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清真馆子老味道怎么做更好吃

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  • 北京名菜它似蜜,清真馆子老味道,羊肉香甜透着酸,真够味儿的详细做法,北京名菜它似蜜,清真馆子老味道,羊肉香甜透着酸,真够味儿做法技巧

    北京名菜它似蜜,清真馆子老味道,羊肉香甜透着酸,真够味儿

    北京传统的名菜“它似蜜”,也叫“蜜汁羊肉”,是一道口味非常独特的传统清真菜。从菜名上很难看出和羊肉会有什么联系,而且和“蜜汁”联系,更颠覆了我们对羊肉口味和做法的传统认知,这是怎样的一种味道呢?这道菜形似杏脯,肉汁...

  • 老厨师不外传,清蒸白鱼,掌握这3点,味道真的绝了的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老厨师不外传,清蒸白鱼,掌握这3点,味道真的绝了

    蒸白鱼和蒸别的鱼,很不同的一点是,并不是单单用豉油,一定要炒制花椒盐,加上这一步,味道才对。还有需要菜籽油和白酒白鱼最好选用太湖白鱼,传说中的太湖三白嘛,很鲜很嫩,当然也有弊端,就是刺多…这道菜就是这样痛并快乐着。当...

  • 地道老味道——老北京蒜泥茄子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    地道老味道——老北京蒜泥茄子

    地道老味道——老北京蒜泥茄子用料茄子300克香菜1根蒜6瓣鸡精1克芝麻酱30克香油4滴熟芝麻8克盐1克糖4克生抽12克地道老味道——老北京蒜泥茄子的做法准备茄子300克蒜切末,香菜切段,茄子切成长10cm宽1.5cm的条调料汁:盐、...

  • 拉面馆味道的油泼辣子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    拉面馆味道的油泼辣子

    每次去拉面馆,必吃牛肉粉丝汤。喜欢喝不辣的汤,但是又喜欢吃辣,所以会把粉丝夹起来放到勺子里,舀一点油泼辣子跟粉丝混合起来吃,超香!第一次想到用下厨房来记录一下自己做的不同味道。以后忘记了还可以来翻翻😄今天做出来一...

  • 很像清真饭馆味道的牛肉馅饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    很像清真饭馆味道的牛肉馅饼

    用料牛肉400克洋葱半个面粉2小碗很像清真饭馆味道的牛肉馅饼的做法面粉一半加开水,一半加凉水,和成面团,放一些油进去醒面。我醒了一下午。用了皓月的牛上脑剁碎加小半杯温水,顺一个方向搅拌,大概3分钟。加洋葱末,鸡精,盐,十...

  • “老妪厨房”猪肉韭菜饺子(从小吃到大的味道,简单好做完胜任何一家饺子馆)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【老妪厨房】猪肉韭菜饺子(从小吃到大的味道,简单好做完胜任何一家饺子馆)

    【重点】:肉要拿刀剁烂,不要拿任何工具绞肉,使用绞肉的,请换方子🙂爷爷奶奶外公外婆都是打仗到重庆的,这个配方是爷爷奶奶家一直做的,从小吃到大,外面没有任何一家吃饺子的地方吃得到这么好吃的,材料简单,回归本真。🙃只是我不...

  • 100%还原川菜馆子味道的辣子鸡丁的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100%还原川菜馆子味道的辣子鸡丁

    记得高中时,我在家乡的大学家属院里发现了一家川味小馆,因为迷恋酸辣粉和辣子鸡丁,所以我拐带了最好的朋友,经常中午骑上二十分钟的自行车去吃,而那家小馆也从我高中时代一直开到现在。时至今日,这家小馆的味道对于远在千里...

  • 黄焖鸡(5 元搞定,秒杀馆子的味道😊)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黄焖鸡(5 元搞定,秒杀馆子的味道😊)

    黄焖鸡米饭,估计每个“外卖粉”的都会必点菜😊😊,看完菜谱,你可能觉得亏大了,外面都是冰冻的鸡腿跟配料汁,虽然我没点过外卖😇,但吃过一次馆子里的,鸡肉特别小块,实在是不靠谱啊😂用料新鲜大鸡腿2个干香菇5-6朵料酒1勺葱白3段...

  • 小馆子味道炒包菜的做法和图解,小馆子味道炒包菜怎么做更好吃

    小馆子味道炒包菜

    快手下饭菜,真的超级简单!这种简单的包菜,我真的超级喜欢,每次去小馆子必点的一道菜!这次试着自己随意做做,没想到味道还真的有点相似哦!用料包菜半个大蒜3瓣五花肉(随意你喜欢的肉)一小块青辣椒(红辣椒也可以随意)2个调味汁耗油...

  • 芙蓉山药羹~味道真真真的好!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芙蓉山药羹~味道真真真的好!

    简单快手又美味!第一次拍的时候步骤没拍全,隔天又想喝这个汤就补上了。。炒鸡好喝。真的要尝试一下各种菜都切丁切碎也行,形状和大小全凭个人喜好噢。但是建议都切小点,整锅状态比较好用料山药大半根香菇几朵胡萝卜半根鸡...

  • 媲美专业面馆老汤味道的麻辣牛肉面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    媲美专业面馆老汤味道的麻辣牛肉面

    用料面条适量麻辣火锅或者麻辣鱼调料包1包约150克花椒20个桂皮少许八角3个黑胡椒粉少许牛肉块儿500克青菜适量料酒20克左右葱段4-5段姜片5片老抽30克左右媲美专业面馆老汤味道的麻辣牛肉面的做法牛肉块儿(我买的牛腩和...

  • 8243蜗居馆子里的味道砂钵红烧甲鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    8243蜗居馆子里的味道砂钵红烧甲鱼

    用料甲鱼1只大约一斤半左右油30克姜6片葱白2-3根冰糖10-20克盐3克老抽1勺生抽2勺小米椒3个老抽勺8243蜗居馆子里的味道砂钵红烧甲鱼的做法鲜活甲鱼一只,在菜市场宰杀后清洗干净这只甲鱼是水库的甲鱼,肚子里的油是黄色的...

  • 老北京菜馆味道的脆皮虾的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老北京菜馆味道的脆皮虾

    几年前第一次吃这个菜的时候,是在租的房子附近的一条小街,有一家北京菜馆,李先生不爱吃北京菜,所以我总是自己溜达去吃。那会我刚刚工作,这个菜是菜单上比较贵的一个菜,大概六七十,我只点过一次。虾没多少只,但是那个酸酸甜甜...

  • 地道馆子味~粉蒸肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    地道馆子味~粉蒸肉

    粉蒸肉是中国南方的名菜,以主料带皮五花肉加米粉和其他调味而注明,很少有北方人在家制作,主要是炒米有点辛苦,今日跟我来窥探一下粉蒸肉的制作吧?用料大米120克五花肉500克花生油10克八角2颗小茴香2克盐3克地道馆子味~粉蒸...

  • 烤鸭在家轻松搞定,味道不输馆子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烤鸭在家轻松搞定,味道不输馆子

    烤鸭是中国名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,而驰名于世。其肉色泽略黄,皮脆肉香,或蘸酱、或蘸糖、或卷饼......令人垂涎!好巧不巧,刚好看到超市有鸭腿售卖,于是眼前一亮,美食计划在脑海中生成......用料面粉...

  • 跟苍蝇馆子味道一样的辣椒炒肉!!!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    跟苍蝇馆子味道一样的辣椒炒肉!!!

    辣椒炒肉啊长沙人都爱,每家做法都不一样,来个苍蝇馆子的正宗做法吧。用料带肥肉的前腿肉看你喜好本地辣椒或者螺丝椒还是看你喜好大蒜盐龙牌酱油味精不爱吃就不要一点点油炒辣椒那些和带出肥肉油脂的那点跟苍蝇馆子味道...

  • 天津清真红烧牛舌 馆子味的烹饪做法,大厨教你详细做法

    天津清真红烧牛舌 馆子味

    这道菜的灵魂是最后的花椒油用料牛舌一根葱半根姜一大块大料6-8颗蕃茄酱少许花椒20粒料酒少许油、盐、糖、少许光荣红烧酱油少许天津清真红烧牛舌馆子味的做法一、初炖牛舌:冷水下锅煮5分钟后,去掉表皮。二、切成片:把去...

  • 家用电烤箱烤排骨!下馆子的味道的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家用电烤箱烤排骨!下馆子的味道

    用料排骨500g盐适量糖适量五香粉少许酱油适量生粉少许家用电烤箱烤排骨!下馆子的味道的做法排骨洗干净,切好,大概6厘米长一块!加入调味料腌大概1个小时!将腌制好的排骨挂上排骨架。放入烤箱!180度大约30分钟!出炉了!作品完成!...

  • 炒土豆片(正宗老北京家常味道)你可能还真没吃过的味道的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炒土豆片(正宗老北京家常味道)你可能还真没吃过的味道

    我闺女小时候吃饭可挑剔了,好吃的东西就吃,看看桌上的东西如果不好吃,就摆摆小手,说道我不饿,越是这样,我这个当妈妈的心里多难受呀!从那时候开始我就想,我无论什么事都要用心去做,结果到现在她就喜欢吃家里的饭菜,喜欢家的味道...

  • 正宗川馆子味道,秘制粉蒸肉鲜糯入味的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗川馆子味道,秘制粉蒸肉鲜糯入味

    绝对零失误教程,米粉香糯,蒸肉细嫩入味,细尝还能品到一丝麻麻辣辣的口感,吃过的人都赞不绝口。朋友来做客被点名要吃的菜前3。用料生抽1勺盐1克五花肉300克花椒面1勺蒸肉粉适量克白胡椒粉1勺豆瓣酱半勺姜、蒜泥3勺正宗川...

  • 解琐面馆味道一         蕃茄丸子浓汤面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    解琐面馆味道一 蕃茄丸子浓汤面

    用料西红柿2个大葱段5小段姜段5小段蕃茄酱若干(根据自己口味)手捶牛肉丸3个面条1份小青菜1把葱花少许解琐面馆味道一蕃茄丸子浓汤面的做法哈哈哈,没有步骤,一看就会的,快手汤面面。女儿吃到赞不绝口是真的。...

  • 味道绝对不输餐馆的老北京乾隆白菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    味道绝对不输餐馆的老北京乾隆白菜

    用料芝麻酱适量蜂蜜适量白菜1/4盐3克醋适量味道绝对不输餐馆的老北京乾隆白菜的做法白菜洗净只要头部大概整颗白菜的1/4控干水用手撕小块放冰箱冷藏半小时碗里放适量麻酱分次加醋泻开(千万不要用水否则影响口感)调到质...

  • 三步家庭火锅!馆子的味道的烹饪做法,大厨教你详细做法

    三步家庭火锅!馆子的味道

    超详细!厨房小白必学!简单快手美味的川味火锅,不输给馆子的味道。用料各种素菜适量各种荤菜适量最重要的火锅料一包蒜6瓣葱3根香油适量勺耗油适量三步家庭火锅!馆子的味道的做法首先准备好菜品(苕粉,木耳,海带之类的菜品需要...

  • 老醋花生——真的可以媲美餐馆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老醋花生——真的可以媲美餐馆

    在外面吃饭的时候,尤其是吃烧烤,总喜欢点老醋花生吃,那个酱汁真的是好吃的停不下来!到底是怎么做出来的?!为什么会那么粘稠?!回到家试了一试,嗯,原来蛮简单的!熬糖版的老醋花生来了!让那酸甜的酱汁挂在你的花生上吧!用料红皮花生50...

  • 香辣牛肉炒粉条(我的清真小馆)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香辣牛肉炒粉条(我的清真小馆)

    用料牛肉适量粉条1小把葱末适量蒜2瓣料酒2勺生抽适量老抽适量白胡椒适量盐适量韭菜苔1把淀粉适量香辣牛肉炒粉条(我的清真小馆)的做法第1⃣️步:将牛里脊肉切条,放入淀粉、料酒、生抽、白胡椒腌制20分钟。第2⃣️步:锅中做水,水...