实践经验怎么做更好吃

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关于自制珍珠奶茶的实践经验

下厨房看了好几个自制珍珠的做法，根据方子，实在做不出来，全都是说用滚水冲进木薯粉的做法。木薯粉这个玩意儿很奇怪，有几次滚水冲进去就结成了硬块，再多加水，又变成浑浊的半凝固状态奇怪的东西，看着是流动的，摸上去却是干的。...
经过多次实践改良的红糖米发糕

孩子上学的周一到周五，早餐让人很头疼。学习了很多食谱，一次一次的尝试，总觉得自己做的和外面的米发糕口感有区别，自己做的会粗糙一些。但孩子喜欢，每周做一次，有次粘米粉不够，添加了些低筋粉，糯米粉，意外的发现比原来好吃很多...
【小嶋老师甜品实践】经典重乳酪蛋糕

小嶋老师的烘焙方子，慢慢实践ing此方使用模具为manymanymake细长磅蛋糕模，使用前涂黄油并放入冰箱冷藏后使用。用料奶油奶酪150g白砂糖45g酸奶油65g无盐黄油17g香草精2滴全蛋1个玉米粉5g【小嶋老师甜品实践】经典重乳酪...
几经实验得出来的羊肉烧卖方子

烧卖这东西，配上牛肉、猪肉都还可以，但撞上羊肉就不一样了。羊肉这东西，烧萝卜烤串都要使劲去掉膻味，但是放在烧卖里没了膻味反而索然无味。买一只一磅多的新鲜羊腿，搅馅，放葱姜蒜胡椒生抽橄榄油，上锅蒸十分钟，蘸上陈醋或者辣...
黑麦贝果——实践出经验

最近磕贝果，老失败，今天下午空出来时间，分两种方法，看看是什么原因失败，口感又有什么不同，方子是绿野仙踪爱面包的。用料高筋粉（风筝）225g黑麦粉25g盐3g红糖13g酵母3g水136g黑麦贝果——实践出经验的做法将粉，盐混合均匀，加酵母...
焦糖味椰子片(实践是检验真理的唯一标准)

前天跟先生去综合批发市场买东西，他看到市场卖的椰青一大袋45元有10个，就扛了一袋回家😱😱😱本想着喝完椰子里水就把壳丢了，麻麻发现椰青的肉非常厚，就全部把喝完椰水的肉撬出来了。🤣🤣🤣家里瞬间多了好多椰肉，一部分拿来...
实验品

用料脑子实验品的做法随便做做...
实现面粉自由的经验分享

石磨面粉、机器设备、谷物选择的经验分享为主用料谷物种子实现面粉自由的经验分享的做法现吃现磨，毫无疑问是最新鲜的。...
子鱼牌水饺（经实践，真的好吃）

在公众号子鱼ziyu里学到的调馅方法，经过实践，真的很好吃，咬一口有灌汤包的感觉。这是第一次调出自己满意的水饺馅，大宝二宝也异常捧场，所以记录下来，怕忘记了。用料水饺馅：猪肉馅/猪肉适量，八瘦二肥盐适量五香粉适量酱油适量...
经过多年实验的骨灰级烤鸡翅

烤鸡翅的方子这么多大概每人都有自己的配方？今天我心情好！我决定！放上！独家配料！！！共11种配料，称之为，黄金11配料！！用料鸡翅一万只！！料酒辣椒油花椒油麻油蚝油豆瓣酱孜然生抽辣椒粉糖老干妈（重要！）经过多年实验的骨灰级烤鸡翅的做法鸡...
实验室

。用料新鲜大鸡蛋面粉糖盐油实验室的做法蛋糕卷1：5蛋，60低粉，30油，40糖，40奶/水。特色：偏厚卷。甜度中低。低油低糖。注意：蛋清8-9分发即可。蛋糕卷2：4蛋，40低粉，40油，40糖，40奶/水。特点：中等厚度。甜度适中。黑芝麻蛋糕卷：5蛋，纯黑...
xmx家庭实践蛋挞

试过很多方子，适合自己的就是最好的用料牛奶40克炼乳15克鸡蛋1个奶油30克蛋挞皮4个xmx家庭实践蛋挞的做法咖啡奶油球特别棒省去拆整瓶奶油的烦恼所有食材混合均匀倒入蛋挞皮，上下火200度中间层25分钟，或有焦糖色即可要做...
实践の册

西蓝花培根佐老干妈用料西蓝花一个培根一袋洋葱几片实践の册的做法培根切块翻炒西蓝花洋葱加进去翻炒加点老干妈小贴士形状看个人喜好数量看个人喜好火候看个人喜好...
实验地

用料有什么就弄什么咯实验地的做法自己乱倒腾的食物...
桃酥实验

看遍了下厨房里的桃酥，都是重油重糖，自己摸索着尝试，原方子里的150克面粉50克玉米油40克糖，不酥脆也不甜。死死的饼干的感觉。1、改成150克面粉70克油，有点桃酥内味了，45%以上。2、改成55克糖，35%以上。3、泡打粉2克，小苏打2...
蛋糕卷（实践历程）

这两年虽然有时忙得焦头烂额，但心中的烘焙情结一直没能放下。最近迷上蛋糕卷，美食背后的故事，就是对它的痴迷和一次次的挑战，一次次的欣喜。原来这小小的蛋糕卷，并不像我想象中那样简单，单是毛巾面就摸索了一阵子，彩绘更是那...
断糖实践

非常幸运地参加了理想燃料的3日断糖计划。断糖对我这个从小吃青菜也要加点糖的来说有点艰难。通过学习，知道了断糖的好处，我从现在起要为了健康尽量减少糖的摄入量。努力，再努力！用料鸡蛋个牛排块绿叶菜断糖实践的做法断...
青梅酒(经验贴,多种酒和梅子的对比实验)

帖子更新啦~撒花~时间过的好快呀，3个月前泡的梅子酒可以开坛试饮了!(^O^)y今年用了各种酒和梅子来做对比实验，泡上3个月后的试饮体验写在小贴士里啦欢迎大家评论留言，多多交流，分享经验哟~==============================...
速入→炸鸡腿血泪实验经验！

深夜总是好想吃炸鸡腿！但是叫外卖又怕不干净T﹏T所以买了一袋鸡腿，分了3次做实验炸鸡腿。不敢说能让各位做出完美鸡腿，但是希望大家能在炸鸡路上少走弯路(๑•̀ㅁ•́ฅ)ps:过程没有一直拍照，所以有些图来源网络。但经验绝...
烘焙基础工具🧰真实经验分享

现在越来越多的人喜欢玩烘焙，但是很多刚入门的烘焙新手可能会有迷茫的时候。不知道应该从哪些物品开始准备，很多的新手开始会成套的买一些烘焙工具，可能会买到很多鸡肋工具，或者不太合适的工具。我就总结一下我一年来买过...
炸松肉实操经验

用料牛肉馅500克土豆1个300g五香粉4勺10g鸡蛋2个葱一两姜半个大姆指大的一块玉米淀粉100克油豆皮看着用盐10克炸松肉实操经验的做法原材料合影。后来葱姜我放到打碎机里打碎的(要加一点点水)土豆放水里煮熟，剥皮，压成泥...
待实验

待实验用料流心馅（成品约120G，每份约12g）淡奶油50g奶粉10g细砂糖20g芝士碎（或车达芝士1片）25g咸蛋黄45g奶黄馅（成品约195G,每份约19G）鸡蛋4个黄油100G澄粉40G奶粉80G砂糖65G麻薯糯米粉150G玉米淀粉38G牛奶260G白砂糖70G黄油1...
实验

投简历用料看看李达康实验的做法看看...
Green Smoothie 自己实践

结束了为期13天的哥本哈根减肥法为了继续瘦开始配合greensmoothie记录一下每天都喝什么了用料青菜2杯水2杯水果3杯GreenSmoothie自己实践的做法蔬菜洗净切小块放入料理机（注意不是榨汁机）加1杯水打碎水果处理好加一杯水...
咖啡曲奇（分享减肥经验，长辈们戒烟戒酒甜品实践）[过年handmade伴手礼首选推荐]

新学的菜谱！咖啡黄油曲奇｜无需打发，零翻车的熬夜党小零食_哔哩哔哩_bilibili我最近发现甜品可能有戒酒作用！上次不是说做了个曲奇伴手礼嘛，那些喝酒的长辈们，就明显喝少了！（吃了曲奇后）就拿表姐夫为例，平时年夜饭他能喝三小杯茅...