美味佳肴馆蛋黄酥初味日记怎么做更好吃
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![蛋黄酥“初味日记”的详细做法，蛋黄酥“初味日记”做法技巧]( "蛋黄酥“初味日记”的详细做法，蛋黄酥“初味日记”做法技巧")
蛋黄酥【初味日记】
蛋黄酥可谓是老少皆宜，我称它是月饼界的爱马仕一点都不为过。饼皮非常酥脆，一口咬下去，层层叠叠，酥皮的油香、温润绵密的红豆沙、鸭蛋黄咸香漏油，让人回味无穷。用料内馅玉米油（红豆馅）190g细砂糖（红豆馅）140g红豆（红豆馅）375g水...
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![清新乳酪黄桃派“初味日记”的详细做法，清新乳酪黄桃派“初味日记”做法技巧]( "清新乳酪黄桃派“初味日记”的详细做法，清新乳酪黄桃派“初味日记”做法技巧")
清新乳酪黄桃派【初味日记】
2017年最后一个月了，又到了一年最冷的时候，其实还挺不喜欢这个气节的，好像一切都变得冷冰冰一样。回望过去，时间匆匆，前尘旧事，也是时候说告别了。突然想做些富有清新气息的甜点，好让人高兴一点，做个乳酪黄桃派，也是不错的选择...
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![曲奇蛋糕杯“初味日记”的详细做法，曲奇蛋糕杯“初味日记”做法技巧]( "曲奇蛋糕杯“初味日记”的详细做法，曲奇蛋糕杯“初味日记”做法技巧")
曲奇蛋糕杯【初味日记】
这款蛋糕杯子是“曲奇牛奶杯”的进阶版，把曲奇杯做成有手柄的杯子形状，超级小巧可爱，曲奇奶香味浓郁，口感酥松，放入巧克力蛋糕和奶油，颜值马上爆表了。用料曲奇部分低筋面粉210g无盐黄油100g全蛋液30g糖粉60g奶粉25g夹馅部...
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![独角兽蛋白糖“初味日记”的详细做法，独角兽蛋白糖“初味日记”做法技巧]( "独角兽蛋白糖“初味日记”的详细做法，独角兽蛋白糖“初味日记”做法技巧")
独角兽蛋白糖【初味日记】
小巧轻盈又可爱，酥脆却入口即化是它标志性的特点，放入口中刚咬一口它就开始慢慢融化了，甜味渐渐弥漫，一口一个甜到心里。用料食用色素适量彩色糖珠适量柠檬汁适量细砂糖150g香草精适量蛋白3个独角兽蛋白糖【初味日记】的...
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![饭团三明治“初味日记”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "饭团三明治“初味日记”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
饭团三明治【初味日记】
一般的三明治是用面包作为主食，偶尔我也喜欢用米饭当作主食。搭配上喜欢的蔬果、肉类，真的营养爆棚啊！用料寿司海苔4张牛油果半个厚蛋烧适量午餐肉适量沙拉酱适量肉松适量米饭适量番茄1个盐适量饭团三明治【初味日记】的...
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![肉松蛋糕卷“初味日记”的详细做法，肉松蛋糕卷“初味日记”做法技巧]( "肉松蛋糕卷“初味日记”的详细做法，肉松蛋糕卷“初味日记”做法技巧")
肉松蛋糕卷【初味日记】
肉松搭配小葱做成的蛋糕卷，经过烘烤后香到不要不要的！松软微甜的蛋糕片加上浓郁的蛋黄酱，咸甜咸甜的滋味，OMG！太好吃了吧！用料蛋糕片细砂糖（蛋白）60g细砂糖（蛋黄）10g低筋面粉80g玉米油45g牛奶55g鸡蛋4只盐2g夹馅&装饰美乃滋...
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![新晋网红雪花酥“初味日记”的详细做法，新晋网红雪花酥“初味日记”做法技巧]( "新晋网红雪花酥“初味日记”的详细做法，新晋网红雪花酥“初味日记”做法技巧")
新晋网红雪花酥【初味日记】
最近一款来自台湾的小吃突然风靡了我们的朋友圈，因为制作简单，所以很多吃货都纷纷自制起来了。这个小吃还有一个很文艺的名字——雪花酥。用料棉花糖75克黄油20克蔓越莓30克坚果30克奶粉23克饼干90克盐1克新晋网红雪花...
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![咸蛋黄脆皮鸡翅“初味日记”的详细做法，咸蛋黄脆皮鸡翅“初味日记”做法技巧]( "咸蛋黄脆皮鸡翅“初味日记”的详细做法，咸蛋黄脆皮鸡翅“初味日记”做法技巧")
咸蛋黄脆皮鸡翅【初味日记】
这款烤鸡翅真的是我的良心之作了，光是咸蛋黄就用了4个，为了去蛋腥味还加了清酒，鸡翅加上了面包糠做的脆壳，却没有用一滴油！不但省油，而且热量也减了一半，小仙女们放心食用哈！（捕捉柏翠妹妹！复制这个口令到某宝种草！￥2JQHYYGOuTa￥）用...
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![乳酪戚风蛋糕“初味日记”的详细做法，乳酪戚风蛋糕“初味日记”做法技巧]( "乳酪戚风蛋糕“初味日记”的详细做法，乳酪戚风蛋糕“初味日记”做法技巧")
乳酪戚风蛋糕【初味日记】
加入奶油奶酪的戚风蛋糕，变得浓香细腻，口感依旧轻盈如云朵，更润泽香浓。寒冷的季节总是喜欢宅在家里，屋子里有了暖气，阳光却不那么充足。而每当烤箱工作的时候屋子里又多了一份暖意！午后的小时光来一块乳酪戚风怎么样？用料鸡...
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![抹茶酥“初味日记”的详细做法，抹茶酥“初味日记”做法技巧]( "抹茶酥“初味日记”的详细做法，抹茶酥“初味日记”做法技巧")
抹茶酥【初味日记】
抹茶酥酥脆醇香，深受吃货们的喜爱！绿白相间的层层酥皮，看了就知道有多酥脆。甜豆沙馅和咸蛋黄这对完美CP当然也少不了啊！做成红豆麻薯内馅还可以拉丝哦！用料油酥低筋面粉120g抹茶粉4g猪油60g油皮中筋面粉150g水60-65g猪油5...
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![奥利奥杯子蛋糕“初味日记”的详细做法，奥利奥杯子蛋糕“初味日记”做法技巧]( "奥利奥杯子蛋糕“初味日记”的详细做法，奥利奥杯子蛋糕“初味日记”做法技巧")
奥利奥杯子蛋糕【初味日记】
用奥利奥做的蛋糕一次能满足三个愿望哦！可以吃到香脆的饼干、口感酷似冰淇淋的奥利奥奶油和浓郁的巧克力蛋糕，超级满足的！用料杯子蛋糕奥利奥饼干适量低筋面粉100g有盐黄油65g黑巧克力30g淡奶油40g泡打粉3g糖粉50g鸡蛋1...
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![电饭锅蛋糕“初味日记”的详细做法，电饭锅蛋糕“初味日记”做法技巧]( "电饭锅蛋糕“初味日记”的详细做法，电饭锅蛋糕“初味日记”做法技巧")
电饭锅蛋糕【初味日记】
本期的教程，不需要烤箱，不需要模具。一样是戚风蛋糕的配方，用一个电饭锅就能做出香喷喷的蛋糕哦！对比烤箱做的蛋糕，电饭煲蛋糕的口感也毫不逊色！用料细砂糖（蛋黄）15g细砂糖（蛋白）60g低筋面粉70g坚果碎适量玉米油40g鸡蛋4个水45g...
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![ins便当盒蛋糕“初味日记”的详细做法，ins便当盒蛋糕“初味日记”做法技巧]( "ins便当盒蛋糕“初味日记”的详细做法，ins便当盒蛋糕“初味日记”做法技巧")
ins便当盒蛋糕【初味日记】
便当盒蛋糕的蛋糕抛开花俏的外表，纯粹又简单。原味的奶油、松软的蛋糕和酸甜的水果是我最喜欢的搭配啦！纯白的盒子，画上喜欢的画和话，用来送给要告白或吐槽的人都很有心思呢！用料戚风蛋糕（约3个4寸量）细砂糖（蛋黄）15g细砂糖（蛋...
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![流心脏脏蛋糕“初味日记”的详细做法，流心脏脏蛋糕“初味日记”做法技巧]( "流心脏脏蛋糕“初味日记”的详细做法，流心脏脏蛋糕“初味日记”做法技巧")
流心脏脏蛋糕【初味日记】
周末忙中偷闲，约上小伙伴一起买买买。装饰美美的厨房，做脏脏的蛋糕。一杯巧克力可可，配上一份网红甜品。“脏脏”的外表却掩盖不了它的美味。据说，那是脏脏包的姊妹花，哈哈。这期我们做个有内涵的脏脏蛋糕，emmm…用料蛋糕体...
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![焦糖布丁蛋糕“初味日记”的详细做法，焦糖布丁蛋糕“初味日记”做法技巧]( "焦糖布丁蛋糕“初味日记”的详细做法，焦糖布丁蛋糕“初味日记”做法技巧")
焦糖布丁蛋糕【初味日记】
用料焦糖细砂糖60g热水2勺水30g布丁液牛奶250ml香草精适量全蛋2个蛋黄2个糖20g蛋糕糊细砂糖（蛋黄）5g细砂糖（蛋白）40g低筋面粉55g玉米油25g牛奶25g鸡蛋3只焦糖布丁蛋糕【初味日记】的做法先来制作焦糖：60g细砂糖和30g水倒入...
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![520告白蛋糕“初味日记”的详细做法，520告白蛋糕“初味日记”做法技巧]( "520告白蛋糕“初味日记”的详细做法，520告白蛋糕“初味日记”做法技巧")
520告白蛋糕【初味日记】
大家都在讨论520该创作什么视频好，而平时我只是负责拍视频的工作，对烘焙一窍不通，但视频拍多了，好像都会做了。趁着520这个充满爱的节日，想献出我的处女作。我知道你喜欢粉红色，于是为你做个粉心的磅蛋糕，虽然过程有点笨手笨...
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![烤箱虾扯蛋“初味日记”的详细做法，烤箱虾扯蛋“初味日记”做法技巧]( "烤箱虾扯蛋“初味日记”的详细做法，烤箱虾扯蛋“初味日记”做法技巧")
烤箱虾扯蛋【初味日记】
别看名字这么抽风，其实是一款鹌鹑蛋和虾仁做成的小吃，外皮经过煎制后又香又脆，内部软糯适中。做法不难，几只没有专用模具也不怕，有小的蛋糕盘或者蛋糕纸杯也能轻松搞定。用料低筋面粉50g泡打粉1g盐1小撮澄粉8g水76g盐、清...
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![奶黄流沙班戟“初味日记”的详细做法，奶黄流沙班戟“初味日记”做法技巧]( "奶黄流沙班戟“初味日记”的详细做法，奶黄流沙班戟“初味日记”做法技巧")
奶黄流沙班戟【初味日记】
用新鲜咸蛋黄做的流沙馅比起市售的冷冻面包里的夹馅，味道实在是好太多了，做好的馅直接抹面包就很好吃了，做成班戟简直绝了！用料奶油&奶黄流沙馅淡奶油（奶油）200g细砂糖（奶油）18g淡奶油（流沙馅）35g咸蛋黄（流沙馅）3个糖粉（流沙馅...
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![珍珠奶盖鸡蛋仔“初味日记”的详细做法，珍珠奶盖鸡蛋仔“初味日记”做法技巧]( "珍珠奶盖鸡蛋仔“初味日记”的详细做法，珍珠奶盖鸡蛋仔“初味日记”做法技巧")
珍珠奶盖鸡蛋仔【初味日记】
鸡蛋仔加了木薯粉会有糯糯的口感，外壳的边缘脆脆的。用了奶茶奶盖代替传统的芝士奶盖，微甜不会很腻，还有淡淡的茶香。一口鸡蛋仔+奶茶奶盖+冰凉的雪糕，绝配啊！用料鸡蛋仔低筋面粉140g白砂糖55g木薯粉20g泡打粉4g鸡蛋2个牛...
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![面包屑炸虾“初味日记”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "面包屑炸虾“初味日记”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
面包屑炸虾【初味日记】
Juicy的虾仁搭配浓郁的芝士片，表面是香脆的面包屑，一口咬下去有满满的芝士爆浆，实在太！好！次！了！用料低筋面粉（沾粉）适量低筋面粉（面糊）100g胡椒粉适量披萨草适量盐、糖适量泡打粉1.5g面包屑适量玉米油10g芝士片适量鸡蛋1个牛奶6...
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![轻乳酪蛋糕“初味日记”的详细做法，轻乳酪蛋糕“初味日记”做法技巧]( "轻乳酪蛋糕“初味日记”的详细做法，轻乳酪蛋糕“初味日记”做法技巧")
轻乳酪蛋糕【初味日记】
四年前，我刚接触烘焙，第一次做的蛋糕是轻芝士蛋糕，啥都不懂便说要做蛋糕你吃，网购了一些工具，查了网上的配方，拙手拙脚便开始学习做。出炉的芝士蛋糕上色很漂亮，但比较皱皮。傍晚用漂亮的蛋糕盒打包送给你。你说我做的芝士蛋...
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![意式马卡龙，少女的酥胸“初味日记”的详细做法，意式马卡龙，少女的酥胸“初味日记”做法技巧]( "意式马卡龙，少女的酥胸“初味日记”的详细做法，意式马卡龙，少女的酥胸“初味日记”做法技巧")
意式马卡龙，少女的酥胸【初味日记】
在烘焙的路上能让我们又爱又恨的甜点，马卡龙可以算是其中一个。这款经典的法式小甜饼材料简单，但想要成功并不容易。薄而酥脆的外壳，加上带有黏性的内层带给了马卡龙丰富的口感。马卡龙的制作方法一般分意式和法式两种，前...
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![田园咸蛋糕“初味日记”的详细做法，田园咸蛋糕“初味日记”做法技巧]( "田园咸蛋糕“初味日记”的详细做法，田园咸蛋糕“初味日记”做法技巧")
田园咸蛋糕【初味日记】
咸蛋糕的味道杠杠哒，一点都不比甜蛋糕差。蛋糕中加入了各种蔬果和肉类，不同搭配有不同的味道，味蕾上的新鲜感能得到大大的满足鸭！用料蛋糕糊盐、黑胡椒各1/4tsp低筋面粉160g植物油65g泡打粉5g鸡蛋115g牛奶70g夹馅玉米粒50...
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![零失败酥皮泡芙“初味日记”的详细做法，零失败酥皮泡芙“初味日记”做法技巧]( "零失败酥皮泡芙“初味日记”的详细做法，零失败酥皮泡芙“初味日记”做法技巧")
零失败酥皮泡芙【初味日记】
泡芙是种特别神奇的甜点，几乎所有人，都会被它所吸引。绵密的内馅，巧克力酥皮的脆感，一切都让酥皮泡芙自带讨人欢心的气质用料酥皮低筋面粉45克可可粉5克黄油38克糖粉40克泡芙牛奶100克鸡蛋95克糖2克盐1克低粉55克可可粉5...
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![超萌西瓜蛋糕卷“初味日记”的详细做法，超萌西瓜蛋糕卷“初味日记”做法技巧]( "超萌西瓜蛋糕卷“初味日记”的详细做法，超萌西瓜蛋糕卷“初味日记”做法技巧")
超萌西瓜蛋糕卷【初味日记】
这款西瓜蛋糕卷很特别，因为西瓜本身的含水量高，所以蛋糕卷吃起来也不会因为奶油用量比例少而导致口感偏干。用料西瓜蛋糕竹炭粉（西瓜花纹）适量抹茶粉（西瓜花纹）2g抹茶粉（蛋糕卷）6g细砂糖（蛋黄）10g细砂糖（蛋白）65g低筋面粉77g玉米...
