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记曲奇怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的记曲奇精选专题是专门提供记曲奇的相关精彩内容的地方,这里的记曲奇相关内容,小编都精心编辑,精选优质记曲奇的相关知识,分享一些记曲奇方面的经验知识。

  • 记·曲奇食谱做法大全,超简单的记·曲奇做法步骤

    记·曲奇

    一盘用料蔓越莓70克鸡蛋1个低筋面粉230克糖粉25克黄油120克记·曲奇的做法椰蓉曲奇:黄油100克糖30克鸡蛋2个低筋面粉280克椰蓉40克180度25分钟...

  • 圣诞树曲奇饼干(记录)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    圣诞树曲奇饼干(记录)

    第一次做曲奇,记录中原配方来自恰光日记,稍作改动用料有盐黄油200克低筋面粉225克白糖(没有糖粉,我用的白糖)80克鸡蛋38蛋黄38抹茶粉10克黑可可粉6克装饰:白巧适量黑巧适量花生碎适量蔓越莓碎适量圣诞树曲奇饼干(记录)的做法...

  • Levaine Bakery 大曲奇笔记的烹饪做法,大厨教你详细做法

    Levaine Bakery 大曲奇笔记

    转载自:这个配方的核心要求是低温和手快!所以千万要准备好所有东西再开工!用料黄油230克白砂糖50克红糖50克核桃仁200克100%黑巧克力100克65%牛奶巧克力250克面粉500克盐9克小苏打9克泡打粉27克鸡蛋3个LevaineBakery大曲...

  • 曲奇蛋挞与曲奇酥饼、牛奶饼干学做之笔记的烹饪做法,大厨教你详细做法

    曲奇蛋挞与曲奇酥饼、牛奶饼干学做之笔记

    借鉴别人的经验学做并记录用料曲奇挞皮(可制作曲奇酥饼)黄油90克(挞皮用70~80克)糖粉或细砂糖60克(挞皮用16克)鸡蛋1个约50克(挞皮用16克)低筋面粉150克(挞皮用113克)玉米淀粉20克(挞皮不用)奶粉30克(牛奶饼干用)(挞皮用10克)腰果(桃酥...

  • “自留记配方”超酥曲奇的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【自留记配方】超酥曲奇

    本来想做软曲奇,误打误撞解锁了超酥脆曲奇,于是来记录一下超级solo的方子,只要黄油打发的好,后面就很随意了。材料也超级简单。方子的量是手比OK👌圈里大小的曲奇20个。用料黄油50-60克鸡蛋1个盐一丢丢克白砂糖约40克面粉...

  • “轻食记”偶遇-香橙曲奇的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【轻食记】偶遇-香橙曲奇

    此刻就是为了遇上你购买“偶遇-香橙曲奇”食材包:用料香橙曲奇1份【轻食记】偶遇-香橙曲奇的做法将饼干面团切成约0.5-0.7cm厚度的薄片将饼干有间隔的放入铺了油纸的烤盘放入预热好的烤箱上层。参考温度及时间:170℃,加...

  • 玉米油宝宝曲奇记录的烹饪做法,大厨教你详细做法

    玉米油宝宝曲奇记录

    给自己记的菜单,给宝宝的曲奇,感谢小筱超可爱的方子~减量了一点点因为看到很多人收藏我就写细一点。因为减了油,所以需要用点力挤,也不太费劲。天冷了,改改配方用料玉米油40克鸡蛋1个低粉90克盐1克细砂糖20克奶粉20克玉米...

  • 曲奇~曲奇食谱做法大全,超简单的曲奇~曲奇做法步骤

    曲奇~曲奇

    用料低筋面粉110克细砂糖35克黄油80克鸡蛋25克曲奇~曲奇的做法黄油室温软化用打蛋器打至蓬松加入细砂糖打发至细腻纹路全蛋液分次加入黄油霜中搅拌均匀再加入下一次多次少量加入低粉用刮刀搅拌均匀装入裱花袋烤箱180℃...

  • 曲奇饼干(徐福记口感)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    曲奇饼干(徐福记口感)

    做过一次,口感很像自己在超市买的徐福记饼干的口感,觉得还不错用料低筋面粉150克鸡蛋1个食用油85克糖粉55克曲奇饼干(徐福记口感)的做法把油、鸡蛋、糖粉放一起搅拌均匀把低筋面粉筛入搅拌均匀混合在一起用裱花袋装好,用大...

  • “烘焙课笔记”原味曲奇的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【烘焙课笔记】原味曲奇

    用料A部分黄油41克糖粉20克B部分鸡蛋(全蛋)8克C部分全脂奶粉5克低筋面粉55克泡打粉0.6克【烘焙课笔记】原味曲奇的做法A部分中速打发到稍微发白、膨松、呈现羽毛状分3次加入B部分,低速搅拌至蛋液吸收加入过筛的C部分,采用...

  • 抹茶曲奇/巧克力曲奇/黄油曲奇/樱花曲奇的烹饪做法,大厨教你详细做法

    抹茶曲奇/巧克力曲奇/黄油曲奇/樱花曲奇

    用料黄油克抹茶克低筋面粉克香草滴细砂糖克可可粉克糖粉克抹茶曲奇/巧克力曲奇/黄油曲奇/樱花曲奇的做法传图(͒๑꒪⃙⃚᷄‥⃝꒪⃚⃙᷅๑)͒ຕ✧传图(͒๑꒪⃙⃚᷄‥⃝꒪⃚⃙᷅๑)͒ຕ✧...

  • 曲奇记录食谱做法大全,超简单的曲奇记录做法步骤

    曲奇记录

    纯自己翻看修改量用的用料黄油100克砂糖40—50克蛋液(蛋白蛋黄随意切换)15(适用整形)蛋液20—25(适用裱花袋)低粉+高粉70+55杏仁粉20—25可等量使用低粉125(或含少量玉米淀粉)增加奶粉适量减少粉类保持吸水差不多去掉杏仁粉增加...

  • 曲奇 曲奇(曲奇粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    曲奇 曲奇(曲奇粉)

    这个很有意思😄歪果仁超市有专门的曲奇粉(含巧克力豆)加了鸡蛋和黄油成型直接烤绝对适合入门小白☺️用料曲奇粉454克鸡蛋1个黄油80克曲奇曲奇(曲奇粉)的做法曲奇粉长的和🍪包装一毛一样🤣🤣有简单的做法内部感觉好细腻一大...

  • “个人记录”               原味曲奇的烹饪做法,大厨教你详细做法

    “个人记录” 原味曲奇

    用料黄油125克高筋面粉70克杏仁粉25克低筋面粉90克糖粉40克盐1.5克鸡蛋1个可可味15克可可粉低筋粉80克“个人记录”原味曲奇的做法步骤自行脑补小贴士上下火170°中层30分钟必须用糖粉黄油常温融化后与糖粉拌匀再打发...

  • M记褐色巧克力曲奇的烹饪做法,大厨教你详细做法

    M记褐色巧克力曲奇

    德州农民的方子,我觉得好吃,自己改动下用料黄油100红糖74盐0.5勺香草精1蛋0.5个蛋黄0.5个低粉(原方中粉)124(1.24)小苏打0.25勺巧克力113核桃50M记褐色巧克力曲奇的做法黄油100(73熬成褐色黄油➕27最后加入融化)红糖74盐0.5勺...

  • 曲奇枪曲奇食谱做法大全,超简单的曲奇枪曲奇做法步骤

    曲奇枪曲奇

    今天刚买回来一个曲奇枪,很兴奋。于是就做了这个方子,不难挤的。我是初春做的,黄油软化了一个晚上就可以了。用料黄油170克低筋面粉250克鸡蛋1个(土鸡蛋1个半)糖粉90克(怕甜的可以减少)香草精适量盐适量曲奇枪曲奇的做法先准...

  • 美式曲奇(记录帖)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    美式曲奇(记录帖)

    用料鸡蛋1低粉110克中粉100克泡打粉5克黄油150g海盐3克红糖90克香草精适量小苏打2克黑巧克力100克白巧克力100克美式曲奇(记录帖)的做法黄油加红糖打发(至磅蛋糕效果即可),所有干粉类材料混合均匀后加入黄油中混合。巧克力...

  • 硬曲奇笔记食谱做法大全,超简单的硬曲奇笔记做法步骤

    硬曲奇笔记

    原方来自金粒籽,她写的很详细很多菜谱都很棒。我在此是记录分享自己的过程用料黄油240克低筋面粉330克鸡蛋30g糖粉120奶粉45克蔓越莓120或者杏仁150硬曲奇笔记的做法准备好杏仁切碎黄油软化后加入糖粉搅拌均匀加入蛋液...

  • 开心曲奇(记方子用)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    开心曲奇(记方子用)

    用料黄油65g鸡蛋25g砂糖15g糖粉30g方子偏甜(可以再减)低筋面粉100g开心曲奇(记方子用)的做法黄油打发至发白膨胀,加入砂糖、糖粉,继续打发,分次加入鸡蛋液,用打蛋器混合均匀,晒入面粉,用硅胶勺搅拌均匀挤入裱花袋,挤在硅胶垫上,入...

  • 黄油曲奇(纯记录版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黄油曲奇(纯记录版)

    用料发酵黄油(无盐)110g绵白糖42g香草精5g低筋面粉162g蛋黄1个(约12g)黄油曲奇(纯记录版)的做法1.准备材料2.搅拌盆中放入黄油,绵白糖,香草精,用橡皮刮刀搅拌均匀。然后换成打蛋器,按三角搅拌法搅拌至材料泛白。3.蛋黄分2...

  • 如何做云顶曲奇记录好吃 云顶曲奇记录烹饪方法大全

    云顶曲奇记录

    用料黄油克奶粉克低筋面粉克面粉克云顶曲奇记录的做法抹茶味儿~再来一张抹茶~烤好的,是不是很漂亮呀……...

  • 曲奇曲奇食谱做法大全,超简单的曲奇曲奇做法步骤

    曲奇曲奇

    用料黄油200克鸡蛋1个细砂糖90克低筋面粉280克香草精几滴巧克力10克可可粉10克曲奇曲奇的做法先把巧克力隔水完全融化,然后让它一直保持温热且流动的状态,避免凝固。首先把已经室内软化了的黄油用蛋抽打到发白,然后加入...

  • 巧克力裂纹曲奇笔记的烹饪做法,大厨教你详细做法

    巧克力裂纹曲奇笔记

    突然想做这种曲奇,可以给孩子吃,自己搜了半天发现没有比较适合自己的食谱,而且做出来也没有漂亮的裂纹,就看了相关视频,摘抄了材料,用量,糖自己减半了,原配方太甜了,减半后甜度比较合适,孩子比较怕苦,就没有添加黑巧克力,这个食谱...

  • [日食记] 红茶曲奇的烹饪做法,大厨教你详细做法

    [日食记] 红茶曲奇

    在日食记公共号看到的食谱,但在他家下厨房里没找到,所以我搬过来了…这个曲奇真心酥得掉渣,入口即化,保存时得轻拿轻放,不然回头就半罐子饼干渣渣了。[我只是搬运工]用料低筋面粉145克无盐黄油100g糖粉45g红茶包2个蛋黄1个...

  • 曲奇饼干(自用记录)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    曲奇饼干(自用记录)

    用料黄油100克糖15-20克低筋面粉125-130克淡奶油65-70克玉米淀粉20克曲奇饼干(自用记录)的做法黄油软化至刮刀搅拌无太大阻力(但不要液化)。加入糖粉(我一开始用的砂糖,估计糖粉会更细腻些)然后用打蛋器打至黄油蓬松变白。因...