饺子皮薄而不破版怎么做更好吃

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饺子皮（薄而不破版）

经过好几次摸索终于找到满意配比图片是之前用别的方子拍的，擀的不够薄……步骤看起来很复杂，要点如下1）蛋清可以使饺子皮韧而不破可以擀到很薄也不用担心破掉，包的时候会感到弹性非常好，擀出来的皮会回缩一点，可以把一批擀...
薄而不破手擀馄饨皮

用料水150-160克低粉100克高粉200克鲍勃全麦粉100克盐2克碱面5克调和油13克薄而不破手擀馄饨皮的做法所有材料揉成光滑面团湿布盖容器静止30分钟，揪成小剂子撒上少量面粉防粘，卯上劲儿擀成透光薄皮就可以随心所欲的包你...
自制韧而不破的果蔬彩色饺子皮

宝宝不爱吃蔬菜那就把它们和在面粉里做成五颜六色的果蔬水饺吧连大人看了也都食欲大增那么话不多说开始吧哈哈哈哈哈❤️用料中筋粉250克盐1克蔬菜汁或温水（可以加鸡蛋）总量120-125克手粉防止饺子皮黏适量自制韧而不破的...
不破皮，不流汤的韭菜饺子

韭菜饺子是春天里一道家常美食，但是馅容易流汤，不好包，我的小窍门能解决这个小困惑用料馅料:韭菜250克，鸡蛋3只(一只放在皮里)，木耳一小把泡发，虾片三四片，色拉油，香油，生抽，盐适量克皮料:面粉300克，鸡蛋一只，盐2克，温水适量不破皮...
手擀饺子皮-薄而不破、有韧劲

500g面粉，大概可以做中等大小饺子皮60个。（100g面粉，12个饺子）用料中筋面粉500克盐3克蛋清2个40度温水180克手擀饺子皮-薄而不破、有韧劲的做法所有原料混合，水逐步加，面团无干粉、不太硬即可。第一次醒发：30分钟，揉面第二次...
煎饺子（剩饺子）不破皮秘方

过年包饺子总是多包点，图个“年年有余”的吉利，但是剩饺子确实不好吃，不过，煎一下就是一道美味，以前煎剩饺子总是煎破皮，后来找到秘诀，再也不破皮了，分享给大家。用料食用油20克水克淀粉1勺煎饺子（剩饺子）不破皮秘方的做法准备...
皮薄餡大不破蝦皮韭菜雞蛋盒子

用料韭菜500克鸡蛋4个虾皮1把面粉500克盐適量油適量皮薄餡大不破蝦皮韭菜雞蛋盒子的做法韭菜洗淨，控干水分雞蛋打碗里面要軟一點，我是一半的湯麵，揉好面後要醒一下因為放了蝦皮，鹽就放了一小勺劑子幹成中間厚邊上薄好包因...
虾油四鲜饺子（附：饺子皮薄而有韧做法）

用料饺子皮（50只）原料：普通面粉300克温水100克盐2克鸡蛋一个馅料（100只的量）：夹心肉250克现剥虾仁150克卷心菜200克黑木耳200克配料：虾头熬制的虾油姜5克料酒8克细砂糖8克胡椒粉2克盐3克虾油四鲜饺子（附：饺子皮薄而有韧做法）的...
煮水饺（快而不破皮）

小时候煮饺子，要什么加三次凉水，实在麻烦又不易掌握，自从自己煮食后，为了偷懒，发现更简单方式，除了需时外，步骤跟云吞菜谱差不多哦！下面步骤说明中包括：-现包水饺-冻水饺不破皮方法：水中加一点盐用料现包水饺或者冻水饺适量水末...
煮饺子技巧（绝对不会破皮的饺子~\(≧▽≦)/~）

以前煮饺子很容易煮烂，肉从皮里掉出来，后来妈妈交了一招，2333煮出来的饺子完好无损，就算是超市最便宜的那种速冻水饺都煮的很漂亮，自己在家包的饺子有时包不紧，但用这招觉得没问题啦~\(≧▽≦)/~用料盐可不加饺子煮饺子技...
薄而不破的馄饨皮（手动压面机版）

馄饨皮饺子皮这些我喜欢自己做，虽然不是那么漂亮，但是吃的放心，也比较劲道，不喜欢手擀的朋友压面机就很方便了，也没有那么废力气用料中筋面粉500g盐4g水210g玉米淀粉很多薄而不破的馄饨皮（手动压面机版）的做法面粉＋盐＋水揉成较...
饺子两吃（煮饺子皮薄不破有韧性，水煎饺焦黄脆香带蕾丝边）

1.包饺子再家常不过的饭食了，可是想要做好，也不太容易呢，经过很多次的琢磨和实践，有些自己的经验在这里分享给大家吧。2.这里主要给大家说下做饺子皮的技巧，以及如何做出焦黄脆香带蕾丝边水煎饺。3.今天我们以猪肉茴香馅为...
薄皮大馅水饺不破皮方法

用料饺子粉250克盐1.5克蛋清65克水饮用水&蛋清共115～125克淀粉(可不用)25克开水(可不用)适量薄皮大馅水饺不破皮方法的做法我没去掉蛋黄一起和面了＞总体水量:面粉:液体=2:1醒发15～20分钟＞组织细腻/延展性好/可塑性强/...
水晶饺子皮这样不破皮

方法来自百度知道的用户yudave5005已经实践过，确实不破皮。用料澄面/澄粉/小麦淀粉400克玉米淀粉100克开水适量食盐2克水晶饺子皮这样不破皮的做法澄面(小麦淀粉)与玉米淀粉混合均匀，并在锅中将水和盐混合烧开后关火。...
这样做蒸饺不粘锅不破皮，皮薄馅多超好吃！

用料饺子皮300g五花肉400g胡萝卜50g芹菜50g料酒、盐、香油、胡椒粉适量酱油、糖、生姜适量这样做蒸饺不粘锅不破皮，皮薄馅多超好吃！的做法五花肉搅成肉末，加入适量的料酒、盐、香油、胡椒粉、酱油、姜末、糖搅拌均匀。胡...
自制云吞皮，薄而不破

用料面粉200克盐1克水100克玉米淀粉（防粘用）馅料猪肉虾肉蚝油酱油盐糖自制云吞皮，薄而不破的做法中粉＋盐搅拌均匀，分为两半，一半用50克开水，一半用50克冷水和面，半烫面法会让皮有韧性。揉成光滑的面团，醒半小时以上，擀成大薄饼，...
够软够薄又不破的饺子皮儿新手版

饺子皮还是自己擀的好吃。用料面粉500克盐1调料勺常温水240克够软够薄又不破的饺子皮儿新手版的做法面粉加盐搅拌均匀。加了盐的面加水混合，揉成面团后盖上盖子醒30分钟，再揉1分钟，变成光滑的面团，然后再盖上盖子醒1个小...
纯👋工饺子皮【附：柔软薄而不破的技巧】

面粉中加蛋清增加蛋白吃着筋道，加盐筋道入味。让我们在下厨房这个平台，一起学习、一起成长。用料面粉500克冷水210克鸡蛋清净30克盐5克饺子皮120张纯👋工饺子皮【附：柔软薄而不破的技巧】的做法盆里倒入面粉500克、鸡蛋...
【免揉】皮薄筋道冻后不破的饺子皮

小时候看家里人和面做饺子皮，一个劲的揉啊揉，说越揉越好吃。刚开始自己做饺子也是，吭哧吭哧地卖力气揉，甚至以前还用面包机揉，做次饺子可费了劲了。后来做欧包，学了不少关于面粉的知识，才知道不需要费了老劲的揉面，面团也可以...
懒人薄皮包子(饺子皮版)

晶莹剔透皮薄馅多的包子，饺子皮版的。最近可能是跟饺子皮杠上了，用饺子皮啥都做，就是不做饺子。我弄了三种馅，本来还想弄个粉条馅或者辣萝卜丝馅的，弄不动了😂对于馅，个人建议素菜馅，能吃辣的就弄辣味素菜馅，喜欢肉食的小伙伴...
皮薄不破的茴香大馅饺子

茴香气味芬芳;健脾和胃,肠胃不好的人可常吃用料茴香一把鸡蛋2个调料油适量胡椒粉适量干黄蘑适量盐和味精适量面团一块皮薄不破的茴香大馅饺子的做法茴香摘净老根洗净切细末鸡蛋炒熟,用锅铲慢慢铲碎泡好的黄蘑摘洗干净...
薄而不易破的手套膜！

这是吐司成功的第一步！用料高筋面粉210克糖45克鸡蛋1个黄油20克酸奶100克奶粉50克酵母3克盐3克薄而不易破的手套膜！的做法除黄油和盐外的所有材料混合揉至粗膜阶段加入黄油和盐揉至完全阶段，出现有弹性不易拉破的薄膜后...
免柔版皮薄不破的馅饼皮

这个是从@sunny_kreglo看到的在自己的菜谱里面记录一下！🙏用料中筋面粉350g水（比体温稍高一点）适量免柔版皮薄不破的馅饼皮的做法准备一个筷子，面粉放到盆里，一手拿杯子，一手拿筷子，边倒水边用筷子搅拌，刚开始出现面絮，再加水，...
饺子皮（薄而筋道不用一个个擀）

自己做了几次饺子皮，每次都是要用上很长的时间，200克面粉，除去醒发的时间，单单擀皮都要一个多快两个小时。后来买了大理石擀面锤做手擀面，就想到这个方法，将擀好的面皮用慕斯圈一个个裁出来，今天试了一次，跟原来比起来，简直不...
新手自制饺子皮（又薄又透却不易破，少揉多醒版）

发觉每次买外面的饺子皮包的饺子都很厚煮不透还容易破，所以总结了好几个方子得出来的自己认为最简单最满意的配方✌🏻用料面粉300克鸡蛋清1只温水（40度左右）110克食盐2克新手自制饺子皮（又薄又透却不易破，少揉多醒版）的做法...