿糖水的做法榴梿壳，留中间的位置。外壳是不要的切块加大枣放入主锅加入适量清水40分钟慢慢熬还有三分钟的时候，加入枸杞熬一锅营养汤水分入小碗加适量糖...
牛扎各种糖（熬糖版牛轧糖）

为过年做了超多的各种口味的牛轧糖是时候整理一下方子啦～熬糖版其实也不会比棉花糖版本复杂多少做出来的糖味道却更好吃(๑´ڡ`๑)所以，不用担心，我会尽量写详细些哒～此方子一次大约出糖50～55块用料牛轧糖基础材料细砂糖1...
熬糖版牛扎糖《各种水果干》

冬天温度渐冷，是做牛扎糖的好时候，每当自己做完得牛扎糖送到别人手里，收到都是超多的赞美声，那应该算是对自己的满足吧😊这个方子是结合了各种方子制作的，甜度适中，嚼劲十足，满满按照步骤来，一定能做出让人辛福满足得牛扎糖《...
牛扎糖——熬糖版

做了两次没成功，都是温度计显示温度才90多度糖已经糊了，感觉都不会再爱了……然后不死心再试了次，没有用温度计，用网上所说的，将糖滴在凉水里，能结块就好了，勉强成型，但是还是太软，然后没办法用烤箱再烤了一次，成形了，很香，只是不...
榴梿味芒果牛扎糖

看到有人做芒果牛扎糖，刚好剩了芒果干，奶粉……关键是还剩了榴梿冻干，什么都刚好，那就练起来用料棉花糖200克黄油60克奶粉80克芒果干100克榴梿冻干粉60克盐1克榴梿味芒果牛扎糖的做法芒果干剪成半指甲盖大，榴梿冻干粉和奶...
无糖牛扎糖

我用的无糖棉花糖，尽量把黄油的量控制到最低了，奶粉也用的脱脂的，不想胖呀，又想吃，少吃点儿，偶尔解解馋~用料熟花生350g伊高无糖棉花糖100g爱登森林黄油15g德运脱脂奶粉40g抹茶粉20g无糖牛扎糖的做法全程小火☞黄油☞棉花糖...
熬糖牛轧糖

我是一个私房工作者～也被人称做不是人做的工作做^_^，的确不是人的工作。因为我们的是神仙#😄哈哈这个方子时我平常售卖的方子用料糖90克水怡（糖稀）600g水100克盐5克蛋白2个黄油80奶粉120克花生600克黑芝麻100克熬糖牛轧糖...
熬糖版本牛扎糖

棉花糖版本的牛轧糖吃多了，试下熬糖版本的吧，口感很惊艳。用料糖浆部分-海藻糖50克白砂糖100克玉米糖浆480克纯净水30克蛋白部分-蛋清70克糖20克盐2克奶味部分-无盐黄油60克安佳奶粉190克辅料部分（可以更换）花生仁50克瓜...
熬糖版（麦芽糖）牛扎糖

熬糖版分麦芽糖和水饴两种，此方子是麦芽糖版的，文中的温度只适合麦芽糖，制作此方时，南方的冬天，室温12度，湿度50%，熬糖部分参考了天然气小姐的方子，所有材料要提前称好，黄油融化成液体，蛋白打好用料材料1麦芽糖690克水105克细砂...
拉丝牛扎饼干【熬糖版】

口感无敌巨好吃牛轧糖饼干，不好吃来找我😜😋😃用料韩国水饴450克砂糖130克清水70克盐3克蛋白70克砂糖20克奶粉200克黄油100克拉丝牛扎饼干【熬糖版】的做法准备好原材料，砂糖分两份，130克加盐是用来熬糖浆的，20克没拍照是...
熬糖版牛扎糖饼干

仅供自己记录使用用料🧡Part:(打发蛋清部分):蛋清15克细砂糖12克🧡Part2:(熬糖浆部分):水怡112克细砂糖30克水18克盐0.8克🧡Part3:(混合部分):黄油20克奶粉50克Part4可可粉5克奥利奥适量熬糖版牛扎糖饼干的做法糖浆熬...
牛扎饼-熬糖版

菜谱怎么没有了，丢了吗？我好奇啊用料水怡200g细砂糖30g水30g蛋白1个30g左右细砂糖10g黄油20-30g奶粉70g蔓越莓35g牛扎饼-熬糖版的做法首先材料都准备好，蛋白加入细砂糖备用，水怡加入细砂糖和水，煮到115度左右开始打发蛋白，...
熬糖版的牛扎饼

参考了Tinrry的牛扎糖的做法，稍作调整熬糖的温度低好多，这样牛扎糖就不会硬用料糖浆克水饴230克细砂糖80克水40克其他蛋清1个细砂糖（入蛋清）10克黄油50克花生碎100克蔓越莓丁40克奶粉125克三牛饼干30包熬糖版的牛扎饼的做...
牛扎糖

眨眼之间，春节就在眼前。想起儿时过年的那份热闹，心里就觉得高兴。如今，随着年龄的增长，过年越来越觉得没有了儿时的年味儿。孩提年纪的过年是鞭炮的噼噼啪啪，是热腾腾的饺子，是红通通的喜庆，是压岁钱，是一家人的团聚，还有源源...
椰子味牛扎糖(熬糖)

很多人为了省事，就用棉花糖做牛扎糖，其实熬糖做出来好吃😋用料水怡600克(清静园)水70克幼沙糖100克盐5克以上熬糖材料蛋清80～90克(差不多3个蛋清白沙糖10克蛋白打发用椰子🥥油90克无糖纯椰子粉280克坚果500克(大杏仁，腰果...
榴梿牛轧糖

因为太贪吃了，所以自创榴梿牛轧糖，好吃到流泪🐷🐷🐷用料棉花糖200克黄油45克奶粉80克榴梿60克花生50克盐3克榴梿牛轧糖的做法准备好所有材料，榴梿膏搓成小团。把黄油放入锅中融化，加盐，一定要充分溶解炒棉花糖，要炒均匀，炒成...
熬糖版本的牛轧可做牛轧酥牛扎糖饼干雪花酥

其实熬糖版的我觉得挺顺手的，大概主要是棉花糖版本的我试了三次都没成功……然后各种去找去研究熬糖的，请大家仔细看说明，这是一款可以做夹心又能做牛轧糖的版本先说明下，做夹心或雪花酥用的80%麦芽糖，如果做牛轧糖要用85%...
熬糖版牛扎糖（小狐狸君君配方）

为了方便制作参考，此方完全按照小狐狸君君博客配方，配图是后来自己拍的，视频压缩了画质不太清晰。白砂糖糖量减到150g我觉得是刚刚好不怎么甜的程度，如果喜欢吃甜可以按照原来200g放，或者稍微减少一点点。熬糖开始的时候温...
熬糖版牛扎饼

找来找去没有发现有熬糖版的牛扎饼，所以想自己试试看，用熬糖版牛扎糖的做法做夹心。然后记录一下方便下次做。方子里的夹心大概可以做700克左右的小奇福圆饼干，材料写这么多是因为有些小圆饼碎的是用不了的，要挑出来。用...
牛扎糖

用料棉花糖300克奶粉150克花生200克黄油80克盐2克牛扎糖的做法用不粘锅先溶化黄油加入棉花糖慢火将棉花糖煮化加入奶粉，2克的盐搅拌到奶粉完全没颗粒状加入提前炒熟的花生搅均倒进模子里压平等到7成凉就可以切准备轻便...
草莓牛扎糖(熬糖)

各种口味的牛轧糖，熬糖部分都是一样的，只是后面加的材料不一样。用料水怡600克水70克幼沙糖100克盐5克这是熬糖的材料蛋清80～90克(3个鸡蛋清)沙糖10克这是打发蛋白的奶粉230克草莓粉50～60克(用草莓干打粉和奶粉混合均匀黄...
葡萄干牛扎饼干熬糖版

用料饼干30片奶粉100克盐1克黄油30克蛋白1个砂糖25g麦芽糖85g葡萄干适量吉利丁片1片葡萄干牛扎饼干熬糖版的做法熬糖142度加入到打发好的蛋白中加入吉利丁和黄油，拌入奶粉和葡萄干。夹至饼干中...
熬糖版牛扎糖

用料花生或开心果200-250g奶粉100克麦芽糖或水怡230g水40克细砂糖85克黄油50克蛋白15g盐2克糖7克熬糖版牛扎糖的做法麦芽糖、水、糖放入厚底锅中，熬至135-145度关火（只能放一张“事后”图，一个人做又要拍，这个比做糖难好...