盐酸干烧鱼怎么做更好吃
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盐酸干烧鱼
特色醇香浓厚,微甜带辣,有独特的腌酸菜味,色泽金红发亮酒饭均宜用料草鱼兰片粒香菇粒姜沫蒜沫盐酸菜葱花糍粑辣椒豆瓣酱料酒味精鸡精盐醋盐酸干烧鱼的做法制作:1、鱼改花刀用姜片,料酒,味精,盐腌制。兰片,香菇切粒,葱切花。2...
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干烧鱼
用料草鱼1条香菇3朵糖适量克五花肉适量克郫县豆瓣酱适量胡椒粉适量克味精适量克姜适量片料酒适量勺葱适量根盐适量克老抽适量勺干烧鱼的做法1.将新鲜的草鱼宰杀处理干净2.然后将鱼两面打上一子花刀3.起锅烧油将油烧到...
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干烧鳗鱼
第一次尝试做鳗鱼(黑耳鳗),三个女生瞬间扫光~用料黑耳鳗1条大蒜2头青蒜3根姜片5片干辣椒10个味极鲜2勺黄酒2勺耗油1勺陈醋1勺白糖2克干烧鳗鱼的做法黑耳鳗一条处理干净,流水冲洗(洗去鳗鱼身上的粘液)。鳗鱼切厚段,用一勺...
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干烧扁鱼
用料扁鱼一条姜蒜葱干红辣椒香菜盐白糖醋酱油水淀粉味精适量食用油干烧扁鱼的做法扁鱼洗净两面用刀划几刀,便于入味!不粘锅烧热倒入食用油,下入葱姜蒜好辣椒煸香,下入扁鱼稍煎一下,两面都得煎。然后淋点料酒去惺。然后加酱...
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盐烧三文鱼
三文鱼常以新鲜或冷冻的切片、鱼片或整条方式出售。三文鱼片可腌制、冷熏、热熏。新鲜三文鱼可作为生鱼片和寿司生吃,也可采用中国菜肴的煮、炸、烤方式加以烹制。腌制三文鱼可与其他食物如三明治、沙拉、面食搭配组合...
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干烧鱼段
看《中餐厅》里国宴厨师林大厨做的干烧鱼,真是很诱人,隔着屏幕都能闻到香味的那种美食!自己试做了一下,家人反响相当好,于是整理一下做法留存,也方便厨友们使用。林大厨是用的整条鱼,我用的是鱼段,因为让我炸整条鱼实在有点费...
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干烧鱼干
用料鱼干两条香芹几根杭椒两个个小米椒一个葱一段根姜三片蒜若干瓣酱油醋盐料酒干烧鱼干的做法鱼干提前泡两个小时,清洗干净,切成块蒜末,杭椒,小米椒,香芹葱姜蒜段炒锅加热放油,先把鱼块煎一下,两面变黄即可放入葱姜蒜倒入黄...
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干烧鲅鱼
清理冰箱鲅鱼,做了干烧口味,香辣鲜甜,家常配大米饭,宴客配上美酒🤞,绝对低调奢华有内涵的一道菜🤨做菜没经验的朋友也可以尝试用料鲅鱼1条生抽、耗油两勺(中号勺)料酒一勺啤酒100毫升白糖一克五香粉3~5克盐、鸡精5克花椒5克八...
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盐烧青花鱼
栗园晴美的日式家庭料理用料青花鱼600克葵花籽油2汤匙酱油2茶匙盐和胡椒适量柠檬1/4个盐烧青花鱼的做法用盐和胡椒腌制青花鱼,在烤盘里铺好烘培纸,带皮的一面朝上烤箱预热至230度,将鱼片放进烤箱烘烤15-20分钟,取出。使用...
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干烧椒盐虾
用料鲜虾500克大蒜半头椒盐1茶匙(5克)料酒1汤匙(15ml)干淀粉2汤匙(30克)罗勒碎少许(可选项)干烧椒盐虾的做法剪去虾须,开虾背去除肠泥,将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。(我嫌剪虾须麻烦,干脆就把虾头切了)虾淋入料酒,撒入干淀粉搅匀,...
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红烧鱼干
用料鱼干5条姜3片葱1根老抽2勺酱油2勺料酒3勺糖3克醋4勺红烧鱼干的做法鱼干先用开水浸泡鱼干下锅,煎制两面金黄。炒料。葱姜蒜爆香,生抽,花椒,开水,加入鱼干。加入青椒,出锅,装盘。美味即成。...
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干烧海鱼
用料鱼条葱根姜片生抽勺糖克料酒勺盐克豆瓣酱甜面酱干烧海鱼的做法将鱼煎至两面金黄捞出备用锅中下油放肉丁煸香再加豆瓣酱甜面酱炒香再放姜蒜香菇丁翻炒后加汤放鱼小火烧至汤汁粘稠放葱花出锅...
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干烧带鱼-盐帮菜版
用料带鱼1条食用油适量豆瓣酱1小勺美人椒5个红尖椒5个青花椒粒两勺大蒜适量嫩姜两根啤酒或料酒适量水一大碗蚝油2勺生抽适量白糖1勺鸡精适量青花椒油适量葱花适量酸菜适量干烧带鱼-盐帮菜版的做法带鱼切小段,美人椒红...
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干烧鲫鱼
用料鲫鱼4条大葱1根独蒜4个生抽2勺老抽半勺醋1勺啤酒1瓶香菜5根红绿小米辣10个泡姜1块泡椒4个泡豇豆5根小葱3根面粉50克干烧鲫鱼的做法准备好食材,鲫鱼清理干净去鳃,背部切斜刀。香菜洗干净我用的整颗没有改刀,泡椒切段,...
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干煎带鱼★椒盐带鱼 ★红烧带鱼
带鱼的三种吃法。要想带鱼不腥不破皮还外焦里嫩。带鱼的处理与煎很关键。记得小时候小商贩推个自行车走街串巷吆喝叫卖,虽然是男人粗粗的大嗓门,叫卖声还没有多少热情,尾音还拖得很长,但总觉得特别好听!那个时候的带鱼还...
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干烧鱼
红亮咸香的干烧鱼,家庭聚餐必做的一道,特香特下饭!用料青椒1个红椒1个鲳鱼1条胡萝卜1个生抽1勺糖1勺辣椒油2勺鸡精1勺白醋1勺水淀粉一小碗干烧鱼的做法红椒切丁青椒切丁胡萝卜切丁鲳鱼处理后正反面划花刀这样比较容易入...
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干烧酸菜鱼
用料酸菜适量料酒适量盐适量小葱段适量花椒适量蒜碎米\丝姜碎米\丝鳊鱼、鲫鱼、草鱼均可1条糖半盐勺水生粉三分之一小碗干烧酸菜鱼的做法腌制鱼:鱼洗净加入料酒,姜丝,小葱,盐,腌制15分钟后洗净备用。(腌制时间不要过长,过...
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盐烧巴浪鱼
用料巴浪鱼2条蒜头3粒葱2根姜N片盐100克盐烧巴浪鱼的做法巴浪鱼洗净,抹上盐粉,腌制半小时后,再洗净,用厨房纸吸干水分。姜、葱、蒜洗净。葱切丝,姜、蒜头切片,铺在烤网上。摆上鱼。上管220℃,10分钟。再把鱼翻另一面,继续220...
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盐烧鲭鱼
盐烧鲭鱼是除了鱼只需要盐和柠檬就基本能搞定的一道简单菜肴,方便又美味。用料鲭鱼1条厨用清酒适量盐适量柠檬1个盐烧鲭鱼的做法将鲭鱼洗净,从中间剖成两半。鲭鱼刺软,很容易就能切开。先用厨用清酒腌渍,按揉使鱼肉吸收。...
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干烧青鱼
夏天的青鱼特别便宜,五元一斤,五元买来三条。妈妈教的,特别好吃~用料青鱼一斤干红辣椒5个葱姜蒜适量香菜一小把酱油豆瓣酱糖醋料酒少许干烧青鱼的做法葱姜蒜切片,青鱼切大块热锅凉油下葱姜蒜干辣椒,翻炒出香味将青鱼段平铺...
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酸菜鱼干
一步步用自己双手接近美食。用料酸菜半只五花肉200g鱼干300g大蒜3瓣姜1块指天椒2个蚝油1勺生抽2勺料酒1勺砂糖半勺酸菜鱼干的做法五花肉洗干净切小块酸菜浸泡10分钟,洗干净切好。指天椒切碎,大蒜拍碎,姜切片备用。准备好...
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干烧鱼(红烧鱼)(蒜香烧鱼)
这是一道我觉得非常简单的荤菜,辅料家里基本常备,只需要买一条鱼用料武昌鱼1条腌料姜适量大葱半根料酒适量盐适量辅料蒜1个半姜一块花椒适量盐适量老抽适量香菜根花椒油适量干烧鱼(红烧鱼)(蒜香烧鱼)的做法鱼清理干净,划刀放...
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酸菜烧鱼
鱼太小了不能切片就整条烧啊不然怎么办哦,用料吉香居鱼酸菜半个鲈鱼1条姜3片料酒用勺直接倒啊大概抹一遍就行蒜2瓣盐我用来抹鱼的啊辣椒3个油不知道热水三分之一锅,或者能淹半条鱼生抽反正我倒了两个圈沿着锅,速度要快酸...
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盐烧三文鱼头
盐烧三文鱼头用料材料三文鱼头600g;黑胡椒3g;海盐3g;味醂20g;柠檬30g;生菜10g盐烧三文鱼头的做法步骤1.将三文鱼头解冻/如新鲜略过2.改刀,清洗干净,再用厨房纸吸干水份3.放入味淋(去腥),撒入黑胡椒碎、海盐4.预热烤箱200℃,将三...
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低盐红烧带鱼
用料带鱼2条姜5片蒜5瓣料酒3勺八角1个老抽1勺生抽2勺白糖一小勺花椒6粒香醋3勺葱几段低盐红烧带鱼的做法先拿剪刀把带鱼腹部的内脏剪出来,背部的鳍剪掉。葱,姜,蒜,料酒,和带鱼一起腌制20分钟以上裹上面粉锅内放少许油炸带...