鲅鱼干蒸萝卜怎么做更好吃
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鲅鱼干蒸萝卜
用料老干妈辣酱鲅鱼干一条青萝卜一个料酒味精葱花鲅鱼干蒸萝卜的做法鲅鱼干冲洗干净,横切成条青萝卜洗净切条把萝卜条和鲅鱼干混装在容器中添加适量油、料酒和老干妈辣酱入高压锅压制,上气后5分钟关火自然排气后,取出,撒...
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怀旧菜---咸鲅鱼干蒸萝卜
这道菜,不是大众菜,是辽南和胶东一带老一辈人比较喜欢的地方特色菜,那个时候多半用的是自家晾晒的萝卜干,也会用鲜萝卜,有时候还会再加点五花肉,简简单单上锅一蒸,一股挡不住的鲜美味道⋯哈哈是不是已经闻到了一种怀旧的味道...
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清蒸鲅鱼
鲅鱼也叫蓝点马鲛,硬骨鱼纲,鲈形目,鲅科。鲅鱼肉多刺少,鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、钙等营养元素,鲅鱼还有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。今天我用的是无油烟小厨房【格瑞美厨GOUME...
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萝卜干蒸鱼
这个是清风徐来的菜谱,很喜欢就想把它记录下来,但由于地域的关系,我用了北方的萝卜干,应该南方的菜圃更好吃吧用料萝卜干适量生抽适量耗油少许胡椒粉适量糖少许料酒少许葱一颗姜3片红椒适量香菜适量鲈鱼肉半只萝卜干蒸鱼...
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咸鲅鱼蒸萝卜
一卤鲜的咸鲅鱼,配冬日里小人参,平凡中的美味,和玉米面搭配是绝配。用料咸鲅鱼500g萝卜500g五花肉100g葱段,姜片适量花椒,大料,料酒适量油适量咸鲅鱼蒸萝卜的做法1.鲅鱼洗净切块,萝卜切片,五花肉切片。葱切段,姜切片备用。2.取...
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干煎鲅鱼
用料鲅鱼料酒姜蒜葱白胡椒粉生抽盐鸡精干煎鲅鱼的做法把鱼清理干净,贴着鱼骨对半切开,切成段葱姜蒜切末将切好的鲅鱼放入保鲜袋中,将所有的调料放入,用手揉匀,放入冰箱冷藏腌制4小时左右。饼铛或平底锅放油,将腌好的鱼放入...
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崂山海鲅鱼干蒸萝卜
甜晒鲅鱼干蒸萝卜,是崂山的一道常见渔家菜。做法很简单。鲅鱼干要海边甜晒的那种,咸度和干度都要适中。鲅鱼干在东食集的网店可以买到:用料崂山海鲅鱼干半条萝卜半只紫苏一小把朝天椒两只辣酱半勺花生油料酒崂山海鲅鱼干...
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萝卜蒸干饭
萝:-)卜蒸干饭是我童年的回忆,用料萝卜适当盐适当大葱一段豆瓣酱一小勺小葱花一把生姜片3片五花肉2斤米适当萝卜蒸干饭的做法烧一锅开水,将米放进去。等米煮稠了,将米汤漏掉。准备备用。将油倒入锅里,烧至三分热。将肥肉...
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干烧鲅鱼
清理冰箱鲅鱼,做了干烧口味,香辣鲜甜,家常配大米饭,宴客配上美酒🤞,绝对低调奢华有内涵的一道菜🤨做菜没经验的朋友也可以尝试用料鲅鱼1条生抽、耗油两勺(中号勺)料酒一勺啤酒100毫升白糖一克五香粉3~5克盐、鸡精5克花椒5克八...
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蒸萝卜干丝
我只买到细细的干萝卜丝,粗一点儿的可能口感会更好吧?用料萝卜干酱油糖橄榄油蒸萝卜干丝的做法萝卜干丝洗洗,用水泡开。拧干水分,放碟里,加酱油,糖,橄榄油拌拌匀,煮米饭的时候,放屉上蒸熟,跟饭一并出锅就得...
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鲅鱼干炖萝卜
青岛朋友给邮寄了自家晾晒的鲅鱼干,告诉了做法,我这个厨房小白开启了第一篇下厨房菜谱。(没想着出菜谱,临时起意,勿喷,谢谢各位)用料鲅鱼干1条白萝卜1个葱适量姜5片海鲜酱油2勺鲁花花生油适量鲅鱼干炖萝卜的做法1、油比平时...
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鲅鱼炖萝卜
妈妈老家种的萝卜抗来一袋子,老公爱吃鱼。就做了这道萝卜炖鲅鱼。delicious。用料萝卜1根葱1根姜一块盐适量蒜1头酱油3勺鲅鱼1条1-2斤八角2个醋2勺鲅鱼炖萝卜的做法鲅鱼除内脏洗净切段,葱姜蒜切片备用。起锅烧油,油比平...
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鲅鱼干
用料鱼干只鲅鱼干的做法鲅鱼切开去内脏,用海水一遍撒盐串签子挂起来,晒5.6天,阴干最好锅里放油,煎成两面金黄就可以了。切小块,煎熟,放辣椒,糖,蚝油,味极鲜炒几下出锅咸鱼饼子晒干过程晒4.5天左右,水分蒸发掉了。每年这个季节做...
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蒸鲅鱼干
其实,我是做失败了滴!失误就在于鲅鱼干浸泡时间太短咸味太重,有点齁儿得慌发出来呢,是因为味道真的很不错😂😂用料鲅鱼干1只干辣椒2-3个姜5-6片葱段若干蒸鱼豉油2-3勺蒸鲅鱼干的做法备料备料,鲅鱼干浸泡,挤干水份。因为是下...
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晒鲅鱼干
用料燕鲅7条盐适量油,烧烤料适量晒鲅鱼干的做法鲅鱼放在案板上。刀从鱼后背切入,把鱼一切为二。鱼肚那不切断。切好的鱼。鲅鱼洗净沥干水分。鱼身用手涂上盐,按摩一下。翻面也要涂盐按摩。全部涂好盐放一小时,使盐入味。...
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萝卜炖鲅鱼
家常菜,太好吃了,老好吃了,可以多吃好几碗饭!用料鲅鱼2条条盐3克酱油2勺姜片2片葱半根萝卜1根萝卜炖鲅鱼的做法萝卜切片鱼清洁干净,鱼肉我做了鱼丸,这里是鱼刺炖绿萝卜萝卜焯水放点小苏打凉水投凉葱姜蒜切碎葱姜蒜切锅热暴...
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韩式鲅鱼汤—鲅鱼炖萝卜
每年单位都会发一些冻鲅鱼,除了做鲅鱼水饺,再就是做这道韩式鲅鱼汤了。一次两个人的消灭一根没问题。吃得时候连汤带肉,很好吃,完全不腥。(当然因人而异,我是海边这边的,觉得不腥,因为加了韩式的辣椒酱,是甜味的,比较去腥)这个食...
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干萝卜五花肉蒸咸鲅鱼
老大连吃的比较多的典型的地方菜,干萝卜在大连又叫做萝卜瓜,每到秋季末到处都有满绳子的切成蜈蚣刀的萝卜在晾晒。小台鲅是大连特产,营养丰富价格低廉,晒成咸鱼方便储存,这两样东西再加一点肉皮或者五花肉,上火一蒸,简简单单...
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煎鲅鱼干
年前在集口腌了条大鲅鱼,喜欢甜的,专门拿了糖去给店家,他只有盐。冻冰箱里儿子喜欢的为数不多的鱼的做法。主要鲅鱼的刺是可以接受滴用料鱼干只油煎鲅鱼干的做法吃过两次,只剩这些了不用解冻,电饼铛,6分钟,上下火两分钟后,下...
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萝卜烧鲅鱼
现在注重养生健康的人开始选择减盐酱油了,保留酱油豉香风味的同时减少盐分的摄入。北方人普遍口比较重,很多菜光用盐调味总是差了点儿意思,酱油必不可少,那就尽量选择减盐的,是时候改变一下饮食习惯了。胶东半岛和辽东半岛...
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萝卜干(潤)蒸海鱼
用料海鱼1条萝卜干(潤)适量糖酱油姜鱼露萝卜干(潤)蒸海鱼的做法海鱼1条,整理干净,晾干水份萝卜干取适量,泡水,沥干水分切小粒姜切片,碟子放几片,鱼肚子里这放几片,萝卜干(潤)铺面,淋上花生油,鱼露,糖,一点点酱油。锅里面烧开水后,隔水蒸...
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鲅鱼蒸蛋
做给一岁七个月的宝宝吃的!用料鸡蛋1个鲅鱼40克鲅鱼蒸蛋的做法鲅鱼肉剁碎,鸡蛋打匀。放入鱼肉,倒入25毫升的温水,清清搅匀,放入蒸锅,全程小火,水开计时15分!...
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韩式辣炖鲅鱼白萝卜
韩式辣炖鲅鱼,个人一直很喜欢,特别是里面的白萝卜和土豆,入味,微辣,很好很好吃!因为没有买新鲜鲅鱼,用冰箱里的鲅鱼干来替代,味道也不错哦!用料鲅鱼干两条(小)白萝卜半根土豆一个淘米水第二遍的哦洋葱一个大蒜5-6瓣酱油两勺盐...
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蒸萝卜干
忆苦思甜的食物,小的时候妈妈经常做,那时候不怎么喜欢,现在爱吃的好多食物都是以前不喜欢吃的,真奇怪,萝卜皮是婆婆自己晒的市场也有很多地方卖,吃点很好,萝卜清肺生津,含花青素很多,促进代谢~用料萝卜干3两美味鲜酱油适量老抽...
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干贝蒸萝卜
钱多多营养师用料干贝6粒白萝卜250g盐1克油(芝麻)适量干贝蒸萝卜的做法步骤步骤...