鲅鱼干炖萝卜
青岛朋友给邮寄了自家晾晒的鲅鱼干,告诉了做法 ,我这个厨房小白开启了第一篇下厨房菜谱。(没想着出菜谱,临时起意,勿喷,谢谢各位)
用料
鲅鱼干 | 1条 |
白萝卜 | 1个 |
葱 | 适量 |
姜 | 5片 |
海鲜酱油 | 2勺 |
鲁花花生油 | 适量 |
鲅鱼干炖萝卜的做法
1、油比平时炒菜多点
2、油烧开放点姜丝,葱花,把鱼用到剁成块,放进锅里炒一下在加萝卜
3、继续翻炒,酱油翻炒一下,加水的量跟平时炖鱼一样多就行,这个鱼晒的时候加了很少的盐
4、大火烧开锅转中火
5、汤汁快没有多时候,尝一下萝卜的滋味决定盐的量成品,我没有加盐,就晒鱼的时候的一点点盐还有海鲜酱油的咸味个人觉得正好,配碗米饭,感觉很好吃哦。
也没想着出菜谱,就随手拿了个不锈钢盆,勿喷,谢谢。
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