美味佳肴馆自制云吞皮，薄而不破
饺子2.55W
用料
| 面粉 | 200克 |
| 盐 | 1克 |
| 水 | 100克 |
| 玉米淀粉（防粘用） | |
| 馅料 | |
| 猪肉 | |
| 虾肉 | |
| 蚝油 | |
| 酱油 | |
| 盐 | |
| 糖 |
自制云吞皮，薄而不破的做法
中粉＋盐搅拌均匀，分为两半，一半用50克开水，一半用50克冷水和面，半烫面法会让皮有韧性。揉成光滑的面团，醒半小时以上，擀成大薄饼，越薄越好，表面撒玉米淀粉防粘，也是做云吞的关键，切成自己喜欢得样子
![自制云吞皮，薄而不破的做法步骤图 第2张]( "自制云吞皮，薄而不破的做法步骤图 第2张")
所有馅料搅拌均匀
![自制云吞皮，薄而不破的做法步骤图 第3张]( "自制云吞皮，薄而不破的做法步骤图 第3张")
包起来
![自制云吞皮，薄而不破的做法步骤图 第4张]( "自制云吞皮，薄而不破的做法步骤图 第4张")
会包饺子，不会包云吞的我🤣忽略
![自制云吞皮，薄而不破的做法步骤图 第5张]( "自制云吞皮，薄而不破的做法步骤图 第5张")
虾壳别浪费，下去煮下，汤会甜
![自制云吞皮，薄而不破的做法步骤图 第6张]( "自制云吞皮，薄而不破的做法步骤图 第6张")
来碗清淡的
![自制云吞皮，薄而不破的做法步骤图 第7张]( "自制云吞皮，薄而不破的做法步骤图 第7张")
薄而不破
![自制云吞皮，薄而不破的做法步骤图 第8张]( "自制云吞皮，薄而不破的做法步骤图 第8张")
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这个搭配，三鲜水饺里的顶流组合了😃用料虾仁克贝丁鱿鱼香菇两三朵黄瓜三小根韭菜一小把白胡椒粉一丢丢酱油油，盐，阔以有十三香、蚝油，喜欢啥放啥虾仁贝丁鱿鱼水饺🥟的做法①虾剥壳去头，我是习惯留着虾脑，就是虾头上那坨黄色的，精华！虾仁切块，鲜贝丁（扇贝丁谢谢）掰成跟虾仁...
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原料扇贝丁、韭菜、鸡蛋，都是很鲜美的食材，美味无穷！用料扇贝丁半碗鸡蛋三个韭菜一斤面粉一斤花椒粉适量生抽半勺蚝油1勺香油半勺盐10克自己掌握扇贝韭菜水饺（独家）的做法韭菜洗净晾干，切细末扇贝丁解冻后剁碎鸡蛋炒碎将以上三种食材混合，放色拉油、香油，花椒搅拌均匀，...
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牛肉萝卜丝南瓜饺子，饺子皮加了南瓜，好吃又好看，自己擀面皮感觉好。用料面粉白萝卜牛肉大蒜葱南瓜盐萝卜丝牛肉南瓜饺子的做法南瓜洗净去皮蒸熟捣碎倒入面粉，少量多次加水，和面团，到不沾手，醒面半小时萝卜丝焯水萝卜丝切碎拌入生粉，葱切碎再次和面，擀面皮，包饺子上祸蒸15...
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经典素馅水饺·三鲜馅·鸡蛋、韭菜、虾仁的烹饪做法，大厨教你详细做法
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